近日，由中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)主辦的第二十一屆中國(guó)飯店集團(tuán)化發(fā)展大會(huì)發(fā)布了《中國(guó)飯店管理公司（集團(tuán)）2023年度發(fā)展報(bào)告》。從整體統(tǒng)計(jì)情況來看，2023年飯店數(shù)量同比增長(zhǎng)7.8%，客房數(shù)量同比增長(zhǎng)8.4%。去年各檔次飯店新開店中，中端型酒店占41.4%，這一比例高于其他檔次酒店的占比。

與往年不同的是，除了在規(guī)模上進(jìn)行排名，中國(guó)旅游飯店協(xié)會(huì)從不同維度對(duì)飯店集團(tuán)進(jìn)行了評(píng)價(jià)，包括營(yíng)收、利潤(rùn)、市值等多個(gè)方向，同時(shí)也傳遞出了行業(yè)更加側(cè)重于全方位發(fā)展的信號(hào)。近年來，酒店行業(yè)將進(jìn)入存量酒店的“碎片化”“爭(zhēng)先化”的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，門店規(guī)模數(shù)量之外，存量酒店升級(jí)改造，特色化酒店打造等方面都面臨著充分的競(jìng)爭(zhēng)。

中高端酒店持續(xù)發(fā)力

搶奪“競(jìng)速”時(shí)代發(fā)展先機(jī)

在過去的一年中，中高檔酒店持續(xù)發(fā)力不斷擴(kuò)大著市場(chǎng)份額。中國(guó)酒店市場(chǎng)中，中端酒店以高達(dá)42.8%的占比占據(jù)主導(dǎo)地位，相較于2022年實(shí)現(xiàn)了進(jìn)一步增長(zhǎng)。在酒店增量層面，2023年新開中端酒店占比41.4%，2024年計(jì)劃新開中端酒店更是提升至47.5%，相較其他等級(jí)酒店有較大優(yōu)勢(shì)。這一變化趨勢(shì)標(biāo)志著中國(guó)酒店行業(yè)結(jié)構(gòu)從傳統(tǒng)的金字塔形向橄欖形過渡的重大轉(zhuǎn)變，中高端酒店的升級(jí)趨勢(shì)日益顯著。

比起開辟新酒店新戰(zhàn)場(chǎng)的“重投資”行為，更多酒店集團(tuán)轉(zhuǎn)投存量酒店改造的“輕管理”模式。當(dāng)下國(guó)內(nèi)酒店行業(yè)內(nèi)卷現(xiàn)象嚴(yán)重，這一現(xiàn)象背后的本質(zhì)是酒店同質(zhì)化嚴(yán)重、競(jìng)爭(zhēng)激烈且供大于求導(dǎo)致酒店房間空置率高、利潤(rùn)率低。因此，如何在存量酒店之中做出差異化有特色的產(chǎn)品與服務(wù)，才是最有價(jià)值的升級(jí)改造方向。

第一財(cái)經(jīng)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，在回答“如何挑選酒店”的問題時(shí)，接近94%的受訪者選擇了高質(zhì)價(jià)比，優(yōu)質(zhì)商品的占比也達(dá)到了90.72%，低價(jià)因素占比僅為4.75%。2024年大眾點(diǎn)評(píng)“必住榜”中，“高質(zhì)價(jià)比”也成為了消費(fèi)者最為看重的關(guān)鍵詞。

由此可見，存量酒店想要在市場(chǎng)中殺出一條生路，必然要面對(duì)如何實(shí)現(xiàn)高質(zhì)價(jià)比的挑戰(zhàn)。如今各行各業(yè)大力發(fā)展“新質(zhì)生產(chǎn)力”，酒店行業(yè)也同樣急需提高盈利水平和盈利效率，如何在第一時(shí)間以低成本完成對(duì)酒店的升級(jí)改造在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展中搶得頭籌，如何將成熟的方法論落地，最高效的選擇莫過于在現(xiàn)有酒店基礎(chǔ)上進(jìn)行低成本升級(jí)改造。

