陸正耀，資深老賴了。

4月7日，庫(kù)迪咖啡創(chuàng)始人陸正耀又新增了一則被執(zhí)行人信息。目前，他被執(zhí)行總金額近30億元。

許多企業(yè)家從創(chuàng)立品牌再到上市，可謂耗費(fèi)半生，但陸正耀曾實(shí)現(xiàn)了一次又一次的商業(yè)神話。之前頻頻高點(diǎn)套現(xiàn)的他，財(cái)富金額成謎。

可惜，神州不神，瑞幸不幸，如今，瘋狂擴(kuò)張的庫(kù)迪咖啡也放緩了步伐，被質(zhì)疑現(xiàn)金流吃緊。

這個(gè)春天，陸正耀想要“王者歸來(lái)”的故事依舊沒(méi)有上演。

庫(kù)迪風(fēng)雨飄搖

曾經(jīng)瑞幸的失利，讓陸正耀徹底出局，更讓他的輝煌過(guò)往煙消云散。2022年，不服輸?shù)年懻珓?chuàng)立了庫(kù)迪咖啡，把自己直接放在了瑞幸的對(duì)立面。

這像一場(chǎng)精彩的“復(fù)仇記”，畢竟中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模破千億，是發(fā)展最快的餐飲細(xì)分賽道，在下沉市場(chǎng)更是擁有廣闊增長(zhǎng)空間。

陸正耀被強(qiáng)制執(zhí)行巨額款項(xiàng)的消息出來(lái)時(shí)，許多人都在擔(dān)心，這是否會(huì)影響庫(kù)迪咖啡的運(yùn)營(yíng)以及未來(lái)的發(fā)展。庫(kù)迪咖啡官方的官方回應(yīng)來(lái)得很快，稱此事對(duì)公司業(yè)務(wù)無(wú)影響。但從庫(kù)迪咖啡近期的動(dòng)態(tài)來(lái)看，這一路發(fā)展得并不順利，它們也經(jīng)不起太多來(lái)自負(fù)面消息的打擊了。

一直以來(lái)，庫(kù)迪咖啡的擴(kuò)張速度都十分驚人，在營(yíng)門店多分布在非一線城市，并且超過(guò)半數(shù)的門店開(kāi)在瑞幸周邊200米范圍內(nèi)。

去年5月，庫(kù)迪咖啡官方發(fā)布的最新消息顯示，該品牌的第3000家門店已經(jīng)落戶北京國(guó)貿(mào)三期。今年2月，庫(kù)迪咖啡宣布全球門店數(shù)達(dá)7000家。這樣的擴(kuò)張速度比當(dāng)年的瑞幸更快。

“庫(kù)迪式”打法簡(jiǎn)單生猛。

一是靠低價(jià)補(bǔ)貼策略，賠本賺吆喝。

創(chuàng)立之初，庫(kù)迪咖啡就開(kāi)展了大量?jī)?yōu)惠活動(dòng)，進(jìn)行激進(jìn)的價(jià)格戰(zhàn)。

而首次“卷贏”星巴克的瑞幸則想要退出這場(chǎng)“價(jià)格戰(zhàn)”。在瑞幸最新財(cái)報(bào)公布幾天之后，庫(kù)迪咖啡更是宣布開(kāi)啟了為期三個(gè)月的“好咖啡全場(chǎng)9.9不限量”活動(dòng)。

但這場(chǎng)活動(dòng)開(kāi)始沒(méi)幾天后，社交媒體平臺(tái)上出現(xiàn)了不少庫(kù)迪員工吐槽的聲音，他們聲稱被調(diào)崗降薪。因此，庫(kù)迪一直被質(zhì)疑現(xiàn)金流緊張。

今年2月也有媒體報(bào)道稱，庫(kù)迪在供應(yīng)鏈上拖欠的貨款較多，到春節(jié)前都有好多賬款沒(méi)有結(jié)掉。這樣的消息從另一方面印證了庫(kù)迪的資金問(wèn)題。

庫(kù)迪不是上市公司，也未曾對(duì)外披露過(guò)自身的財(cái)務(wù)狀況。直到現(xiàn)在，庫(kù)迪也沒(méi)有公開(kāi)信息顯示有融資。可見(jiàn)，陸正耀的咖啡故事沒(méi)能打動(dòng)資本，一切仍然是“新瓶裝舊酒”。

