來(lái)源丨快銷零售專家（ID：gh_bb84affe7b8b）
作者丨Becca邵
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Becca說(shuō)：店鋪不在節(jié)假日高峰期前充分準(zhǔn)備就是犯罪！先問(wèn)個(gè)問(wèn)題，一家店鋪是在節(jié)假日或者其他高峰時(shí)間段引流、提升業(yè)績(jī)?nèi)菀走€是在低峰期容易呢？

還用說(shuō)嗎？！當(dāng)然是高峰期提升業(yè)績(jī)?nèi)菀装。?/strong>自然流量源源不斷，隨便整整就能大波引流，隨便消除一下障礙，大把的顧客就會(huì)買更多。
但是！你是不是常常覺(jué)得高峰期人太多總是忙不過(guò)來(lái)？一到高峰期，店鋪KPI包括成交率和連帶購(gòu)買件數(shù)都明顯下滑？一到高峰期，所有人都手忙腳亂？

來(lái)，別慌！馬上就十一了，先把這篇讀完，保證你順利拿下黃金周和高峰期業(yè)績(jī)！

業(yè)績(jī)預(yù)測(cè)

所有準(zhǔn)備之前先拿去年數(shù)據(jù)、最近業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)以及天氣情況預(yù)測(cè)營(yíng)業(yè)額。越準(zhǔn)確的營(yíng)業(yè)額越能幫你準(zhǔn)備做好貨品、人員等的儲(chǔ)備。

市場(chǎng)營(yíng)銷

• 充分利用活動(dòng)，比如公司活動(dòng)、所屬物業(yè)的活動(dòng)，借這個(gè)勢(shì)能讓營(yíng)業(yè)額更上一層樓。我們發(fā)現(xiàn)活動(dòng)準(zhǔn)備好的店鋪輕松多拿下10%業(yè)績(jī)沒(méi)問(wèn)題~做好以下:
• 在各種渠道推送活動(dòng)信息和最近的爆款信息，多做曝光，提前影響顧客的心智，讓他們提前計(jì)劃來(lái)逛（最好能根據(jù)顧客偏好精準(zhǔn)推送，但是有賴于以前顧客信息的積累）；
• 如果是單店可以自己做活動(dòng)，也可以策劃滿贈(zèng)、滿減等等各種活動(dòng)。但是要注意活動(dòng)頻次和方式，一定是和你的最終目的對(duì)應(yīng)，還要保持店鋪的價(jià)值，不要因?yàn)榭偸谴蛘劢o顧客帶來(lái)不愿意正價(jià)購(gòu)買的印象；
• 讓活動(dòng)有稀缺感，比如限量100份，每天前XX名顧客，或者活動(dòng)僅限三天。把這類信息放在入口的海報(bào)、櫥窗、POP宣傳物上，還有加入賣場(chǎng)員工的口頭推薦中。

賣場(chǎng)準(zhǔn)備

• 根據(jù)天氣和最近的貨品暢滯銷情況調(diào)整賣場(chǎng)，在高峰期前給顧客一個(gè)賣場(chǎng)煥然一新的感覺(jué)，讓顧客有新鮮感；
• 把TOP品類和潛力品類放在最好的位置，并且配合道具、POP展示；
• 加大賣場(chǎng)的容貨量，比如原來(lái)一個(gè)SKU出5個(gè)，節(jié)假日前改成出7件（但是注意不要讓賣場(chǎng)看起來(lái)太擠影響形象，或者讓顧客不好拿取）。這里可以充分利用一些后背，或者抽屜空間。這樣忙的時(shí)候伙伴就能快速補(bǔ)貨不至于空著貨架損失業(yè)績(jī)；
• 站在顧客的視角檢查整個(gè)賣場(chǎng)，一步步走完賣場(chǎng)，不斷追問(wèn)自己如下問(wèn)題（你會(huì)發(fā)現(xiàn)，平時(shí)看不到的問(wèn)題其實(shí)遍地都是）：

