快報(bào)最新獲悉：

一直堅(jiān)持直營的喜茶今天宣布將正式開放加盟，并承諾：將依托十年來積累的經(jīng)驗(yàn)、能力和資源，在非一線城市以合適的店型展開事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。喜茶會(huì)對(duì)事業(yè)合伙人進(jìn)行嚴(yán)格篩選和充分賦能，并將在品牌、產(chǎn)品、品控、食安、營運(yùn)、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈等方面為事業(yè)合伙人提供支持。

今天下午，喜茶知會(huì)《中國飲品快報(bào)》對(duì)外宣布：

喜茶將在非一線城市以合適的店型開展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。

 

喜茶解釋，為了讓更多用戶能更快地喝到喜茶，感受喜茶的品質(zhì)與酷，在全國門店已全面實(shí)行門店合伙人機(jī)制的基礎(chǔ)上，喜茶將依托于十年來已經(jīng)積累的經(jīng)驗(yàn)、能力和資源，在非一線城市以合適的店型展開事業(yè)合伙業(yè)務(wù)。

 

喜茶會(huì)對(duì)事業(yè)合伙人進(jìn)行嚴(yán)格篩選和充分賦能，并將在品牌、產(chǎn)品、品控、食安、營運(yùn)、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈等方面為事業(yè)合伙人提供支持。

 

喜茶同時(shí)稱，將與高度認(rèn)可喜茶品牌精神和企業(yè)文化的事業(yè)合伙人一起，為所有用戶提供一如既往的“真品質(zhì)、不昂貴”的產(chǎn)品、傳遞喜茶品牌的“喜悅”與“靈感”。

 

“喜茶也希望以自己的經(jīng)驗(yàn)、能力和資源，支持更多優(yōu)秀的事業(yè)合伙人投身實(shí)體經(jīng)濟(jì)和新茶飲行業(yè)，促進(jìn)新茶飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/span>

從某些通道提前獲知此消息的業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)摩拳擦掌、躍躍欲試，大為看好喜茶的開放加盟，以及給加盟者帶來的賺錢機(jī)會(huì)，并表示：“將第一時(shí)間申報(bào)，爭(zhēng)取在自己的所在區(qū)域成為第一家加盟主?！?/span>

    嚴(yán)選、賦能加盟商

喜茶方面透露，為了保障喜茶事業(yè)合伙門店提供與現(xiàn)有門店同樣的高品質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)，喜茶建立了業(yè)內(nèi)最嚴(yán)格的事業(yè)合伙人篩選標(biāo)準(zhǔn)和完善的培訓(xùn)考核流程，對(duì)意向加盟者有嚴(yán)格要求：

1、事業(yè)合伙人必須具備經(jīng)營門店、保障品質(zhì)的能力和責(zé)任心。

2、首先最基礎(chǔ)的就是成為合格的喜茶員工、在門店工作超過3個(gè)月、充分理解和認(rèn)同喜茶的品牌精神和企業(yè)文化。

3、在技能上每位事業(yè)合伙人都必須通過門店4個(gè)崗位的晉升考核、連續(xù)3次以上通過現(xiàn)有門店標(biāo)準(zhǔn)的食安品控督檢考核，獲得店長任職能力。

4、成為事業(yè)合伙人后也要求必須在門店全身心投入日常經(jīng)營。

喜茶方面強(qiáng)調(diào)，喜茶所有門店都將保持一致的品質(zhì)要求，每一家門店都會(huì)以真奶、真果、真茶、真糖為原料，由經(jīng)過充分培訓(xùn)和熟練實(shí)踐的伙伴，為用戶制作出極致的喜茶產(chǎn)品。

作為行業(yè)頭部品牌，相比于其他品牌，喜茶開展事業(yè)合伙業(yè)務(wù)最突出的優(yōu)勢(shì)就是擁有領(lǐng)先的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)和強(qiáng)大的品牌勢(shì)能，特別是其對(duì)消費(fèi)者巨大的品牌號(hào)召力。

分析人士表示，喜茶目前在70多個(gè)城市運(yùn)營著超過800家門店，通過10年發(fā)展，喜茶已經(jīng)積累了較強(qiáng)的中后臺(tái)能力，能夠在品牌、產(chǎn)品、品控、營運(yùn)、培訓(xùn)、供應(yīng)鏈等方面為事業(yè)合伙人提供支持與賦能。

喜茶在直營以外，展開對(duì)外加盟的事業(yè)合伙業(yè)務(wù)，恐將對(duì)行業(yè)產(chǎn)生巨大影響。

    關(guān)停喜小茶

作為配合喜茶開放加盟的一個(gè)重要?jiǎng)幼?，就是：關(guān)停喜小茶。

據(jù)悉，“喜小茶”位于廣州城投大廈的最后一家門店已于近日關(guān)店。對(duì)此，喜茶方面表示，直到閉店前，喜小茶絕大多數(shù)門店保持盈利。隨著喜茶已全面完成降價(jià)，以及開放加盟，喜小茶已完成歷史任務(wù)，功成身退。

