【創(chuàng)業(yè)指南】夫妻店、兄弟店、街邊店如何才能把生意做大?
來(lái)源丨劉潤(rùn)(微信號(hào):runliu-pub)
點(diǎn)擊閱讀原文
最近被問(wèn)到一個(gè)問(wèn)題:
他說(shuō)夫妻二人自己開(kāi)店做生意,一直都親力親為,也賺了些錢(qián)。
但是他覺(jué)得做得特別累,盡管特別努力,好像也不能賺到真正的大錢(qián),未來(lái)應(yīng)該怎么辦,才能把生意做大?
我覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題,特別有代表性。
1、為什么說(shuō)有代表性?因?yàn)楹芏嗳硕加羞@樣的愿望,卻都碰到這樣的問(wèn)題。許多人創(chuàng)業(yè),都是看見(jiàn)一個(gè)機(jī)會(huì),發(fā)現(xiàn)一個(gè)快速成長(zhǎng)的行業(yè),夫妻二人或者兄弟二人商量之后就沖了進(jìn)去。這樣的創(chuàng)業(yè)方式,成本極低,效率極高,加上特別勤奮努力,很快就能賺到一些錢(qián)。
但是一段時(shí)間之后,也會(huì)很快發(fā)現(xiàn)到達(dá)瓶頸期,因?yàn)檫@種方式好像怎么也做不大。
這個(gè)時(shí)候,人會(huì)開(kāi)始慢慢變得迷茫,不知道往何處去。人和人之間,也就出現(xiàn)了分水嶺。一類(lèi)人會(huì)選擇“小富即安”,憑借先入者的紅利和持續(xù)勤奮努力,繼續(xù)賺已經(jīng)能賺到的錢(qián),想“安穩(wěn)地創(chuàng)業(yè)”。這是一種選擇,當(dāng)然很好。
但是許多人沒(méi)那么幸運(yùn),因?yàn)樗麄儼鸭t利期賺到的錢(qián)全部都帶回了家,沒(méi)有用來(lái)挖護(hù)城河。他們努力賺錢(qián),卻沒(méi)有努力建構(gòu)能持續(xù)賺錢(qián)的壁壘。
當(dāng)紅利變成紅海時(shí),競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,利潤(rùn)越攤越薄,于是再也沒(méi)有“安穩(wěn)地創(chuàng)業(yè)”,只有“焦慮地前行”。所以這些人或被迫,或主動(dòng)成為另外一類(lèi)人,選擇“做大做強(qiáng)”,一路狂奔。
他們也會(huì)明白,創(chuàng)業(yè),就是穿上一雙再也停不下來(lái)的紅舞鞋。
所以當(dāng)我被問(wèn)到這樣的問(wèn)題,我知道這是外部壓力和內(nèi)在渴望的共同作用,讓他們不得不變得更好,這也是一種商業(yè)意識(shí)的覺(jué)醒。只是,怎么辦?
2、想把生意做大,宏觀上來(lái)說(shuō)要建立戰(zhàn)略勢(shì)能。大生意的背后,一定是有好的商業(yè)模式做支撐。
努力當(dāng)然很重要,是必需品,但是努力只會(huì)讓你賺到“小錢(qián)”。想賺真正的“大錢(qián)”,還是要依靠對(duì)商業(yè)的理解,依靠商業(yè)模式的力量。
尤其在今天,創(chuàng)業(yè)的條件和環(huán)境變得更加嚴(yán)格,試錯(cuò)機(jī)會(huì)沒(méi)那么多,走一步看一步的機(jī)會(huì)變得越來(lái)越少,對(duì)創(chuàng)業(yè)者也就提出更高要求。你可能會(huì)說(shuō),我還沒(méi)有能力建立很高的戰(zhàn)略勢(shì)能,也沒(méi)有辦法設(shè)計(jì)出很好的商業(yè)模式,怎么辦?那就保持開(kāi)放的學(xué)習(xí)和思考。至少可以看看行業(yè)里比較好的、具有代表性的做法是什么樣。
看得多了,學(xué)得多了,也就“通”了。“通”,就能“用”了。
比如同樣是“線下生意”,有一家企業(yè)的商業(yè)模式,就特別值得研究——711。
我想請(qǐng)問(wèn)一個(gè)問(wèn)題:你覺(jué)得711這家公司的毛利率有多少?這個(gè)問(wèn)題特別重要,因?yàn)榇鸢缚赡軙?huì)顛覆認(rèn)知,讓你對(duì)“商業(yè)模式”有更多的理解和思考。5%?10%?20%?