今年3月，庫(kù)迪終于回應(yīng)表示，“目前我們現(xiàn)金流安全，我們已經(jīng)做好了5年的規(guī)劃以及財(cái)務(wù)模型，以保障供應(yīng)鏈體系建設(shè)、人機(jī)協(xié)作戰(zhàn)略實(shí)施以及品牌營(yíng)銷活動(dòng)的順利進(jìn)行”。

庫(kù)迪咖啡的另一打法則是靠聯(lián)營(yíng)商模式，與加盟商風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

相比瑞幸，庫(kù)迪加盟商前期投入要求更低。不同于傳統(tǒng)的加盟，聯(lián)營(yíng)合伙不收取加盟費(fèi)，而是根據(jù)開(kāi)店后的經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分成。券商研報(bào)顯示，加盟庫(kù)迪咖啡的前期投入為30萬(wàn)左右。價(jià)格戰(zhàn)下，庫(kù)迪也推出了相應(yīng)的補(bǔ)貼政策，保證聯(lián)營(yíng)商的盈利可能。

不過(guò)，庫(kù)迪與聯(lián)營(yíng)商之間的關(guān)系并不和諧。庫(kù)迪放緩了開(kāi)業(yè)速度，就需要從聯(lián)營(yíng)商毛利分成、外部融資等方式增加現(xiàn)金流。強(qiáng)制使用機(jī)械臂、強(qiáng)迫門店賣酒，以及推出第二品牌“茶貓”等事件被聯(lián)營(yíng)商認(rèn)為是在“變相融資”。

失望之下，下場(chǎng)抗議的聯(lián)營(yíng)商也不在少數(shù)，更有不少人加速離場(chǎng)。此時(shí)此刻，作為創(chuàng)始人的陸正耀新增一則被執(zhí)行人信息，顯然直接會(huì)影響到市場(chǎng)對(duì)庫(kù)迪的信心。

這一切暴露的依然是現(xiàn)金流吃緊的問(wèn)題。

加盟商的血與淚

那么，加盟商為何還會(huì)信任被扣上造假帽子的陸正耀？

只能說(shuō)“黑紅也是一種紅”，陸正耀一直有他的江湖地位在。

即便陸正耀現(xiàn)在身上背著這么大的負(fù)債，依然有人支持他。他振臂一呼，瑞幸、神州的舊將仍愿追隨。這種奇妙的光環(huán)也能吸引到加盟商，并且瑞幸在前，很多人都愿意賭一次。

但事實(shí)上，在庫(kù)迪之前，陸正耀已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)幾次失敗，加盟商也跟著吃了不少虧。

他急需翻身，“死磕”餐飲，想要玩出新的資本游戲。

他先是在2021年投資設(shè)立舌尖科技（北京）有限公司，推出的第一個(gè)品牌“趣小面”，主打重慶小面、缽缽雞等食品。可是這次，陸正耀并沒(méi)能延續(xù)瑞幸的融資神話。不久后，“趣小面”改名、關(guān)店，最終黯然離場(chǎng)。

隨后，陸正耀又盯上了預(yù)制菜的風(fēng)口，開(kāi)始孵化“舌尖工坊”這一預(yù)制菜的新項(xiàng)目，采取了“只加盟，不直營(yíng)”的原則。但它并未形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，最終結(jié)局就是大規(guī)模關(guān)店，以及加盟商的虧本。

如今的庫(kù)迪咖啡在產(chǎn)品以及供應(yīng)鏈等方面，與瑞幸都有相當(dāng)大的差距。

比如，盡管庫(kù)迪自開(kāi)業(yè)以來(lái)就持續(xù)燒錢進(jìn)行高強(qiáng)度的營(yíng)銷，還簽約流量明星代言，但作為一個(gè)咖啡品牌來(lái)說(shuō)，它就是缺少創(chuàng)新型爆款單品。相比之下，瑞幸的爆款可謂一個(gè)接著一個(gè)地出現(xiàn)，研發(fā)能力可見(jiàn)高下。

此外，庫(kù)迪供應(yīng)鏈在設(shè)備和原材料供應(yīng)上缺乏嚴(yán)格的規(guī)范。有調(diào)研顯示，有的庫(kù)迪門店使用星巴克同款咖啡機(jī)，也有的庫(kù)迪門店選擇使用瑞幸同款咖啡機(jī)，也存在大量門店選擇國(guó)產(chǎn)咖啡機(jī)。

