對(duì)很多剛畢業(yè)或者初入新公司的職場(chǎng)人而言，他們要面臨的第一個(gè)問(wèn)題是：要不要和同事一起用餐。

在職場(chǎng)文化中，和同事一起用餐被認(rèn)為是一條快速拉近自己和新同事關(guān)系的捷徑，不僅如此，新人還能通過(guò)飯間交談快速了解公司內(nèi)一些不為人知的秘密、快速融入小集體。

但這同時(shí)也意味著，新人已選定陣營(yíng)。在職場(chǎng)陣營(yíng)的影響下，有些人選擇自帶餐食遠(yuǎn)離八卦中心。

月薪5000元，吃飯2000元

中午11點(diǎn)35分，佳佳背后的微波爐準(zhǔn)時(shí)傳出食物的香氣，加熱食物的是坐在她左邊第三個(gè)位置的一位已婚女性，周?chē)娜硕加H切地稱(chēng)呼她為靜姐，靜姐和佳佳屬同一部門(mén)的不同小組。雖沒(méi)有和靜姐直接交流過(guò)，但佳佳對(duì)她卻并不陌生。

入職的第一個(gè)星期，她便通過(guò)其他同事的形容，得知了許多有關(guān)靜姐的信息。那是在入職宴上，和佳佳同一個(gè)小組的成員眉飛色舞地講解了靜姐的升職路：“當(dāng)時(shí)和她一起競(jìng)爭(zhēng)升職機(jī)會(huì)的，是一位在公司干了多年的老員工，當(dāng)時(shí)很多人都覺(jué)得靜姐會(huì)落選，畢竟她到公司也不過(guò)兩年時(shí)間，結(jié)果……”坐在一旁聆聽(tīng)的佳佳看著對(duì)方不斷開(kāi)合的雙唇，不覺(jué)陷入了沉思。

類(lèi)似的場(chǎng)景，她在畢業(yè)第一年經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次，也曾無(wú)數(shù)次想要逃離，但都在逃離之際打了退堂鼓。家里有多年職場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)的長(zhǎng)輩曾諄諄教導(dǎo)她：“上班后別怕花錢(qián)，要多和同事一起吃飯，多和同事交流，這樣才不會(huì)在職場(chǎng)上被人孤立?！?/span>

在這種觀念的影響下，佳佳大學(xué)畢業(yè)的第一年便一直跟著同事堂食。當(dāng)時(shí)，她所在的寫(xiě)字樓旁就是一座大型商場(chǎng)，商場(chǎng)地下第2層和地上第4層、第5層都是餐飲店，這些餐飲店幾乎包括了大江南北各個(gè)地方的美食。

一直在北方小縣城生活的佳佳第一次看到鱗次櫛比的餐館時(shí)，只覺(jué)眼花繚亂，一向以“美食探秘家”自稱(chēng)的她，當(dāng)時(shí)就決定要將整個(gè)商場(chǎng)內(nèi)的美食嘗個(gè)遍。最開(kāi)始，佳佳跟著同事漫無(wú)目的地在商場(chǎng)內(nèi)就餐，同事吃火鍋，她就跟著吃火鍋；同事吃炒菜，她便跟著吃炒菜；同事吃面食，她便跟著吃面食。有時(shí)候，同事會(huì)問(wèn)佳佳喜歡吃什么，而她的回答幾乎是千篇一律的“什么都可以”。

在她看來(lái)，這一回答能引起其他同事交流的欲望，引導(dǎo)同事說(shuō)出他們喜歡的食物，而自己也可以給別人留下好相處的印象。“但作為一名北方女生，我最喜歡的還是面食，最好是味道麻辣的面食。”佳佳稱(chēng)，當(dāng)時(shí)和她一起就餐的同事中有不能吃辣的，有愛(ài)吃米飯的，還有胃口特別小的，中午就餐路上，單是統(tǒng)一菜單就要花費(fèi)近20分鐘。

除了時(shí)間上的浪費(fèi)，高額的餐飲支出也讓佳佳入不敷出。當(dāng)時(shí)她剛畢業(yè)，月薪只有5000元，是所有就餐同事中薪資最少的，為了融入小集體，她每月在餐飲上的支出已經(jīng)超過(guò)2000元。為了節(jié)省開(kāi)支，佳佳的生活被分割成了完全不同的兩面。

中午，她是衣著光鮮亮麗、出入各個(gè)餐廳的都市白領(lǐng)，而在早上和晚上，她是只吃?xún)蓚€(gè)包子的普通打工人。長(zhǎng)期高消費(fèi)下，佳佳手上的資金一直處于緊張狀態(tài)，房租、餐費(fèi)、衣服、化妝品等多項(xiàng)開(kāi)銷(xiāo)就像懸在她頭頂?shù)囊话堰_(dá)摩克利斯之劍，只等她超額消費(fèi)后落下來(lái)。

