來源丨商業(yè)與地產(chǎn)

貓頭鷹日志（MalltoWin Log)

做商業(yè)是個有意思的事，曾經(jīng)有人形容，做商業(yè)就好比上大學，學習的都是生存技能。

仔細想想，這話頗有道理。商業(yè)確實時刻都在考驗生存的持久力，而這個生存則是基于顧客的到訪。

因而，提高消費者的到訪頻次就成為了購物中心一切行動的最終目的，招商是，營銷是，運營亦是。

那么，作為消費者，重復某一行動的推動力是什么呢？

從心理學角度來看，人們樂于從收獲中取得滿足與愉悅感，這種愉悅感會誘使人們不斷重復能夠取得收獲的行動。也就是說，人們做一切事情的出發(fā)點，都是為了獲得心理上的愉悅感。

這也就成為了商業(yè)一切行為的根本導向，即增加消費者的愉悅感。

只有當人們認識到樹木創(chuàng)造空間的能力時，他們才會感到樹木的真正存在價值和意義。

——建筑理論家亞歷山大

大家都在說，這些年的商業(yè)不好做。確實是，除了經(jīng)濟環(huán)境的因素，市場本身的入局者也實在多了些。在政府住宅+商業(yè)組合拿地的政策推動下，比如一二線城市，但凡你站住腳，畫個圈，兩公里就必有商業(yè)中心，甚至有時還有兩三座。

跟做商業(yè)的朋友聊一聊，你就會聽到一大堆吐槽：“資源有限，但場子太多”、“以前是甲方市場，現(xiàn)在是乙方天下”、“做活動左右就是那幾種，消費者越來越不買賬了”、“你做會員我也做會員，大家都做服務也就沒什么意義了”……

扎心的是，今天的商業(yè)市場，不是大家不努力，而是這個市場太成熟了。競爭者足夠優(yōu)秀，消費者也足夠理智，你能想到的大家也都想到了，你能做到的，大家也在努力做到，活著越來越難了。

那么，我們到底要怎么做才能好好活著呢？

不爭的事實是，要活著就要抓住消費者，而要吸引消費者，就要給予他們想要的。從心理學角度來講，人們消費就是為了獲得滿足感與愉悅感。

由此可見，商業(yè)要抓住消費者，就是給予他們愉悅感。

在商業(yè)運營上，傳遞這種愉悅感大體有三種途徑，一是通過品牌與業(yè)態(tài)的最優(yōu)化組合，讓消費者可以及時買到所需；二是在營銷推廣上，制造新奇的體驗感；三則是精化服務，傳遞貼心的暖心感。

但在信息無比通達的今天，能在這三種途徑上做到標新立異、獨占鰲頭太難了，很少有項目能跳出已有的圈層，比同行業(yè)者高出50%、甚至更高的層級，用足夠“新”的點子去圈住消費者。

所以，想要在大方向上抓牢消費者確實不易。但從小的方面輔助著手，潛移默化的增加消費者的心理愉悅度，或將是一種新的嘗試，比如，可以讓植物景觀變得更加與眾不同。

植物其實是我們忽略掉的最佳心理調(diào)節(jié)器，要知道營銷學與心理學可是息息相關的，紅色的sale字體能從心理上帶動消費，就是很好的例子。同樣，經(jīng)過實踐證明，植物帶來的綠色觀感，則能從心理上帶給人們愉悅感。

所以，亮眼的植物景觀是足以能在潛移默化中提升消費者的愉悅心理，進而讓他們愛上這里。

基于此，我們選取了幾個國外的優(yōu)秀案例，總結出各自可以借鑒的亮點，并結合另外一些案例梳理出植物景觀設計的三大方向，以此與大家分享。

旅游區(qū)中的商業(yè)街區(qū)

讓植物景觀成為景色一隅

以植物景觀出圈的商業(yè)項目，多為商業(yè)街區(qū)。一是由于開放的環(huán)境更利于植物的生存；二是，植物景觀在街區(qū)的運用，也能更有效整合街區(qū)的連通性，增加商業(yè)街的凝聚力。