咖啡機(jī)的調(diào)校也缺乏規(guī)范，很多門店咖啡機(jī)未經(jīng)精確調(diào)校即投入使用。從這些細(xì)節(jié)來(lái)看，產(chǎn)品就很難做到口感上的統(tǒng)一規(guī)范。

不僅如此，咖啡生意比拼的還有供應(yīng)鏈能力。這令庫(kù)迪的聯(lián)營(yíng)商有苦難言。

此前就有庫(kù)迪加盟商在社交媒體上發(fā)了一封《致庫(kù)迪咖啡公司管理層的另一封信》，里面詳細(xì)闡述了供應(yīng)鏈嚴(yán)重脫節(jié)，不管是日常原料還是物料，一直處于不規(guī)律的缺貨狀態(tài)。

2023年7月，庫(kù)迪咖啡華東供應(yīng)鏈基地正式落戶安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣。這是庫(kù)迪咖啡全球首個(gè)供應(yīng)鏈基地，預(yù)計(jì)年產(chǎn)能高達(dá)4.5萬(wàn)噸。但目前，該地基還未有進(jìn)一步的動(dòng)態(tài)，一切都還在設(shè)想當(dāng)中。

根據(jù)騰訊數(shù)據(jù)庫(kù)迪周杯量預(yù)估，在0304周，庫(kù)迪的日均杯量已經(jīng)創(chuàng)下階段新低，只有128杯，較0226周的店日均杯量減少了28杯。

繁榮的表象難以為繼，加盟庫(kù)迪到底是不是好生意？數(shù)據(jù)給出了答案。

造化弄人還是江湖騙子？

陸正耀是典型的閩系商人。

閩商被譽(yù)為“最具冒險(xiǎn)性的中國(guó)商人”，作風(fēng)彪悍，最善于抓住機(jī)會(huì)。不錯(cuò)的商業(yè)嗅覺(jué)，外加一分大膽、一分賭性的企業(yè)家，往往會(huì)形成無(wú)往不克的自我意識(shí)。

相比于上一輩的老閩商，新閩商的成長(zhǎng)環(huán)境更為優(yōu)越，往往都接受過(guò)良好的高等教育。陸正耀就是以縣城高考狀元的身份考入了北科大計(jì)算機(jī)系，畢業(yè)后放棄公務(wù)員，開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)生涯。

他們對(duì)市場(chǎng)規(guī)則和商業(yè)管理有著一套自己的理解。尤其在中國(guó)新興產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)業(yè)版圖上，新閩商成為了重要一極。

陸正耀有很多名言。

他認(rèn)為自己對(duì)財(cái)富看得很淡?！吧钌系腻X已經(jīng)夠了，有時(shí)候錢多了，會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)不安全。”“我從來(lái)沒(méi)有為錢發(fā)愁過(guò)。我總會(huì)在不需要錢的時(shí)候，啟動(dòng)大筆的融資，保證這些錢能夠支撐公司運(yùn)轉(zhuǎn)兩到三年?！?/span>

他也多次強(qiáng)調(diào)自己的理科生的思維：“我們不講情懷，不講概念，但我們老同志說(shuō)話做事靠譜，我們理科生的思維，只重視理性分析和數(shù)學(xué)模型?！?/span>

在評(píng)價(jià)神州優(yōu)車時(shí)，他自豪地說(shuō)，“我們用500天的時(shí)間，做了一個(gè)400億市值的公司”。

從過(guò)往的發(fā)言可以看出，陸正耀信奉公式和曲線，擅長(zhǎng)成本收益計(jì)算和商業(yè)模型分析，他的一切都需要被精確掌控，壓根不會(huì)談情懷。

回溯過(guò)去，他的每一次創(chuàng)業(yè)都在證明自己，在一個(gè)足夠大的市場(chǎng)里燒錢擴(kuò)張，打價(jià)格戰(zhàn)，霸占頭部快速上市的模式是正確的。

商業(yè)模式之下只看輸贏，依靠這些“必殺技”，陸正耀的確創(chuàng)造出了令人佩服的商業(yè)神話。

但也有無(wú)數(shù)人為他后來(lái)的故事扼腕嘆息，在一系列非常高效的打法之下，如果走得再穩(wěn)一點(diǎn)，真正用心打磨產(chǎn)品、做長(zhǎng)期價(jià)值，結(jié)果會(huì)不會(huì)不一樣呢？

這個(gè)春天，還有人相信陸正耀嗎?

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