公開資料顯示：2020年4月，喜小茶首家門店誕生于廣東省深圳市福田區(qū)華強(qiáng)北路華強(qiáng)廣場(chǎng)，單品定價(jià)在6-15元，為小店型，產(chǎn)品包括鮮奶茶、果茶、咖啡、冰淇淋、純茶等五大品類，有4款招牌產(chǎn)品為“大滿貫”系列，包含豆乳、水果等。

無論從產(chǎn)品、選址，還是價(jià)格方面來看，都與當(dāng)時(shí)處于高端茶飲市場(chǎng)的喜茶有著極大的差異，“好喝、價(jià)格幾乎是喜茶的一半”的特點(diǎn)使喜小茶獲得了輝煌的成績(jī)。

據(jù)《喜小茶一周年小報(bào)告》顯示，在一年的時(shí)間里，喜小茶在深圳、廣州、東莞、中山、佛山、惠州6個(gè)城市開出了23家門店，產(chǎn)品線也擴(kuò)展到了5大類、28個(gè)單品，創(chuàng)造了全年賣出飲品超過280萬杯的輝煌成績(jī)。

但喜小茶的市場(chǎng)拓展走得比較謹(jǐn)慎，雖嘗試在上海開出快閃店，卻并沒有正式走出珠三角地區(qū)。

而就在2022年1月，喜茶率先宣布調(diào)價(jià)。純茶類降價(jià)3-5元、5款水果茶降價(jià)2-3元、芝士茶降價(jià)1元。2月，喜茶又宣布年內(nèi)不再推出29元以上飲品，并承諾現(xiàn)有產(chǎn)品不漲價(jià)，后續(xù)更進(jìn)一步宣布全線新品定價(jià)均不超過29元。

目前，喜茶主流門店的產(chǎn)品價(jià)格已全面低于30元，且售價(jià)在15-25元產(chǎn)品已占據(jù)喜茶全部產(chǎn)品的60%以上。前段時(shí)間，喜茶還推出了自己的“學(xué)生卡”，致力于讓消費(fèi)者實(shí)現(xiàn)“喜茶自由”。

此外，從戰(zhàn)略角度看，作為其旗下的平價(jià)子品牌，基于當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)環(huán)境，它的橫空出世是替代喜茶完成了對(duì)于下沉市場(chǎng)的試驗(yàn)和摸索，顯然喜茶的目的達(dá)到了。

在價(jià)格調(diào)整策略趨于穩(wěn)定、有了一定效益后，喜小茶關(guān)店在某種程度上也可理解為品牌在完成使命后的功成身退。

    調(diào)價(jià)、聯(lián)名，今年喜茶動(dòng)作頻頻

今年以來，喜茶可謂動(dòng)作頻頻。2月份初喜茶宣布完成全面調(diào)價(jià)，隨后全國多地門店出現(xiàn)爆單，到今年6月，喜茶菜單上19元以下產(chǎn)品已經(jīng)占到了8成。

同時(shí)，今年喜茶還通過與藤原浩、夢(mèng)華錄、原神、甄嬛傳等IP展開各種聯(lián)名活動(dòng)，持續(xù)提升品牌勢(shì)能。

喜茶與熱播劇《夢(mèng)華錄》的聯(lián)名特調(diào)產(chǎn)品上線首日即售出近30萬杯，單店最高銷量近1000杯。今年6月9日，喜茶還公開發(fā)布品質(zhì)真奶標(biāo)準(zhǔn)，并與權(quán)威機(jī)構(gòu)共同發(fā)出倡議，呼吁行業(yè)普及真奶應(yīng)用、拒絕植脂末。

一直以來，喜茶都以直營模式為主，是新茶飲行業(yè)中直營模式的代表，門店也大多分布在一二線城市。近一年來，喜茶已連續(xù)進(jìn)入了哈爾濱、長春、淮安、龍巖、襄陽、臨沂等新城市，但即便如此，在包括新一線及二三線城市在內(nèi)的喜茶門店仍舊不多。

對(duì)于喜茶此次推出事業(yè)合伙人業(yè)務(wù)，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“直營、加盟不同模式本身沒有高下之分，實(shí)際上很多跨國餐飲連鎖巨頭都是加盟模式為主，喜茶借助事業(yè)合伙業(yè)務(wù)，開拓更多城市市場(chǎng)，是在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下比較合理的選擇，這個(gè)業(yè)務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展和對(duì)行業(yè)的影響值得關(guān)注?！?/span>

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