都不是。711的毛利率,大約有90%。
很多人一聽(tīng)就不同意,20%已經(jīng)很高了,30%那就特別厲害了,怎么可能有90%!但這是真的。
因?yàn)?11并不把自己當(dāng)作零售企業(yè),他們把自己稱(chēng)為管理咨詢(xún)公司。711有一整套供應(yīng)鏈管理的經(jīng)驗(yàn)和門(mén)店經(jīng)營(yíng)的心法,它提供的是“服務(wù)”,收的是“服務(wù)費(fèi)”。
什么意思?其實(shí)711絕大多數(shù)的門(mén)店,都不是自己直營(yíng)的,而是由其他夫妻店“改造”過(guò)來(lái)的。它做的就是幫助這些店經(jīng)營(yíng)得更好。比如說(shuō)711有一個(gè)典型能力叫千店千面。在711后臺(tái)的供應(yīng)鏈上,有7000個(gè)SKU,但一家店也許只能上架700個(gè),那么選擇哪些產(chǎn)品銷(xiāo)售效果會(huì)更好呢?711會(huì)根據(jù)門(mén)店的歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)和其他市場(chǎng)數(shù)據(jù)進(jìn)行調(diào)整,確保每一家店的產(chǎn)品能及時(shí)更換,跟上市場(chǎng)響應(yīng),滿(mǎn)足新的需求。所以711每一家門(mén)店,幾乎都跟另一家門(mén)店的SKU不一樣。
不僅如此,711還做了一件更厲害的事情為這些門(mén)店賦能。它把自己變成一個(gè)平臺(tái),把夫妻店、工廠、和配送中心連接起來(lái)。
在日本,711找到170多家工廠,又在各地合作了140多個(gè)配送中心,服務(wù)于差不多20000家夫妻店。商品,我找人幫你生產(chǎn);配送,我找人送到門(mén)口;銷(xiāo)售,我用數(shù)據(jù)給予支持。
711梳理、連接了這三者的關(guān)系,創(chuàng)造了“便利店共同體”,提高了整體效率,創(chuàng)造了額外的價(jià)值。自己也從中賺取“服務(wù)費(fèi)”。
所以,如果你把711當(dāng)成一家零售企業(yè),它的毛利率可能只有20%,但如果你把711當(dāng)成一家管理咨詢(xún)公司,它的毛利率可能有90%。這是商業(yè)模式的力量。我舉這個(gè)例子,不是說(shuō)你一定也要學(xué)711這么做,而是看到更多的可能性,看到背后的商業(yè)邏輯。往小了說(shuō),你能不能把中間的各個(gè)單元有效連接起來(lái)?往大了說(shuō),你能不能打通產(chǎn)業(yè)的上下游做整合,提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)?這些都是機(jī)會(huì)。
努力和勤奮,是耍大刀;但好的商業(yè)模式,是機(jī)關(guān)槍。刀再快,也沒(méi)有機(jī)關(guān)槍快。刀很威風(fēng),但機(jī)關(guān)槍更有威力。
3、剛剛說(shuō)的是宏觀層面的商業(yè)模式,這要不停思考,日積月累。那微觀層面呢?
我說(shuō)有件事情回去之后也許可以馬上做:雇傭第一個(gè)人。
嘗試去雇一個(gè)人,對(duì)你有很多好處:
1.逐漸解放你自己。想做大,不能過(guò)度陷入具體的事情里。要有更多時(shí)間去思考,去學(xué)習(xí),去請(qǐng)教。
2.搭建自己的團(tuán)隊(duì)。想做大,沒(méi)有團(tuán)隊(duì)是不行的。團(tuán)隊(duì)杠桿,是做大的必要武器。
3.知道管理者難當(dāng)。想做大,有一堂課必須補(bǔ),從員工到經(jīng)理。
尤其是最后一點(diǎn)??雌饋?lái)最“小”,但其實(shí)最“難”,對(duì)你現(xiàn)在最“重要”。
當(dāng)你開(kāi)始雇第一個(gè)人時(shí),就必須逼著自己繼續(xù)成長(zhǎng)。因?yàn)槟阋欢〞?huì)遇到這些問(wèn)題:在優(yōu)質(zhì)勞動(dòng)力稀缺的今天,怎樣找到合適的人選?招聘文案怎么寫(xiě)?投放到哪些渠道更有效?好不容易找到一個(gè)合適的人,怎么給他發(fā)工資?獎(jiǎng)金制?還是提成制?當(dāng)你對(duì)他的工作不滿(mǎn)意,要不要自己上手去做?還是溝通?還是給予培訓(xùn)?……這些問(wèn)題,如果你不雇人,可能永遠(yuǎn)都碰不上。
我一直說(shuō),有很多的創(chuàng)業(yè)者,可能連這些基本的管理問(wèn)題都回答不上來(lái),因?yàn)樗麄內(nèi)狈β殬I(yè)經(jīng)理人的管理訓(xùn)練。很多人過(guò)去是員工,創(chuàng)業(yè)之后直接成了老板。什么是經(jīng)理?不知道。怎么管理?不知道。
所以,想要做大,從員工到經(jīng)理這堂課,一定要補(bǔ)。
最好的辦法就是,從雇第一個(gè)人來(lái)幫助自己開(kāi)始,遇到問(wèn)題解決問(wèn)題,借助理論和工具提升管理技能,在實(shí)戰(zhàn)中成長(zhǎng)。然后,一步步用團(tuán)隊(duì)杠桿解放自己的雙手,再撬動(dòng)更大的市場(chǎng)和業(yè)務(wù),把生意做大。
但是,你要從雇第一個(gè)人開(kāi)始。
聲明:圖文源自網(wǎng)絡(luò),版權(quán)歸原作者及來(lái)源所有,如有侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系刪除。
微信搜索關(guān)注言商社,并在對(duì)話(huà)框回復(fù)哈佛還可免費(fèi)獲得哈佛商學(xué)院強(qiáng)烈推薦的“經(jīng)典商業(yè)財(cái)經(jīng)著作100本”+“微粒體商務(wù)PPT100份”助你在危機(jī)時(shí)刻修煉內(nèi)功,實(shí)現(xiàn)逆襲。

本文僅代表作者觀點(diǎn),版權(quán)歸原創(chuàng)者所有,如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。
免責(zé)聲明:本文系轉(zhuǎn)載編輯文章,僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布,請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除,您可以發(fā)送材料至郵箱:service@tojoy.com




