文|哈酒界 九月

近年來，隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變和國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)向區(qū)域市場(chǎng)的下沉，低端盒裝酒的情況越來越尷尬。曾經(jīng)30-60元的盒裝酒很難在一些區(qū)域市場(chǎng)找到，很多白酒企業(yè)反復(fù)清理低檔盒裝開發(fā)品牌。

在此之前，低端盒裝酒的主要消費(fèi)模式是“婚宴”，但隨著消費(fèi)模式的不斷升級(jí)，低端盒裝酒的原有消費(fèi)模式也在不斷消除。而且這個(gè)價(jià)位的白酒消費(fèi)主流正在從低檔盒裝酒變成光瓶酒。

01 市場(chǎng)被光瓶酒奪走

近年來，在消費(fèi)升級(jí)的背景下，客戶已經(jīng)形成了優(yōu)質(zhì)消費(fèi)的理念，不再過分關(guān)注包裝，導(dǎo)致50元以內(nèi)的低檔盒裝葡萄酒受到光瓶葡萄酒升級(jí)的“擠壓”。目前，光瓶葡萄酒的主流價(jià)格已經(jīng)升級(jí)到18-30元甚至更多，這與50元左右的低檔盒裝葡萄酒在終端形成了積極的抵抗力。

資料顯示，我國(guó)光瓶酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2014年400億元增長(zhǎng)到2018年754億元，并持續(xù)擴(kuò)大。在過去的五年里，光瓶酒的復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到了13.52%。預(yù)計(jì)到2023年，光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模將超過1300億元。

高線光瓶酒是以質(zhì)量為基礎(chǔ)的簡(jiǎn)化包裝，采用“道法自然”的風(fēng)格，性價(jià)比極高。它打破了低檔低端的形象，具有性價(jià)比高、適用性強(qiáng)的特點(diǎn)。一些名酒公司也提出了“光瓶酒進(jìn)城”的策略。

另一方面，重視包裝的低檔盒裝酒逐漸成為被淘汰的對(duì)象。隨著四川豐谷酒業(yè)和低端盒裝酒逐漸淡出舞臺(tái)，市場(chǎng)零售價(jià)68元的墨淵光瓶酒成為重點(diǎn)產(chǎn)品。

從以上數(shù)據(jù)不難獲得，光瓶酒市場(chǎng)的擴(kuò)張不僅僅是爭(zhēng)奪低端盒裝酒的蛋糕，更是對(duì)區(qū)域酒企中低檔盒裝酒的直接威脅。在此基礎(chǔ)上，似乎只有一條路可以升級(jí)低檔盒裝酒。

02 利潤(rùn)下降是無法挽回的

資料顯示，自2021年5月以來，國(guó)內(nèi)紙類生產(chǎn)企業(yè)已發(fā)起三輪漲價(jià)。當(dāng)時(shí)5月、5月中旬不到一周的第一輪，浙江省、河北省、山西省、江西省、陜西省等地的造紙企業(yè)紛紛發(fā)布漲價(jià)函，價(jià)格普遍上漲約200元/噸；當(dāng)時(shí)8月份，國(guó)內(nèi)各大紙企再次密集發(fā)布漲價(jià)函；第三輪是9月下旬，山鷹國(guó)際、玖龍紙業(yè)等宣布漲價(jià)，漲價(jià)幅度為50元至200元/噸。

自2016年以來，包裝材料價(jià)格一波又一波上漲，僅一個(gè)玻璃瓶的成本從2016年到2021年就上漲了8倍。顯然，既有瓶子，也有盒子的低檔盒裝酒，不僅因?yàn)榘b材料成本大幅上漲而壓縮利潤(rùn)，還影響渠道動(dòng)力。

隨著原紙、包裝材料和原料的不斷上漲，用白酒制造設(shè)備制作低檔盒裝酒的利潤(rùn)逐漸下降。除了包裝材料價(jià)格上漲之外，釀造原料和物流的成本也在不斷上升，這使得已經(jīng)低迷的市場(chǎng)更加糟糕。

低檔盒裝酒本身利潤(rùn)低，導(dǎo)致低端白酒公司缺乏漲價(jià)的信心。同時(shí)，這種價(jià)格酒對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體對(duì)價(jià)格比較敏感。即使低檔盒裝酒通過漲價(jià)來緩解成本上漲的壓力，也很難找到好的量?jī)r(jià)平衡點(diǎn)。

03 市場(chǎng)繼續(xù)受到壓縮

“低端盒裝酒的市場(chǎng)繼續(xù)被壓縮?！边@幾乎已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。不難看出，市場(chǎng)上低檔盒裝酒的配送市場(chǎng)一直在減少。低檔盒裝酒在超市、便利店、煙草酒店和社區(qū)食堂都很難看到。

隨著消費(fèi)水平的提高，低檔盒裝酒消費(fèi)者中有跳檔升級(jí)的趨勢(shì)。在價(jià)格區(qū)域的中低檔盒裝酒日常消費(fèi)50-60元，遇到節(jié)日或宴請(qǐng)需求時(shí)，直接跳檔選擇價(jià)格100元的熱門品牌。

其次，由于低檔盒裝葡萄酒難以保持各種渠道水平日益增長(zhǎng)的收入需求，主流葡萄酒企業(yè)的低檔盒裝葡萄酒正在大幅減少，更多的是在50元以上，而區(qū)域葡萄酒企業(yè)也在忙著升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品價(jià)格也在逐漸上漲。這也意味著低檔盒裝葡萄酒作為超市貨架的大眾客戶，正在被邊緣化。

