來源丨創(chuàng)業(yè)商機（ID：RMB173）
作者丨小雪

投資小、回報高，這樣的小本生意大家都想做，下面就來說一個適合小本創(chuàng)業(yè)者干的最佳創(chuàng)業(yè)項目。

提到夏日消暑必備的食品，除了冷飲、冰西瓜、綠豆湯，還有就是刨冰。

一大塊冰，用碎冰機刨成細細的冰沙，像雪花一般裝在盤子里，淋上煉乳、糖漿，再配上水果、牛奶、果汁、紅豆等，一碗玲瓏亮麗的刨冰飲料就完成了。

這門生意成本低，利潤高。

想想冰多少錢？配料淘寶上買又是多少錢？物料、水電、人工、場地都算一起，憑借刨冰在夏天的誘惑，一個夏天二線城市一套房首付大概率沒什么問題。

貼個成本利潤計算：

所需設(shè)備：刨冰機一臺，冰箱或冰柜一臺，普通桌椅、玻璃杯、一次性塑杯(供客戶帶走)，流動資金只需2000-3000元，人員1—2名就夠了。

一份刨冰成本3—5元，售價可定為10-20元。如果每天賣100份，一個月純收入便在20000元左右。

如果有小本創(chuàng)業(yè)打算的，而且希望從街頭小吃入手的，那么刨冰可以說是一個不錯的切入點。

男人需要事業(yè)，需要金錢，需要社會地位，有時候就得拼命。

在江西南昌，有一個刨冰店老板叫做李朝君，此人干活速度快，能吃苦，單價高，一個月能掙3萬多。

在武漢、南昌這種內(nèi)地城市，一般企業(yè)、一般公司的白領(lǐng)，可能也就3000到5000的收入。而李朝君卻能有3萬多，算是比較不錯的收入。

面對龐大的競爭市場，李朝君的刨冰店能在行業(yè)當(dāng)中脫穎而出，跟他的實力是分不開的。

他是怎么做到的呢？

首先設(shè)定一個可操作的目標。

李大哥一開始擺攤做生意的目標是設(shè)立為凈利3萬，所以他想著賣毛利高和復(fù)購高的東西。

選來選去，李大哥決定把擺地攤的產(chǎn)品定為刨冰。

因為它制作簡單，用刨冰機將冰塊刨成雪花添加配料就好了，不需要添置大件的設(shè)備。還有成本很低，一袋子配料能制成一大桶，夏天也適合吃甜的。

刨冰的口感是冰爽、絲滑、甜，李大哥決定將年輕女性作為自己的目標客群。

其次通過實踐降低不確定性。

在這個階段，要準備的東西會比較繁瑣，李大哥付出大量的市場調(diào)查以提升創(chuàng)業(yè)成功率。

比如：

去找哪家刨冰又便宜又好吃；每份刨冰放多少水加多少果醬，得到一個清晰的數(shù)據(jù)；反復(fù)練習(xí)盛刨冰的動作，避免開始銷售的時候笨手笨腳。

打聽不同學(xué)校學(xué)生放學(xué)的時間；觀察汽車站哪個出口人流量更為密集；觀察哪條街道上的競爭對手會對自己構(gòu)成很大的威脅等等。

然后樹立品牌形象。

這么做的目的是讓客人記住李大哥的刨冰，忘記其他攤兒的刨冰。

做刨冰生意，最要緊的就是衛(wèi)生、清爽、口感好，還要能吃苦，畢竟夏季短暫，得抓緊每一分鐘賺錢。

李大哥的宣傳口號是“純凈水現(xiàn)做現(xiàn)賣，全城僅此一家”。

接著還為產(chǎn)品制作配套品牌調(diào)性。為了不讓大家認為他的攤子是一個小臟攤，李大哥把桌子、杯子、招牌都弄得比其他攤子簡潔一些。

同時還把用戶拉進群做后續(xù)運營，比如通知大家出攤的時間提供團單外賣的服務(wù)、舉辦吃刨冰大賽抽獎，搞點用戶運營等等。

最后不斷優(yōu)化刨冰。

在經(jīng)營的過程中，李大哥會針對刨冰本身進行優(yōu)化。

比如試著加入各種不同的口味，創(chuàng)造了芒果刨冰、黃桃刨冰、抹茶紅豆刨冰、山楂美酒刨冰等，以使口感更佳迎合客戶的需求。

李大哥一個月能掙3萬，對我們有什么啟示呢？

那就是干什么事都可以賺錢，但是要做到極致！李大哥就是靠口味，靠經(jīng)濟實惠，靠效率，帶來源源不斷的顧客群。

雖然做冰飲這種生意很枯燥，很單調(diào)，很多人不愿意做，但是我認為，每月能有相對豐厚的薪酬就不錯了。把錢往老婆面前一放，里子面子位子是不是都有了？

你能賺錢，大家就豎大拇指，就覺得你是帶頭大哥，你是頂梁柱?？偙葲]事干，沒錢賺好。

版權(quán)說明：
本文僅代表作者個人觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有。部分圖片源自網(wǎng)絡(luò)，未能核實歸屬。本文僅為分享，不為商業(yè)用途。若錯標或侵權(quán)，請與我們聯(lián)系刪除。

本文僅代表作者觀點，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請在文中注明來源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請及時與我們聯(lián)系進行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com