來源丨贏商網(wǎng)（ID：winshang）

作者丨贏商寶藏天團(tuán)

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零售業(yè)經(jīng)歷了風(fēng)風(fēng)火火的上半年，奈雪的茶上市、深圳文和友火爆開業(yè)、Costco密集布局、H&ampM一夜“塌房”...窺探這些轟動行業(yè)的大事件，零售門店的探索又出現(xiàn)了一些新的方向和趨勢：

新茶飲賽道持續(xù)火爆，巨頭之爭升級、多個品牌獲得融資、眾多新玩家入場“廝殺”，聚焦細(xì)分領(lǐng)域、發(fā)展下沉市場、打造品牌效應(yīng)是關(guān)鍵；

小酒館風(fēng)潮興起，形形色色的小酒館涌現(xiàn)市場。餐飲巨頭也開始加碼“微醺經(jīng)濟(jì)”，開啟“餐+酒”模式；

蘇寧“賣身”，國美股票大跌， 兩大家電巨頭身陷窘境，想要翻盤，首先要找準(zhǔn)自己的核心競爭力；

懷舊商業(yè)火了，以文和友為代表的“懷舊”模式受熱捧，消費(fèi)者愿意為“懷舊”買單；

餐飲品牌推副牌的趨勢加深，餐飲賽道紛紛展開多品類維度競爭，進(jìn)一步擁抱特色化；

商超“火拼”會員制，紛紛開出倉儲會員店，中國會員制市場競爭激烈，也出現(xiàn)更多特色打法。

今天，贏商網(wǎng)特別整理了 “2021上半年零售商業(yè)大事件——零售篇”，強(qiáng)勢圍觀上半年零售業(yè)那些曾刷屏的“爆炸性”事件。

深圳文和友首開，立馬爆單！

4月2日，深圳文和友開業(yè)，逾2萬平方米的空間里，高度還原8090年代深圳街巷風(fēng)格，還融入了大量深圳“科技之城”的屬性。門店當(dāng)天排隊(duì)叫號最高達(dá)5萬桌以上，里面的茶顏悅色快閃店也非?；馃帷?/span>

商業(yè)場景吸引力仍在放大，消費(fèi)者都在追求“儀式感”。從爆紅的“文和友”模式可以看出， 懷舊文化刺激著商業(yè)升級，也 帶火了“懷舊商業(yè)”，它們將目光聚焦懷舊空間的打造，注重把場景做深做透，體驗(yàn)形式、文化內(nèi)涵、品牌組合...都下足功夫。

奈雪上市，首日破發(fā)

6月30日，奈雪的茶正式在港交所掛牌上市，成為“全球茶飲第一股”。然而，令人意外的是，奈雪的茶上市首日破發(fā)，市值約300億港元。

奈雪上市前夕，喜茶被爆出即將完成D輪融資，投后估值高達(dá)600億元。此外，新茶飲品牌也頻繁獲得融資。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 今年上半年茶飲品牌融資達(dá)15起，可以看出 一級市場對新茶飲行業(yè)的熱情，這也與奈雪的茶上市破發(fā)形成鮮明對比。

新茶飲市場“廝殺”激烈，上市成功對于奈雪的茶來說只是開始，未來 如何扭虧為盈，如何繼續(xù)獲得投資人與消費(fèi)者的認(rèn)可，才是奈雪的茶接下來應(yīng)該思考的問題。

Costco瘋狂擴(kuò)張，半年布局6城

2月，深圳龍華Costco星河項(xiàng)目敲定；4月，廣州荔灣區(qū)政府與開市客（中國）投資有限公司簽署合作備忘錄，Costco或?qū)⑦M(jìn)入廣州荔灣；6月，Costco正式落戶杭州蕭山、寧波鄞州及南京，3個項(xiàng)目均計(jì)劃2023年開業(yè)；7月，Costco山東首家門店確定落戶青島，擬選址城陽。

自從19年Costco中國內(nèi)地首店開業(yè)爆火之后，仿佛給了Costco不少信心，在中國市場一直打保守戰(zhàn)略的它，第二年相繼在上海浦東、蘇州高新區(qū)簽約拿地。今年，Costco更是 半年進(jìn)入了6個城市，加快速度占領(lǐng)中國市場。

截至目前，Costco已確定進(jìn)入 上海、杭州、蘇州、深圳、廣州、寧波、南京、青島等城市開店。

黃光裕出獄，國美“重生”？

2月，國美零售宣布，黃光裕已正式獲釋。隨后，黃光裕以國美創(chuàng)始人身份發(fā)表講話，稱力爭用未來18個月的時間，使企業(yè)恢復(fù)原有的市場地位。

4月，黃光裕出獄后首次公開亮相，并給出國美發(fā)展短期目標(biāo)：2021年將非家電銷售收入占比提至30%，在未來18個月內(nèi)實(shí)現(xiàn)將門店擴(kuò)張到6000家以上、月活用戶1億以上的目標(biāo)。

黃光?；貧w國美已經(jīng)快半年了，然而國美的現(xiàn)狀并未見好轉(zhuǎn)。這半年里，國美APP“真快樂”因虛假發(fā)貨、無故取消訂單、差評如潮等問題，即使打出殺手锏“價格戰(zhàn)”，也沒能讓大量消費(fèi)者買單。再加上高管人事變動和618數(shù)據(jù)低迷，讓國美股價比從前打折不少。 市場留給黃光裕的時間不多了，這個18個月的flag能完成嗎？

