前段時(shí)間，生豬養(yǎng)殖企業(yè)陸續(xù)公布上半年業(yè)績預(yù)告。受益于豬肉價(jià)格瘋漲，養(yǎng)豬企業(yè)業(yè)績水漲船高。這其中，最值得關(guān)注的不是業(yè)績暴漲10倍、有豬中“茅臺(tái)”之稱的牧原股份，而是新希望集團(tuán)。

這家靠養(yǎng)鵪鶉起家，后又賣飼料，進(jìn)而養(yǎng)豬的企業(yè)，是如何轉(zhuǎn)型的？

01

豬肉市場下行，也能賺錢

豬肉市場行情好，養(yǎng)豬企業(yè)“躺著”就能賺錢。豬肉市場下行，能否賺錢，就要看真本事了。新希望集團(tuán)，就是在豬肉市場下行時(shí)也能賺錢的企業(yè)。

2018年8月3日，中國確診發(fā)生第一例非洲豬瘟疫情。全國先后撲殺100余萬頭染疫生豬，養(yǎng)豬業(yè)遭受重創(chuàng)。豬瘟疫情的發(fā)生導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)的損失高達(dá)5000億元，豬肉價(jià)格在很長一段時(shí)間持續(xù)低迷。然而，疫情肆虐之下，新希望集團(tuán)的銷售額不僅沒有下降，反而同比大增66%，相比之下，中國最大的養(yǎng)豬企業(yè)之一溫氏股份則同比下降61.29%。

豬瘟疫情之下，誰能御豬瘟于豬場之外，誰就是最大的贏家。

新希望靠的是之前提出的“公司+農(nóng)戶”模式。相比自繁自養(yǎng)，這個(gè)模式主打配套養(yǎng)殖，目的是達(dá)到規(guī)模效應(yīng)，減少物流成本。豬瘟雖是一場災(zāi)難，但從另外一個(gè)角度看，也是豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、重新科學(xué)布局的機(jī)會(huì)。

新希望進(jìn)行了兩方面的布局：一是嚴(yán)格防控，減少損失；二是提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能增長。

在防控層面，新希望在豬場內(nèi)部、外部和上下游進(jìn)行了全鏈的協(xié)作，全面嚴(yán)防死守以布控豬瘟，而且，豬身上其他的疾病也得到了有效控制。

例如在豬場管理方面，豬場的內(nèi)部分為四級防控，設(shè)有108個(gè)監(jiān)控點(diǎn)，所有的人員、物料、車輛，包括進(jìn)出豬場的生豬，都需要經(jīng)過嚴(yán)格防控，確保將可能存在的污染源阻擋在豬場之外，即使是員工要進(jìn)入工作區(qū)，也需要經(jīng)過至少72小時(shí)的消毒隔離。

除了布控“防”之外，新希望還發(fā)力于“控”。

新希望采取先進(jìn)的生物技術(shù)，在全國建立了71個(gè)實(shí)驗(yàn)室，目的就是通過熒光定量PCR技術(shù)進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測，而檢測結(jié)果，最短在2小時(shí)內(nèi)就可以出來。

這就和現(xiàn)在檢測新冠病毒差不多。在提高生產(chǎn)效率層面，新希望首創(chuàng)“聚落式生產(chǎn)模式”，大力引入新技術(shù)。例如大數(shù)據(jù)管理、AI以及智慧養(yǎng)豬等，等于是建立了一個(gè)自動(dòng)化、智能化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)豬生產(chǎn)線。在“新好養(yǎng)豬模式”之下，豬瘟病毒被有效阻隔，新希望養(yǎng)豬體系的成活率竟達(dá)到了90%以上。

2018年，新希望全年P(guān)SY（每只母豬平均年產(chǎn)仔數(shù)）保持在24，高于行業(yè)平均水平的17。2019年3月中下旬，國內(nèi)生豬供需缺口較大，豬肉價(jià)格開始上漲，之后正式進(jìn)入“超級豬周期”。新希望生豬出欄量同比較大幅度提高，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)利潤同比大幅上漲。

02

從昔日“鵪鶉大王”到“飼料大王”

新希望集團(tuán)，是如何發(fā)家的？

1982年，劉氏四兄弟（劉永言、劉永行、劉永美、劉永好）加入改革開放浪潮，共同下海創(chuàng)業(yè)。起初，四兄弟在自家陽臺(tái)上養(yǎng)鵪鶉，并售賣鵪鶉蛋。隨后，他們在成都青石橋開了一個(gè)鵪鶉蛋批發(fā)門市部，后來又在東風(fēng)農(nóng)貿(mào)市場開了一家更大的店。

1986年，四兄弟經(jīng)營的育新良種場已經(jīng)年產(chǎn)鵪鶉15萬只，鵪鶉蛋不僅販賣到國內(nèi)各個(gè)城市，而且沖出了亞洲走向了世界，做成了“鵪鶉大王”。

由于四川是養(yǎng)豬大省，他們又轉(zhuǎn)戰(zhàn)飼料，經(jīng)過幾年的研發(fā)和努力，研制出乳豬一號(hào)飼料。推向市場后，劉永好充分發(fā)揮自己的營銷才能，只用了3個(gè)月的時(shí)間，就將“希望”牌飼料的銷量追上了占據(jù)中國豬飼料市場半壁江山的“正大”。

