來源丨胡華成（ID：huachenghu）
作者丨胡華成

5月19日，貴州茅臺(tái)正式上線了旗下的數(shù)字營銷平臺(tái)“ i茅臺(tái)”。為了營造氛圍感，茅臺(tái)邀請(qǐng)了很多粉絲和經(jīng)銷商到貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)旅游，并且到茅臺(tái)國際大酒店用餐。

本以為茅臺(tái)會(huì)主要介紹酒類產(chǎn)品，沒想到茅臺(tái)在當(dāng)天發(fā)布了茅臺(tái)冰淇淋。貴州茅臺(tái)的董事長和總經(jīng)理全都出席活動(dòng)，并且為第一家冰淇淋店揭幕開業(yè)，這也可以看出茅臺(tái)對(duì)于冰淇淋的重視。

茅臺(tái)的這款冰淇淋是跟蒙牛公司合作生產(chǎn)的，包括：原味、香草味、抹茶味、巧克力味等 14種口味，價(jià)格 39元 -100多元。

茅臺(tái)的冰淇淋價(jià)格已經(jīng)超越國際大牌哈根達(dá)斯，成為了新的冰淇淋標(biāo)桿。不過也有網(wǎng)友吐槽：這個(gè)價(jià)格太低了，跟茅臺(tái)高大上的形象不搭。

也有網(wǎng)友表示，吃了茅臺(tái)冰淇淋，還能開車嗎？

就在今天，茅臺(tái)冰淇淋的研發(fā)團(tuán)隊(duì)對(duì)于網(wǎng)友的這個(gè)問題進(jìn)行了回應(yīng)：茅臺(tái)冰淇淋有酒精成分，因此不對(duì)未成年銷售。酒精濃度為 3%，吃完茅臺(tái)冰淇淋最好不要開車！

對(duì)于茅臺(tái)的這一次跨界嘗試，網(wǎng)友們好像并不買單，并且認(rèn)為茅臺(tái)酒跟冰淇淋沒有什么可以聯(lián)系在一起的點(diǎn)位，倒不如直接賣酒心巧克力。

我個(gè)人是非常贊成網(wǎng)友的這個(gè)說法的，因?yàn)槊┡_(tái)冰淇淋的做法雖然很有新意，但是總感覺差了一點(diǎn)什么，很難真正批量銷售。

原因有四個(gè)：

第一、茅臺(tái)冰淇淋價(jià)格太高?，F(xiàn)在人們到商店買一塊十多元的雪糕都會(huì)心疼的不得了，而茅臺(tái)冰淇淋的價(jià)格是39元起，真不是一般人經(jīng)常消費(fèi)的產(chǎn)品。

如果茅臺(tái)冰淇淋開始大規(guī)模推向市場，很多消費(fèi)者最多也就是嘗一嘗鮮而已，很難做成日常消費(fèi)品，這已經(jīng)變成了日用奢侈品。

據(jù)了解， 2020年以前，國內(nèi)的冰淇淋市場的復(fù)合增長率保持在 10%左右，而哈根達(dá)斯中國區(qū)的業(yè)績卻在 2020年下降了 1%。這里邊有疫情的原因，不過更多的是哈根達(dá)斯的品牌影響力在減弱。

多年前，國人對(duì)于外國貨還是很崇拜的，再加上哈根達(dá)斯的廣告語“愛她，就請(qǐng)她吃哈根達(dá)斯”，哈根達(dá)斯開始在國內(nèi)流行開來。

不過隨著時(shí)間的推移，國人接觸到的好吃的冰淇淋也越來越多，哈根達(dá)斯的競爭力自然也就減弱。與此同時(shí)，國人開始變得越來越自信，并不會(huì)覺得國外的就會(huì)更好，這些都是哈根達(dá)斯需要面對(duì)的問題。

同理，茅臺(tái)的冰淇淋可以賣得貴，但是一定要有貴的道理。假設(shè)只是一個(gè)普通的冰淇淋，外面澆了一點(diǎn)貴州茅臺(tái)，雖然它的價(jià)值會(huì)因?yàn)檫@點(diǎn)茅臺(tái)酒變貴，但是并沒有太大的競爭力。

因?yàn)橥型耆梢匝邪l(fā)出更好吃的冰淇淋，也可以在上面澆上茅臺(tái)酒。

茅臺(tái)冰淇淋可以用茅臺(tái)作為噱頭，但是冰淇淋自身一定要抗打。萬一口感吃起來跟幾塊錢的口感、味道一模一樣，那么它就會(huì)沒有太大市場。

第二，茅臺(tái)冰淇淋顏值中規(guī)中矩，沒有驚艷的感覺。如果一個(gè)產(chǎn)品價(jià)格比較高，那么顏值高也會(huì)是人們購買的理由?？墒菑木W(wǎng)上傳出來的圖片來看，茅臺(tái)冰淇淋外觀并不算驚艷，只能算是中規(guī)中矩。

第三，茅臺(tái)冰淇淋不具有存放價(jià)值。貴州茅臺(tái)的價(jià)格貴是因?yàn)樗哂幸欢ǖ慕鹑趯傩?，放的時(shí)間越長，保存得越好，價(jià)格就會(huì)越貴。然而冰淇淋放久了就化掉了，就算沒化掉也會(huì)過期的。

第四，茅臺(tái)冰淇淋含有酒精，吃完不能開車。冰淇淋含有酒精的量并不多，但是有可能屬于酒駕范疇，這會(huì)讓很多人望而卻步。如果因?yàn)槌粤艘粋€(gè)冰淇淋被交警抓住成為酒駕典型，你感覺虧不虧？

我倒認(rèn)為網(wǎng)友建議的酒心巧克力這個(gè)產(chǎn)品挺適合的。因?yàn)榫菩那煽肆κ窃缇痛嬖诘漠a(chǎn)品，也是經(jīng)過市場驗(yàn)證的，有相當(dāng)多一部分人喜歡吃。而且酒心巧克力跟茅臺(tái)是不存在物種隔閡的，屬于相輔相成的產(chǎn)品。

如果每個(gè)酒心巧克力都加入真正的飛天茅臺(tái)，那么一盒巧克力的價(jià)格可能要好幾千，這個(gè)走禮品市場或許會(huì)比較好。

這個(gè)應(yīng)該作為女生送給男生的禮物，因?yàn)槟猩鄬?duì)來說更喜歡喝酒，而且很多女生不知道送男生什么禮物，茅臺(tái)酒心巧克力剛好滿足所需。廣告詞我都替茅臺(tái)想好了，那就是：你的男人值得被呵護(hù)！

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