4月3日晚間，中國*的家庭餐飲解決方案品牌鍋圈食品（上海）股份有限公司（以下簡稱“鍋圈”）正式向港交所遞交招股說明書，擬主板掛牌上市，華泰國際以及中金公司擔(dān)任保薦人。

據(jù)鍋圈招股書披露，2020-2022年公司營收分別為29.6億元、39.6億元以及71.7億元（單位：人民幣，下同）。2020年-2022年毛利潤分別為3.3億元、3.6億元以及12.5億元，毛利率分別為11.1%、9.0%及17.4%。2022年首次實(shí)現(xiàn)盈利，凈利潤為2.4億元。

鍋圈已經(jīng)成為一站式在家吃飯餐食解決方案品牌。根據(jù)弗若斯特沙利文報(bào)告，按在家吃飯餐食解決方案的零售額計(jì)，鍋圈2022年在中國所有零售商中*，是中國*的在家火鍋和燒烤食品提供商。招股書顯示，公司成立于2017年，截至2022年12月31日，已經(jīng)在中國29個(gè)省、自治區(qū)和直轄市擁有9221家門店。2022年鍋圈的注冊(cè)會(huì)員人數(shù)達(dá)到2040萬人，全年訂單數(shù)超過一億。

鍋圈的產(chǎn)品從火鍋食材開始起步，目前已經(jīng)覆蓋火鍋、燒烤、鹵味、一人食、快手菜、飲品、西餐等多個(gè)品類，全國門店數(shù)量已接近萬家。依托遍布全國一到六線城市的社區(qū)門店，滿足半徑一公里內(nèi)社區(qū)居民對(duì)一日三餐“好吃方便還不貴”的核心需求。

基于目前在售的超700+SKU，以有限食材打造“無限餐飲解決方案”，即“多元品類”X“多種場(chǎng)景”X“多樣吃法”，并通過對(duì)新品迭代、服務(wù)模式、消費(fèi)場(chǎng)景的不斷創(chuàng)新，持續(xù)滿足社區(qū)居民多品類、多樣化、多場(chǎng)景的就餐需求，融入“15分鐘便民生活圈”，激活社區(qū)經(jīng)濟(jì)活力，成為深耕社區(qū)經(jīng)濟(jì)的餐飲行業(yè)樣本，逐漸成為中國億萬家庭餐桌的入口。

招股書中還顯示，鍋圈已在多地自建生產(chǎn)基地和研發(fā)中心，更與上游超600家嚴(yán)篩精選的ODM工廠達(dá)成縱深合作。為打造全自動(dòng)數(shù)據(jù)智能化工廠，鍋圈一方面用技術(shù)賦能生產(chǎn)力，助力工廠提升管理能力、食材產(chǎn)能，以確保食材品質(zhì)；另一方面，借助數(shù)字化工具建設(shè)透明生產(chǎn)線，打通從食材生產(chǎn)到產(chǎn)品包裝的一條龍可視化生產(chǎn)，優(yōu)化管理效率，提升品控能力，保障食材安全。

隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及人們生活消費(fèi)模式的變化，中國人的就餐方式也在不斷演變，在買菜回家做飯、餐廳用餐以及外賣之外，由鍋圈開創(chuàng)的家庭餐飲解決方案市場(chǎng)，正在迅速崛起潛力巨大。根據(jù)招股書顯示，中國在家吃飯餐食解決方案市場(chǎng)的總收入由2017年的人民幣1149億元大幅增長至2021年的人民幣2903億元，復(fù)合年增長率為26.1%。預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到人民幣8000億元，自2021年起的復(fù)合年增長率為22.5%。

展望未來，隨著主打即食、即熱、即烹的預(yù)制菜被寫入中央一號(hào)文件，在家吃飯餐食解決方案市場(chǎng)有望迎來快速擴(kuò)容。在全國門店網(wǎng)絡(luò)、供應(yīng)鏈等因素支撐下，鍋圈正加速領(lǐng)跑中國在家吃飯餐食解決方案市場(chǎng)，高質(zhì)量發(fā)展模式有望繼續(xù)得到驗(yàn)證。

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