來源丨職業(yè)零售網(wǎng)（ID：lingshouwang）
作者丨零售哥
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01、中國人有多愛吃肉？其中的快樂你想不到

在我國的武俠小說中，向來有“大口吃肉，大口喝酒”的江湖場景和肆意人生，令人心向往之。

到了今天，更是出現(xiàn)了“無肉不歡”的“食肉一族”。打開社交媒體，隨處可見的是“一邊追劇一邊大快朵頤地吃肉，真是打工人莫大的樂趣”。

時間跨越千年，國人對吃肉的熱愛有增無減。據(jù)第三方數(shù)據(jù)顯示，中國已占據(jù)世界肉類總銷量的三分之一。

為什么人們這么愛吃肉呢？除了更好地補充高蛋白和能量外，一項科學(xué)研究表明，吃肉能夠刺激大腦中的“快樂中心”，讓你更幸福。

近年來，隨著社會的發(fā)展和人們消費升級的影響，肉類零食進一步走進人們的生活。和傳統(tǒng)的佐餐類肉制品相比，肉類零食憑著更便捷的食用方式，更豐富的口感，迅速成為市場的寵兒，一時風(fēng)光無限。

當(dāng)你加班小餓小困時，當(dāng)你外出郊游時，當(dāng)你游戲正酣時，當(dāng)你和朋友聚會時，當(dāng)你看球追劇時，當(dāng)你給親友準(zhǔn)備禮物時，肉類零食成了更多人的首選。它不僅滿足了我們果腹、解饞、解壓、送禮的需求，還成了彰顯品味和時尚的代名詞。

當(dāng)快節(jié)奏的現(xiàn)代社會以及追求美味的現(xiàn)代人遇到方便快捷的肉類零食，這注定是一場相見恨晚的饕餮盛宴。

02、肉類零食占據(jù)千億市場向4.0時代邁進

肉類零食有多受歡迎呢？

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：2020年中國休閑零食市場達到了1.3萬億，其中肉類零食占據(jù)了1650億市場，是一個非常大的子類目。另外，天貓數(shù)據(jù)顯示，2020年肉類零食增速達到了38.6%，是整個休閑零食增速的兩倍。

從這些數(shù)字不難看出，我國的肉類零食已經(jīng)占據(jù)了千億級的市場。要想在這千億級的市場中取得一席之地，好吃不再是唯一訴求，而在好吃的基礎(chǔ)上還要吃的健康，吃的營養(yǎng)，這是肉類零食進化的趨勢，也是社會消費和健康意識增強之后的必然結(jié)果。

就拿我國肉類零食的老大哥——無窮食品來說，據(jù)無窮官方數(shù)據(jù)信息顯示，每年賣出20億小包，這是什么概念呢？也就是說，按我國現(xiàn)在有14億人口來算，平均我國每人吃過1.4包無窮的零食，怪不得無窮食品被網(wǎng)友們調(diào)侃為肉類零食的隱形大佬呢。

03、吃的不僅是肉更是情懷和追求，年輕人成消費新勢力

隨著新消費、新模式、新業(yè)態(tài)的不斷涌現(xiàn)，對如今的年輕人來說，吃的不僅僅是肉類零食，更是情懷和追求。新一代年輕消費者不僅注重品牌，顏值是否在線，設(shè)計是否新穎，包裝是否方便，更注重產(chǎn)品的品質(zhì)和健康。

提起這一屆年輕人，當(dāng)然離不開流行的 “朋克養(yǎng)生”法，一邊熬夜刷手機一邊敷面膜，一邊吃著高熱量食物一邊減肥，對健康管理開始焦慮的年輕人在對零食方面也有了更多功能性的訴求。比如，想要吃的健康，想要吃的營養(yǎng)，想要低脂、低鹽、含膳食纖維等，個性化的需求為肉類零食行業(yè)帶來了新的機遇和挑戰(zhàn)。

04、專注肉類零食23年，無窮食品如何俘獲年輕人芳心

能滿足新一代消費者多元又挑剔需求的肉類零食品牌并不多，無窮食品就是其中之一。從1999年成立以來，無窮食品陸續(xù)推出了鹽焗、燒烤、焗蛋、醬鹵等4大系列50多個品項的產(chǎn)品，是消費者心中肉類零食的YYDS。

為了讓年輕人吃上優(yōu)質(zhì)健康的肉類零食，無窮食品可謂是鉚足了勁。無窮食品對于原材料的篩選有多嚴苛呢？就拿一個小小的辣椒為例，多年來無窮食品一直堅持選擇天然香辛料，其區(qū)別于大部分食品加工企業(yè)以單純辣度作為辣椒選擇的考量標(biāo)準(zhǔn)，而是從天然、健康、辣度、美味等幾個角度來綜合做出選擇。經(jīng)過考察和采選全國所有辣椒主產(chǎn)地后，最終在湖南某個縣城才找到符合無窮食品高標(biāo)準(zhǔn)的辣椒。而這個辣椒采購計劃，直接讓無窮食品年度原料采購成本上漲了近3000萬元。

為了更好地把控原料質(zhì)量，無窮食品還大刀闊斧地自建無抗綠色有機無窮農(nóng)場，總投資達2.1億，項目總占地近400畝。除此之外，無窮食品還擁有10萬平方米GMP標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房的現(xiàn)代化禽肉制品生產(chǎn)基地?？梢哉f，從源頭到終端，從農(nóng)場到口袋，無窮早已建立起了一套全程可控、可追溯的食品安全體系，這是無窮食品優(yōu)質(zhì)的底氣。

深諳市場運營之道的無窮食品，不僅努力做好產(chǎn)品，在營銷上也不斷發(fā)力。近期，無窮食品和分眾合作，在廣東佛山、東莞、惠州等地進行電梯廣告片投放，用“23年專注優(yōu)質(zhì)肉類零食”的定位，表達出無窮食品的品牌底氣，并在提升品牌影響力的同時，進一步拉近了和消費者的距離。

在吃肉這件事上，吃貨們是幸福的，無窮食品則是認真的。不管是尋找一種合適的辣椒這種細微之處的功夫，還是斥資自建農(nóng)場這種大手筆的操作，在無窮食品眼里，都是為了美味和健康一個都不能少的。

這也是23年來，無窮食品能夠“俘獲”一批又一批年輕吃貨們的關(guān)鍵所在。

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