自己做飯，好好吃

佳佳決定自帶飯食源于她的第一次離職，那時(shí)公司決定將所有業(yè)務(wù)外遷至其他省份，當(dāng)時(shí)公司規(guī)定，如果員工不愿同公司一起外遷，便只能主動(dòng)離職。那時(shí)的佳佳工作已有1年時(shí)間，卻只攢下了8000多元。

這意味著，如果她在離職后沒(méi)能找到心儀的工作，便只能接受家人的接濟(jì)。而在此前，她一直和家人聲稱(chēng)，自己每月的工資都有盈余，自己在外衣食無(wú)憂(yōu)。佳佳決定在離職前帶飯到公司吃。在她的認(rèn)知里，帶飯是一件極其簡(jiǎn)單的事情，帶飯人只需要提前將飯菜準(zhǔn)備好、裝進(jìn)餐盒，再將餐盒帶到公司即可。

但她沒(méi)有想到，帶不同的食物到公司要做不同的準(zhǔn)備。第一次帶飯，佳佳特意在上班前一晚做了自己最喜歡的炒面，為使炒面水平更接近母親的，她還特意和母親打了視頻電話(huà)。炒面出鍋，和母親所做炒面的味道相差無(wú)幾，她當(dāng)晚就吃了一些，余下的炒面便一股腦塞進(jìn)餐盒，然后將餐盒直接塞進(jìn)了保溫袋。

也許是即將離職卸下了佳佳的心理包袱，她在帶飯第一天就輕松拒絕了同事約飯的邀請(qǐng)，沒(méi)有過(guò)多的尷尬，也沒(méi)有所謂的“帶飯到公司吃的都是窮人”的不適感，佳佳在午餐時(shí)間大大方方地將自己做的炒面拿了出來(lái)。

有同事看到她自帶的炒面，驚嘆著夸贊她：“呀，佳佳，你今天自己帶飯了呀，看上去味道很好的樣子?！薄暗鋵?shí)味道并不好?！被貞浧鸬谝淮螏э埖慕?jīng)歷，佳佳禁不住笑出了聲。因?yàn)檠b盒時(shí)沒(méi)有散熱，炒面到午餐時(shí)間已經(jīng)不再筋道，變得濕漉漉的，她強(qiáng)忍著舌尖的黏膩感，才將那頓炒面吞入腹中。

這不是佳佳唯一一次帶飯失手，她后來(lái)還做過(guò)番茄炒蛋，也在裝盒前特意將炒蛋放涼了，但番茄炒蛋從微波爐里拿出來(lái)時(shí)，還是有了很奇怪的味道。佳佳猜測(cè)，那是別人加熱食物的味道混進(jìn)了番茄炒蛋里。她還做過(guò)黃燜雞米飯，并在做好后將黃燜雞澆在了米飯上。

飯菜剛做好時(shí)，黃燜雞濃郁的香味和土豆綿密的口感混合在一起，使舌尖體會(huì)到了絕佳的美味。但在第二天，佳佳帶到公司的黃燜雞米飯卻成了水汪汪的一攤，原本彈牙的米飯碎成了細(xì)小的顆粒。佳佳嘗試過(guò)度加熱米飯挽救午餐，但卻無(wú)果而終，她在后來(lái)和朋友聊天時(shí)得知，米飯如果過(guò)夜，就不能和帶湯的蔬菜混在一起。

在反復(fù)摸索中，佳佳逐漸熟知了不同食物的特性，也開(kāi)始明白哪些食物可以提前做好，哪些食物只能在上班當(dāng)天烹飪。“葉片類(lèi)的青菜最好當(dāng)天烹飪，這類(lèi)食材可以提前處理干凈、切好，一般5分鐘就能做好。

肉類(lèi)、根莖類(lèi)的食物可以提前做好，但要注意不要和米飯混在一起，有些肉類(lèi)和米飯混在一起，一晚上就會(huì)有霉味?！奔鸭褞э埐坏揭恢?，她身邊陸陸續(xù)續(xù)開(kāi)始有其他人帶飯。漸漸地，不少人將工位發(fā)展成了餐桌。

午餐時(shí)間，大家會(huì)圍坐在一起，討論最近的熱播劇和娛樂(lè)八卦，或是第二天要帶什么飯、飯菜要怎么做才能更合口等，原本外出就餐時(shí)經(jīng)常聽(tīng)到的對(duì)同事的詬病徹底消失不見(jiàn)?！霸诠具@個(gè)大環(huán)境里，每個(gè)人都會(huì)因?yàn)橛兴櫦啥諗吭?huà)題和降低講話(huà)的音調(diào)，這就使得那些尖銳的討論無(wú)法說(shuō)出口。

無(wú)論是否真心，辦公室的氣氛看上去確實(shí)比之前好了很多?！奔鸭逊Q(chēng)，開(kāi)始帶飯之后，她不僅節(jié)省了開(kāi)銷(xiāo)，還避免了辦公室的“內(nèi)斗”。此外，她的皮膚也在以肉眼可見(jiàn)的速度變好?！耙舱f(shuō)不清是飲食健康的原因，還是不再焦慮工資的原因，皮膚突然就變好了?！奔鸭颜f(shuō)。