這個(gè)位置有吸引力嗎？

我還想往下走嗎？

這個(gè)位置為什么放這件商品？我想買嗎？旁邊的商品我會(huì)選擇搭配一起購(gòu)買嗎？為什么？

有沒(méi)有別的商品放在這里會(huì)更好？

商品準(zhǔn)備

1. 確認(rèn)最近貨品情況，根據(jù)預(yù)估銷售推算預(yù)計(jì)銷售的產(chǎn)品數(shù)量金額，然后對(duì)比現(xiàn)有的庫(kù)存，看庫(kù)存差距多少，然后提前儲(chǔ)備充足貨品；
2. 確認(rèn)貨品看了大數(shù)據(jù)以后，還要深入看重點(diǎn)品類以及重點(diǎn)款式數(shù)據(jù)。比如某個(gè)服裝店整體庫(kù)存8000件很充足，但是最近熱銷的針織衫只有500件，實(shí)際預(yù)估能賣1000件，那就需要加大補(bǔ)貨了。否則手里全是無(wú)效庫(kù)存也無(wú)法銷售
3. 補(bǔ)充爆款和潛力款商品的深度；
4. 做好業(yè)績(jī)爆發(fā)貨品不夠的商品預(yù)案。確認(rèn)好萬(wàn)一出現(xiàn)這種情況，可以馬上從哪里快速補(bǔ)貨以及補(bǔ)貨路徑和周期；
5. 有貨品還不夠，倉(cāng)庫(kù)也要充分準(zhǔn)備。把倉(cāng)庫(kù)整理好，確保大家能按規(guī)則快速拿貨出貨，也可以提前把補(bǔ)充到賣場(chǎng)的貨品按照區(qū)域準(zhǔn)備好，一旦賣場(chǎng)貨品不足，馬上就能出貨。

人員準(zhǔn)備

• 根據(jù)業(yè)績(jī)預(yù)估需要的出勤員工數(shù)量，如果不足的話提前招募或者找人支援；
• 在門口放招募海報(bào)、去附近社區(qū)發(fā)招募傳單、還有BOSS直聘發(fā)廣告都能幫你補(bǔ)充人員;
• 如果全職不好招聘，招募兼職也是一種選擇。附近的學(xué)校兼職群宣傳，或者找以前的兼職介紹都是不錯(cuò)的選擇；
• 人員招募?jí)蛄瞬淮砉ぷ餍矢?，提前要做好高峰期的?xùn)練。比如像我在的服裝店高峰期散貨、補(bǔ)貨效率特別重要，我們提前一周每天中午都會(huì)做散貨比賽；

其他

• 高峰期可以給大家制定銷售激勵(lì)，比如按團(tuán)隊(duì)達(dá)成拿獎(jiǎng)金，或者個(gè)人提成，具體選擇根據(jù)店鋪的實(shí)際情況；
• 別忘了高峰期店鋪很容易出現(xiàn)清潔問(wèn)題，如果能安排清掃阿姨上一整天班隨時(shí)做維護(hù)最好，提前也準(zhǔn)備好各種清掃工具。

高峰期當(dāng)日

• 當(dāng)天值班經(jīng)理要不斷巡場(chǎng)，確認(rèn)各方面有什么問(wèn)題和機(jī)會(huì)點(diǎn)，然后快速解決。不要陷入具體業(yè)務(wù)或者生意忘了全場(chǎng)。小技巧：手機(jī)每個(gè)小時(shí)設(shè)個(gè)鬧鐘提醒，抽五分鐘站在最高點(diǎn)看全場(chǎng)，不動(dòng)只觀察，一定能發(fā)現(xiàn)很多機(jī)會(huì)；
• 還記得我經(jīng)常提的植物大戰(zhàn)僵尸吧，高峰期管理組就要成為上帝視角，像打游戲打仗一樣，不斷調(diào)整資源，拿到最好的結(jié)果，闖關(guān)升級(jí)。

• 如果店鋪比較大，提前準(zhǔn)備好對(duì)講機(jī)，也隨時(shí)一對(duì)一和伙伴溝通鼓勵(lì)。隨時(shí)讓所有員工保持互動(dòng)，了解最新業(yè)績(jī)進(jìn)度，和各個(gè)地方的問(wèn)題以及隨時(shí)調(diào)整的工作重點(diǎn)；
• 不斷確認(rèn)各個(gè)崗位的效率，以及店鋪業(yè)績(jī)的制約點(diǎn)。比如我們服裝店高峰期容易出現(xiàn)試衣間排隊(duì)，排隊(duì)長(zhǎng)了顧客會(huì)流失，而且制約了每個(gè)小時(shí)的產(chǎn)出。我們會(huì)引導(dǎo)顧客買回家試穿，或者調(diào)整排隊(duì)方向來(lái)緩解問(wèn)題；
• 高峰期員工很容易疲憊，管理組要隨時(shí)打氣，關(guān)注員工狀態(tài)。不要一整天讓大家干同樣的事，可以隔兩三個(gè)小時(shí)調(diào)整一下，但是要注意前后員工的交接；
• 記得準(zhǔn)備好小禮品或者零售，奶茶等給員工激勵(lì)和打氣~

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