蘇寧“賣身”，喊來一堆巨頭入股

2月25日，據(jù)蘇寧易購公告，公司實(shí)際控制人、控股股東張近東打算轉(zhuǎn)讓比例20%-25%的股權(quán)，這也意味著蘇寧將“易主”。

7月5日，蘇寧易購披露股份轉(zhuǎn)讓的最新方案，引入江蘇國資和產(chǎn)業(yè)資本戰(zhàn)投?？傄?guī)模為88.3億元人民幣，包括華泰證券、阿里、小米、海爾、美的、TCL等產(chǎn)業(yè)投資人參與。協(xié)議轉(zhuǎn)讓完成后，蘇寧易購將不存在控股股東、實(shí)際控制人，同時，蘇寧易購董事會也將重組。

7月12日，張近東辭任蘇寧易購董事長，至此，蘇寧正式告別“張近東時代”。

三十年河?xùn)|三十年河西。今年剛滿31歲的蘇寧，發(fā)生了劃時代的變革，從家電零售業(yè)的“大哥”，到如今深陷債務(wù)危機(jī)而“賣身”，蘇寧的轉(zhuǎn)變不免令人唏噓。零售市場總是變幻莫測，目前的蘇寧， 一邊收縮戰(zhàn)線，一邊重新聚焦零售主營業(yè)務(wù)，也許下一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)就在前方。

H&ampM，把自己“作死”

3月24日，H&ampM因一份“抵制新疆棉花”的聲明，徹底引發(fā)中國消費(fèi)者眾怒。今年上半年，H&ampM關(guān)了約10家中國門店，全球共關(guān)了155家門店。據(jù)其Q2財(cái)報(bào)，H&ampM在中國市場的銷售額同比大跌23%，損失達(dá)到7400萬美元（約為4.78億人民幣）。

中國市場不是那么“好混”的，外資品牌想立足，不僅要實(shí)力強(qiáng)大，還要加強(qiáng)對中國新生代消費(fèi)群價值觀的把握。今年以來，H&ampM還因質(zhì)量問題屢被罰款，產(chǎn)品被詬病已久， 以H&ampM為代表的外資快時尚品牌在中國市場的頹勢難擋。相反，越來越多優(yōu)秀的 國貨品牌加快崛起，國人的國貨消費(fèi)意識也在覺醒。

永輝殺進(jìn)倉儲店

向Costco、山姆看齊

5月1日，永輝超市開出全國首家倉儲店——永輝奧體倉儲店，開啟快速布局。6月18日，上海首家永輝倉儲店——永輝通河路倉儲店開業(yè)，均由之前的永輝門店升級改造而來。永輝倉儲店計(jì)劃9月前在福建開出31家。

上半年，對標(biāo)Costco、山姆的 倉儲會員店“起風(fēng)了”。一邊，Costco、山姆、麥德龍等“老玩家”加快拓店，另一邊，盒馬、fudi等新玩家也緊追其后。激烈的會員制賽道正在中國市場“猛踩油門”，新舊玩法的碰撞，給傳統(tǒng)商超帶來新的增長思路。

“夜間星巴克”海倫司小酒館

赴港上市

3月，國內(nèi)最大的線下連鎖酒館「海倫司」（Helen’s）向港交所遞交招股書。據(jù)了解，該品牌聚焦年輕消費(fèi)者，主打“性價比”，其2018年至2020年的營收分別為1.15億元、5.65億元、8.18億元，年復(fù)合增長率167%。未來，海倫司預(yù)計(jì)2021年新開酒館約400家，至2023年底將酒館總數(shù)量增加至約2200家。

年輕人對微醺追求，使市場上刮起了一股 “小酒館”風(fēng)潮。然而由于市場小、翻臺率低、場景限制性強(qiáng)、門檻低、競爭激烈等問題，市場上如海倫司、貳麻酒館這樣的連鎖小酒館品牌卻不多。未來， 擴(kuò)張消費(fèi)客群、豐富產(chǎn)品品類，以及降低成本打造高性價比或許是小酒館行業(yè)未來的發(fā)展關(guān)鍵。

太二推副牌，不賣酸菜魚

酸菜魚品牌“太二”推出了子品牌“太二前傳”，新店位于廣州太古匯，也是太二“首個黑金主題店”。與主品牌不同的是，“太二前傳”主打川菜，菜單包括沸騰水煮魚、鮑魚海參毛血旺以及鮮鮑魚回鍋肉等27道新菜。

餐飲品牌愛“分身”，加緊“跑馬圈地”。國內(nèi)餐飲行業(yè)細(xì)分化賽道逐漸擁擠，單一品類的餐飲模式容易陷入發(fā)展瓶頸。餐飲品牌推出副牌，進(jìn)行品類多元布局成為一大趨勢。如， 和府撈面推出子品牌“和府小面小酒”， 海底撈推出“苗師兄鮮炒雞”餐廳等多個副牌...不僅能“蹭上”主品牌的熱度，還能順勢做出差異化。

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