如何盤活“競(jìng)速”時(shí)代存量酒店發(fā)展

康老板·養(yǎng)生酒店多管齊下持續(xù)賦能

隨著人口老齡化趨勢(shì)加劇和居民健康養(yǎng)生意識(shí)的逐步提高，養(yǎng)生酒店作為一種以健康養(yǎng)生和旅游度假為核心的新型酒店業(yè)態(tài)，近年來在中國(guó)的酒店市場(chǎng)逐漸受到消費(fèi)者的關(guān)注。結(jié)合時(shí)下酒店市場(chǎng)逐步踏入存量盤活競(jìng)爭(zhēng)的新階段，升級(jí)改造成本低、見效快的養(yǎng)生酒店越來越受到行業(yè)青睞，抓住了飛速發(fā)展的新機(jī)遇。

健康商旅綜合解決方案服務(wù)商——康旅科技重點(diǎn)打造養(yǎng)生酒店，聚焦為商旅客群提供健康干凈的旅居環(huán)境和體驗(yàn)效果好的健康產(chǎn)品。首先將包含“干凈空氣+負(fù)氧離子”的設(shè)備植入酒店客房之中，在不改變酒店原有房間結(jié)構(gòu)前提下，幫助酒店將普通客房升級(jí)為森林般空氣質(zhì)量等級(jí)的“森林氧吧房”，客房?jī)?nèi)的亞健康環(huán)境升級(jí)到養(yǎng)生級(jí)環(huán)境，讓酒店客房具備殺菌、防疫、養(yǎng)生、助眠等功效，再基于氧吧酒店模式拓展了全新的康養(yǎng)業(yè)務(wù)模塊，將酒店升級(jí)為養(yǎng)生酒店。

氧吧房的改造能夠滿足消費(fèi)者對(duì)空氣環(huán)境質(zhì)量的品質(zhì)需求，大大提升了酒店客戶的入住體驗(yàn)，進(jìn)一步助力酒店強(qiáng)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)口碑，消費(fèi)者也對(duì)這樣的住宿體驗(yàn)更有付費(fèi)意愿，升級(jí)改造后的酒店也將因此廣受好評(píng)、提升品牌知名度和美譽(yù)度，從而增加酒店收益。

其次，康老板·養(yǎng)生酒店將健康服務(wù)融入酒店服務(wù)中，在酒店開辟出養(yǎng)生體驗(yàn)空間，放置價(jià)值數(shù)百萬的健康產(chǎn)品，供酒店消費(fèi)者根據(jù)自身需求選擇體驗(yàn)，良好的體驗(yàn)效果也將成為消費(fèi)者進(jìn)行產(chǎn)品挑選、購買的契機(jī)，以此為酒店規(guī)劃構(gòu)建一套完整高效的健康產(chǎn)品體驗(yàn)購買的成熟鏈路。

隨著酒店行業(yè)步入存量時(shí)代，康旅科技以創(chuàng)新服務(wù)模式賦能傳統(tǒng)酒店更新產(chǎn)品與服務(wù)框架，幫助酒店在提高酒店環(huán)境健康指數(shù)、拓展線下消費(fèi)場(chǎng)景等方面滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，持續(xù)精細(xì)打磨消費(fèi)者在住宿過程中的每一個(gè)細(xì)節(jié)體驗(yàn)，幫助酒店在存量時(shí)代提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和滿意度。

酒店行業(yè)的“競(jìng)速”時(shí)代才剛剛開啟，隨著越來越多的存量酒店走上升級(jí)改造之路，養(yǎng)生酒店的發(fā)展也呈現(xiàn)出快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，目前養(yǎng)生酒店的消費(fèi)客群特征日益明顯，將迎來更加廣闊的發(fā)展空間。

康老板未來會(huì)堅(jiān)持實(shí)施科技與商業(yè)創(chuàng)新并行的發(fā)展策略，以客戶為中心，建立健康且個(gè)性化的服務(wù)體系，不斷洞察酒店行業(yè)及酒店消費(fèi)者需求的變化，著眼于酒店行業(yè)的健康養(yǎng)生布局，深化與各級(jí)各類酒店企業(yè)的合作，促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的穩(wěn)健成長(zhǎng)。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽碓醇白髡呙帧?/p>

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com