辦公室?guī)э堃灿卸Y儀

毫無(wú)疑問(wèn)，獨(dú)享美食讓不少人脫離了辦公室“內(nèi)斗”，但過(guò)于獨(dú)享的態(tài)度也可能讓人心生恐慌。剛開(kāi)始帶飯時(shí)，佳佳一度陷入害怕被孤立的恐慌之中，當(dāng)她看到同事在午餐時(shí)間結(jié)伴而行，一起前往商場(chǎng)內(nèi)就餐時(shí)，一種被拋棄的感覺(jué)慢慢爬上心頭。

她一度心生放棄帶飯的想法，但考慮到自己緊張的資金狀況，這種想法只能被扼殺。因?yàn)闆](méi)有在辦公室內(nèi)用餐的經(jīng)歷，佳佳和其他點(diǎn)外賣(mài)、帶飯的同事就像兩個(gè)世界的人，她能聽(tīng)到其他人歡快地討論電視劇的聲音，卻不知該如何邁出第一步融入他們。

直到一位來(lái)自四川的女生向佳佳拋出橄欖枝，佳佳才擁有了第一個(gè)可以在辦公室內(nèi)聊天的同事。此后，佳佳和這名同事開(kāi)啟了互相投喂的模式，佳佳會(huì)給她做北方特有的面食，對(duì)方會(huì)給她帶四川臘腸、冷吃兔等。

當(dāng)了解到女生帶到公司的食物有很多都是對(duì)方父母郵寄的時(shí)，佳佳還托母親郵寄了家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。不久，佳佳從第一家公司離職，并在一個(gè)多月后順利進(jìn)入靜姐所在的公司。她和那位來(lái)自四川的同事，在此后也一直保持著聯(lián)系。

進(jìn)入新公司后，佳佳并未拒絕和新同事一起外出就餐，但也未再將“與同事一起就餐”看成是融入集體的手段，她會(huì)在不想做飯時(shí)和同事一起就餐，也會(huì)做些自己喜歡的美食帶到公司與人分享。當(dāng)一起外出就餐的人都外出“覓食”時(shí)，佳佳便會(huì)等靜姐加熱好飯菜后再加熱自己的食物。

她和靜姐是部門(mén)里為數(shù)不多的長(zhǎng)期“帶飯族”，她們?nèi)詻](méi)有交流，但靜姐飯盒里多彩的時(shí)蔬讓佳佳堅(jiān)信，靜姐是一個(gè)熱愛(ài)生活的人，而非如別人形容的那樣，是一個(gè)“冷血的工作狂”。慢慢地，節(jié)省資金不再是佳佳做飯的動(dòng)力，她將做飯看成了一種自己消磨時(shí)間的途徑。

每天傍晚，當(dāng)置身廚房?jī)?nèi)，被鍋碗瓢盆的聲音包圍時(shí)，佳佳便會(huì)有一種置身人間煙火氣中的飽滿(mǎn)感?！暗W(wǎng)上流傳的帶飯?jiān)絹?lái)越應(yīng)付也是真的?！奔鸭逊Q(chēng)，她剛開(kāi)始帶飯的前兩個(gè)月還在講究葷素搭配、兩菜一主食，但逐漸就變成了一素一主食或者一葷一主食，有時(shí)候甚至不需要特別準(zhǔn)備主食，一份拍黃瓜、一個(gè)饅頭就是她的午餐。

但和公司其他長(zhǎng)期帶飯的人相比，佳佳的午餐仍不是最應(yīng)付的，一些剛畢業(yè)入職的年輕人甚至?xí)б豢谛⌒碗娭箦伜蜔衢T(mén)的速食食品上班，然后在午飯時(shí)間加工這些食物。佳佳印象最深的，是一位同事在午餐時(shí)間煮螺螄粉，螺螄粉獨(dú)特的臭味彌漫了辦公室的各個(gè)角落。

酸筍入鍋的一瞬間，整個(gè)辦公室如臨大敵，靠窗的同事忙不迭地開(kāi)窗，臨近電煮鍋的同事一副若無(wú)其事的樣子往外走。佳佳雖然也是螺螄粉的忠實(shí)愛(ài)好者，卻無(wú)法接受這種在辦公室內(nèi)煮螺螄粉的行為。

在她看來(lái)，午餐吃什么是個(gè)人選擇，但就餐人仍有義務(wù)避免食用味道大的食物，像螺螄粉、臭豆腐、榴梿等可能引起他人反感的食物，應(yīng)盡量避免在人員密集的環(huán)境里食用?！爱?dāng)然，最重要的禮儀是不要將吃飯這件事看成是拉幫結(jié)派的手段，我們?cè)诰筒蜁r(shí)，唯一要做的，就是全身心享受美食。如果別人愿意，也可以和別人分享。”采訪(fǎng)最后，佳佳說(shuō)。

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