Bal Harbour Shops

美國邁阿密的Bal Harbour Shops，位于旅游景區(qū)，于 1965 年開始運營，這個繁榮的露天商業(yè)街區(qū)過去數(shù)十年的出租率一直都是 100%。

整個環(huán)境氛圍擁有良好的層次感、和諧感和流暢度，基于佛羅里達州的氣候為人們創(chuàng)造了一種令人愉快的體驗，非常適宜各種休閑活動。

深思熟慮的區(qū)位選址，與豐富的園林美化工程相結合，營造出一種能與周邊住宅區(qū)相協(xié)調(diào)的環(huán)境。

植物景觀是項目最大的特色之一。

比如，項目選擇植物和噴泉，而不是空調(diào)，來確保開放式走廊的涼爽和通風。內(nèi)部廣泛種植了黑橄欖、酸橙樹、海葡萄和月桂樹，并利用這些植物氣味的芬芳，遮蓋了南佛羅里達空氣中海風和鹽霧的味道。

同時，項目還有效利用了植物的“綠色”傳遞心理暗示。比如，在停車區(qū)域種植樹木的做法，有效改善了大片停車區(qū)域的視覺觀感，為臨街的零售店和餐館以及在這些區(qū)域走進走出的行人提供了令人愉悅的景色。

小結：讓植物景觀超越裝飾成為主要設施之一，是項目對自然的最大尊重，同時也基于此，項目擁有了更加綠色的舒適環(huán)境與體驗感。

Pacific City

Pacific City的設計宗旨是建設一個現(xiàn)代海濱休閑村，包含建筑面積為191,000平方英尺的露天零售、餐廳和娛樂區(qū)，以及一個八層酒店。

項目最大的特色是建筑形式與周邊海灘共同融合成為一種街區(qū)景觀，并借助植物景觀呼應了海灘景致。

沿著主零售區(qū)，有一系列建筑，將海濱空間分成多塊。在這里，既可以眺望壯觀的碼頭和大海，還可以欣賞錯落有致的海濱建筑。

項目將古樸與現(xiàn)代、天然與優(yōu)雅融為一體，通過大量使用玻璃材質、眺望臺和退臺結構，強化了度假村的輕盈、飄逸和現(xiàn)代感。同時，建筑材料和景觀采用可持續(xù)設計，并運用更為天然的配色方案，充分展現(xiàn)海灘環(huán)境特色。

小結：因地制宜利用周邊景觀，讓項目成為觀景平臺，依托建筑優(yōu)勢放大景觀資源，收獲了一步一景的體驗效果，是項目最值得借鑒的亮點。

2

城市商業(yè)街

植物功能化與景觀場景化

在城市商業(yè)街區(qū)中，植物景觀對于街區(qū)連接的作用更為明顯，商業(yè)街區(qū)的凝聚力也由此被放大。同時，很多項目用建筑與植物景觀的融合為城市商業(yè)帶來了新生機。

City Creek Center

美國鹽湖城City Creek Center有一個30,000平方英尺可伸縮的玻璃屋頂，行人天橋將兩個街區(qū)結合在一起，長達1,225英尺的溪流、兩個18英尺高的瀑布則將自然感帶入。

項目最大特色是水系的貫穿，溪流沿著步行為主導的綠色空間蜿蜒成“S”形。以溪流為中脊，零售店、辦公樓和住宅連接起來。溪流也活躍了空間，溪流沿線成為人們樂于行走的散步線路。

小結：讓水系成為動線引導，有效解決了商業(yè)街區(qū)動線過于分散的缺陷。更為重要的是，水系動線與其他自然景觀結合，實現(xiàn)了主要空間節(jié)點的整體串聯(lián)，從出入口到街區(qū)再到中庭等，讓整體街區(qū)更有凝聚力

惠比壽花園廣場

惠比壽花園廣場是都市庭園與都市商業(yè)的融合，斜坡上的長廊、覆蓋著玻璃屋頂?shù)闹醒霃V場以及圍繞著它們的商業(yè)設施，一起構成了具有都市象征性的繁華空間。

項目的廣場與綠地約占整體面積的60%，廣場周圍是充滿歐式風味的時尚街景。引人注目的玻璃穹頂建筑群當中，引入了歐洲和日本特色餐廳，以及精致的Joel Robuchon城堡餐廳。