隨后的幾年時(shí)間里，希望集團(tuán)滾雪球式地發(fā)展。尤其在2011年，其飼料銷量達(dá)到1540萬噸，同比增長16.9%，匯總銷售收入突破830億元，達(dá)到歷史新高，成為中國最大的本土飼料集團(tuán)。2013年10月，劉永好家族以200億元的投資財(cái)富問鼎“胡潤投資富豪榜”榜首。

如今，新希望業(yè)務(wù)涉及飼料、乳制品、肉食加工、化工、金融、房產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域。其中，飼料已做到全球第三，中國第一，成為名符其實(shí)的“飼料大王”。此外，新希望還是全球最大的鴨肉供應(yīng)商和中國最大的雞肉生產(chǎn)商，擁有中國最大的農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)集群。

03

從“一袋飼料”到“一塊肉”

作為中國最大的農(nóng)牧企業(yè)之一，新希望為何要執(zhí)意轉(zhuǎn)型？

從大環(huán)境看，中國的飼料工業(yè)總量位居全球第一，卻也面臨著產(chǎn)能過剩嚴(yán)重的問題。飼料行業(yè)的平均產(chǎn)能利用率只有38%，新希望好的時(shí)候也不過才50%，過剩的產(chǎn)能倒逼行業(yè)重新洗牌。2008年-2011年，新希望主營業(yè)務(wù)收效甚微，屠宰及肉制品業(yè)務(wù)一度出現(xiàn)上億虧損。

從自身看，新希望主要以飼料收入為主（在總營收中占比超過70%），盈利單一，這也是新希望發(fā)展路上的一大隱痛。因此，新希望的轉(zhuǎn)型勢在必行。

新希望的轉(zhuǎn)型主要集中在其旗下六和集團(tuán)的改革，這是一家專注于食品和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的上市公司。2013年，新希望六和開始大力發(fā)展養(yǎng)殖與食品，耗資6.16億元收購本香農(nóng)業(yè)70%股權(quán)。這一舉措成為新希望六和開啟戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵動(dòng)作。

在轉(zhuǎn)型中，新希望六和的經(jīng)營模式致力于從“公司+農(nóng)戶”轉(zhuǎn)向“基地+終端”，基地指的是養(yǎng)殖基地，終端指的是消費(fèi)端（將生鮮產(chǎn)品交付到消費(fèi)者手中）。而從基地端到消費(fèi)端的核心就是“一塊肉”。

也就是說，從前，新希望依靠“一袋飼料”賺錢，現(xiàn)在則依靠“一塊肉”賺錢，由飼料為主的公司轉(zhuǎn)向以食品供應(yīng)為主的公司。例如，新希望六和大力發(fā)展養(yǎng)殖基地，策略是將小農(nóng)化的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，并通過設(shè)立“福達(dá)計(jì)劃”“養(yǎng)殖大學(xué)”，在信息、資金及技術(shù)上對農(nóng)戶進(jìn)行扶持。

除了在上游養(yǎng)殖端進(jìn)行改造升級之外，新希望六和開始直面消費(fèi)者，了解其需求和變化，并專門成立了一個(gè)SHE部門，目的就是保障消費(fèi)者的食品安全。同時(shí)，新希望六和還收購了嘉和一品，這也是為了在終端能為消費(fèi)者大規(guī)模提供多品類的標(biāo)準(zhǔn)化食品。

新希望六和正是從聚焦飼料變?yōu)榇蛟臁皟啥恕?，即養(yǎng)殖端和消費(fèi)端，一方面通過發(fā)展養(yǎng)殖基地促進(jìn)傳統(tǒng)飼料業(yè)務(wù)的轉(zhuǎn)型，一方面在食品端加強(qiáng)安全性，并緊緊追隨消費(fèi)者的“需求升級”。然而，新希望畢竟是一個(gè)幾百億銷售規(guī)模，擁有三十多年歷史，并身處落后傳統(tǒng)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的公司，轉(zhuǎn)型的難度可想而知。

今年上半年，新希望六和公布2020財(cái)年第1季度財(cái)報(bào)。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，報(bào)告期內(nèi)新希望六和營收達(dá)205.68億元，較去年同期的162.12億元上漲26.87%；凈利潤達(dá)16.27億元，相比去年同期的6.66億元暴漲144.13%。

新希望的轉(zhuǎn)型，無疑是成功的。

04

進(jìn)可攻退可守

2019年年報(bào)顯示，新希望的主營業(yè)務(wù)為飼料、禽產(chǎn)業(yè)、豬產(chǎn)業(yè)、食品、商貿(mào)、其他行業(yè)，占營收比例分別為：51.71%、26.03%、9.12%、8.71%、3.48%、0.94%。可以看出，新希望的主營業(yè)務(wù)，依然是飼料，豬產(chǎn)業(yè)占比不到十分之一。

這倒不是一件壞事。在互聯(lián)網(wǎng)的沖擊之下，很多產(chǎn)業(yè)都面臨轉(zhuǎn)型升級的難題。對于身處傳統(tǒng)領(lǐng)域的企業(yè)，這種轉(zhuǎn)型的難度更大，面臨的困難更多。新希望轉(zhuǎn)型向下游產(chǎn)業(yè)鏈延伸，并沒有急于求成，而是小步快跑。飼料產(chǎn)業(yè)是主心骨，豬產(chǎn)業(yè)是新突破，進(jìn)可攻退可守。

既守成，又創(chuàng)新，恰恰是最難的。

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