來源丨不凡智庫（ID：bufanzhiku）

作者丨周周

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6月30日，奈雪的茶在港交所正式上市，成為新式茶飲第一股。該股首個(gè)交易日低開4.75%，報(bào)18.86港元每股，發(fā)行價(jià)為19.8港元每股。截止30日上午10時(shí)，股價(jià)下跌逾10%，至17.76港元每股，市值為304億港元。

此情此景和申購時(shí)的火爆形成了鮮明的對比，根據(jù)奈雪公布的申購結(jié)果，香港公開發(fā)售項(xiàng)下共收到64.2萬份認(rèn)購申請，超額認(rèn)購超432倍。為什么投資者會如此熱情？

就行業(yè)格局而言，不同價(jià)位段已顯露出領(lǐng)先的品牌，高端市場基本為喜茶、奈雪的茶所占據(jù)，中端市場主要是茶顏悅色等區(qū)域性品牌，低客單價(jià)的下沉市場則是蜜雪冰城稱王。而奈雪的茶單平均售價(jià)常年保持在最高水平，2020年達(dá)到了43元，遠(yuǎn)超行業(yè)平35元的平均水平。

當(dāng)然，奈雪的茶上市首日就破發(fā)也牽出了奶茶業(yè)高端市場另一位大佬，那就是喜茶。相信很多人都喝過“喜茶”的飲料品，之前，不少門店都有排隊(duì)的現(xiàn)象。近年來，國內(nèi)奶茶市場發(fā)展很快，現(xiàn)在喜茶已成為“奶茶之王”。能取得這樣的成績，創(chuàng)始人聶云宸功不可沒。十多年前，聶云宸從?？茖W(xué)校畢業(yè)后，父母沒有任何資助，自己也不受人賞識，但他通過自己的努力，取得了成功。

1991年，聶云宸出生于江西，隨父母來到廣東江門。在學(xué)校里，聶云宸曾就讀于廣東科技職業(yè)學(xué)院人文學(xué)院的行政管理專業(yè)，想要獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的想法開始萌生。2010大學(xué)順利畢業(yè)后，19歲的聶云宸開始付諸行動。

初次創(chuàng)業(yè)的聶云宸在廣州開了一家手機(jī)店，專賣智能手機(jī)及相關(guān)配件。因?yàn)樯痰甑牡乩砦恢眠^于偏遠(yuǎn)，經(jīng)常沒有生意可做。為招攬顧客，聶云宸決定免費(fèi)幫客人刷機(jī)，裝軟件，慢慢手機(jī)店的人越來越多，但在享受免費(fèi)服務(wù)之外，真正購買產(chǎn)品的人很少。

此時(shí)，智能手機(jī)剛在市場上風(fēng)行一時(shí)，山寨機(jī)橫行，特別是在電商崛起后，線下手機(jī)店更是冷冷清清。眼看手機(jī)生意不好做，聶云宸只好開始尋找新的創(chuàng)業(yè)方向?！伴_奶茶店的門檻不高，它可大可小，往大做可以把中國年輕的茶飲做起來，小做可以從小檔口做起。”懷有這樣的想法，2012年5月，聶云宸帶著從手機(jī)店里賺來的20萬元錢，開了一家叫“皇茶”的小店，這是喜茶的前身。

皇茶的門店面積不到15平方，當(dāng)時(shí)店里沒有雇人，他自己裝修、策劃到后來賣奶茶，后來又開了三家分店。盡管掙得不多，但他還是堅(jiān)持了下來，他覺得只有質(zhì)量和口碑才能“活著”，于是他開始提高奶茶的質(zhì)量。

在2016年，他注冊了喜茶商標(biāo)，還獲得了IDG資本1億元的融資，隨后喜茶的發(fā)展更快了。2017年末，喜茶開始著手組建自己的IT事業(yè)部，希望能利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、數(shù)據(jù)對門店和業(yè)務(wù)進(jìn)行升級。外界甚至紛傳，喜茶的IT部分已是內(nèi)部人數(shù)最多的部門。

聶云宸一直在想，既然一切線下的東西都有相對應(yīng)的東西，那么線下的喜茶是否也可以對應(yīng)著一種線上的業(yè)務(wù)形態(tài)，并且可以不斷優(yōu)化，HEYTEA GO就應(yīng)運(yùn)而生?！白鯤EYTEAGO不只是一個(gè)下單小程序，而是我們認(rèn)為下訂單是最好的切入點(diǎn)，其背后的邏輯就是我們要把整個(gè)喜茶線上架?！甭櫾棋穼ν饨缯f。

喜茶2020年在全球49個(gè)城市擁有500多家分店，國內(nèi)門店銷售超百萬元。2020年胡潤富豪排行榜列出中國80后白手起家的幾位人物，1991年出生的聶云宸以45億元名列前沿。如今的喜茶可說是奶茶行業(yè)的“一哥”，而且現(xiàn)在還經(jīng)營甜品等。如今聶云宸還涉足瓶裝飲料市場，而且還推出了聯(lián)名款飲料，成功后，聶云宸并沒有沾沾自喜，而是繼續(xù)尋找新的發(fā)財(cái)機(jī)會，而且是比較難得的。

靠著一杯小小的奶茶，聶云宸已經(jīng)積攢了45億美元的財(cái)富，在胡潤富豪榜上也名列第27位，今年才29歲。值得注意的是，聶云宸是唯一一個(gè)自主創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家。

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