花園里的巴卡拉（Baccarat）水晶吊燈，由13人費時15,000小時制作而成，高5公尺、寬3公尺的規(guī)?？胺Q世界最大等級，超過8,500片水晶片在250座燈光的反射照耀下散發(fā)出香檳色光芒，每年吸引眾多人潮駐足觀賞，并感受一段浪漫時光。

惠比壽花園廣場是在惠比壽啤酒工廠遺址上興建的設施，這種超過100年歷史的文化歷史元素也被保留下來，項目中很多地方都能看到舊啤酒工廠的影子。

項目墻上的大型音樂鐘，每天12:00、15:00、18:00會演奏「快樂行進曲(楽しいマーチ)」，人形木偶隨著樂曲搖晃出現(xiàn)。而這些人形木偶，代表的也是非常有名的德國「慕尼黑啤酒節(jié)」活動的場景。

小結：這里的植物景觀在于與項目其他部分的完美組合，古堡、水晶燈、植物構成了一幅精致的庭院畫卷，讓整體景觀成為商業(yè)場景的最大亮點。

3

植物景觀設計

從氛圍烘托到功能取代

品牌、活動、服務是商業(yè)運營不可或缺的三大法則，也是商業(yè)吸客聚客的作用體現(xiàn)。相比之下，更為隱性的是植物景觀對人們愉悅感受潛移默化的提升。

按照傳統(tǒng)理念，商業(yè)植物景觀并非基礎的構造元素。但事實證明，亮眼的植物景觀確實能夠深入記憶通道，輔助建筑設計，為空間增添特有的氣質。

從設計層面而言，植物景觀就是通過將觀賞植物進行合理地搭配種植、造型等活動創(chuàng)造出特定的景觀。設計方向大體分為：

 讓植物直接參與項目文化的表達，包括項目的空間主題、理念表達、甚至于商業(yè)態(tài)度等。

比如泰國的CentralFestival EastVille，作為社區(qū)商業(yè)，該項目的景觀設計結合了在自然環(huán)境和植物中購物的新體驗，并將這些自然元素與動物工藝品融合在一起，創(chuàng)造了“城市叢林”的商業(yè)主題。

純粹的氛圍營造。這種在商業(yè)項目上比較常見，可根據(jù)尺度劃分為整體氛圍營造、局部氛圍營造等方面。

比如泰國EmQuartier百貨，該商場建筑通過錯落的樓層進行分區(qū)，每一層都有獨特的形式，這使得室外露臺和“空中花園”成為可能。

Emquartier流線的樓層設計、通透的采光與豐富的綠色造景，都讓人賞心悅目。整個空中花園位于商場六至七樓之間，為欣賞曼谷城市景色提供了全新視野。

讓植物取代設施，發(fā)揮某種功能。常見的就是入口引導、空間分割與圍合等，同時也能夠發(fā)揮一定的遮蔽功能，例如較多見的植物墻應用。

泰國的CentralFestival EastVille在讓植物成為商業(yè)氛圍的組成同時，也通過半封閉的空間設計，讓自然光線照進來。結合室內(nèi)各種有趣的植物小景，項目成為一個仿若室外的大自然戶外空間，在總是炎熱的泰國，通過植物在一定程度上取代空調(diào)去調(diào)節(jié)氣溫。

總結

“內(nèi)卷”一詞最近風靡網(wǎng)絡，筆者認為，在商業(yè)市場，隨著一個個項目不斷拔高自身高度，進而帶動其他項目“被迫”不斷前行，這也不失為一種“內(nèi)卷”。

但隨之而來的，是要想抓牢消費者已經(jīng)沒那么容易，畢竟選擇太多，好的選擇也太多。

所以，與其孤注一擲地在招商、營銷等白熱化賽道近身肉搏，不如分些精力在潛移默化中慢慢吸引消費者。

尤其在后疫情時代，打上自然健康的標簽，就足以吸粉一批消費者。商業(yè)的下一步，不妨試著讓“綠色”極致化發(fā)揮它的魅力，與消費者共享一場返璞歸真的盛宴。

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