與此同時(shí)，無論是光瓶酒的競(jìng)爭(zhēng)，還是名酒的擠壓，原本以低檔產(chǎn)品為主要生存空間的區(qū)域性葡萄酒公司都面臨著越來越多的挑戰(zhàn)。能否繼續(xù)為用戶提供“有意義或極高性價(jià)比”的產(chǎn)品，決定了區(qū)域性葡萄酒公司未來是否還有生存空間。

04 低檔箱裝酒現(xiàn)狀如何？

從名酒的戰(zhàn)略布局來看，低檔盒裝酒的奉獻(xiàn)已經(jīng)成為清洗的目標(biāo)。比如五糧液、瀘州老窖股份有限公司、洋河等多家白酒企業(yè)多次清理低檔盒裝開發(fā)品牌；西鳳酒、古井貢、迎駕貢、開口等。都在整頓和升級(jí)產(chǎn)品線。

然而，清理低檔盒裝白酒很容易引起一些經(jīng)銷商和客戶的不滿。以瀘州老窖有限公司為例，當(dāng)時(shí)有成千上萬的條形碼被砍掉，其中低檔盒裝白酒最多。減肥后，瀘州老窖有限公司對(duì)商品的銷售價(jià)格進(jìn)行了重新分類，將產(chǎn)品類別從之前報(bào)告期的“高、中、低檔白酒”調(diào)整為“中高檔白酒”和“其他白酒”。

砍掉低檔盒裝酒意味著瀘州老窖股份有限公司的產(chǎn)品在市場(chǎng)上持續(xù)減少，市場(chǎng)差距很大，被同類產(chǎn)品占據(jù)，給瀘州老窖股份有限公司的市場(chǎng)發(fā)展帶來阻力。當(dāng)?shù)统杀窘?jīng)銷商缺乏品牌時(shí)，很可能導(dǎo)致主品牌未來發(fā)展不佳，從而降低瀘州老窖股份有限公司品牌的市場(chǎng)覆蓋率。

除了名酒公司，很多地區(qū)的小酒企都是靠低端葡萄酒生存的，尤其是低端盒裝葡萄酒。雖然市場(chǎng)減少、利潤(rùn)減少等困難，但這些葡萄酒公司仍在尋找低端盒裝葡萄酒的出路。

05 低檔箱裝酒是否會(huì)被淘汰？

不難看出，低檔盒裝酒在交易水平低、消費(fèi)量大的農(nóng)村市場(chǎng)相當(dāng)受歡迎，也是很多地區(qū)小酒廠的主要產(chǎn)品。雖然反復(fù)提到消費(fèi)升級(jí)，但中小酒企還是需要關(guān)注中低端白酒消費(fèi)領(lǐng)域。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)村市場(chǎng)每年的白酒消費(fèi)，尤其是盒裝酒消費(fèi)，占中秋、春夏農(nóng)忙期間全年白酒消費(fèi)的75%以上。從行業(yè)現(xiàn)狀來看，20-50元的低端盒裝酒主要是各地的老商品，但卻是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村邊緣市場(chǎng)的“剛需”商品。

目前，選擇低檔盒裝酒戰(zhàn)場(chǎng)的首選是關(guān)注鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的深度發(fā)展。雖然農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的消費(fèi)水平較低，但面子思想甚至超過了城市。因此，與光瓶酒相比，盒裝酒在農(nóng)村市場(chǎng)的宴會(huì)上看起來更有水平。50元以下的盒裝酒滿足了消費(fèi)者的面子，不會(huì)造成太大的消費(fèi)壓力。

低端盒裝酒價(jià)格低廉，在培育市場(chǎng)基礎(chǔ)客戶方面有優(yōu)勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士表示，在深化鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)時(shí)，要以資源優(yōu)勢(shì)為重點(diǎn)，深化本地渠道。

為了獲得足夠的利潤(rùn)來支撐市場(chǎng)戰(zhàn)斗，有必要升級(jí)產(chǎn)品。因此，細(xì)分場(chǎng)景或定位禮品酒也非常重要，并采取多樣化的細(xì)分路線。

認(rèn)知&淺評(píng):不得不說，在包裝材料和人工成本的不斷上升和光瓶酒的擠壓下，低檔盒裝酒市場(chǎng)份額收縮，面臨大規(guī)模淘汰。

對(duì)于市場(chǎng)不斷被壓縮的低端盒裝來說，如果品牌、渠道、規(guī)模、產(chǎn)品性價(jià)比等問題不及時(shí)調(diào)整，將迎來更嚴(yán)峻的考驗(yàn)，很有可能被光瓶酒取代。

文|哈酒界 九月

近年來，隨著消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變和國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)向區(qū)域市場(chǎng)的下沉，低端盒裝酒的情況越來越尷尬。曾經(jīng)30-60元的盒裝酒很難在一些區(qū)域市場(chǎng)找到，很多白酒企業(yè)反復(fù)清理低檔盒裝開發(fā)品牌。

在此之前，低端盒裝酒的主要消費(fèi)模式是“婚宴”，但隨著消費(fèi)模式的不斷升級(jí)，低端盒裝酒的原有消費(fèi)模式也在不斷消除。而且這個(gè)價(jià)位的白酒消費(fèi)主流正在從低檔盒裝酒變成光瓶酒。

01 市場(chǎng)被光瓶酒奪走

近年來，在消費(fèi)升級(jí)的背景下，客戶已經(jīng)形成了優(yōu)質(zhì)消費(fèi)的理念，不再過分關(guān)注包裝，導(dǎo)致50元以內(nèi)的低檔盒裝葡萄酒受到光瓶葡萄酒升級(jí)的“擠壓”。目前，光瓶葡萄酒的主流價(jià)格已經(jīng)升級(jí)到18-30元甚至更多，這與50元左右的低檔盒裝葡萄酒在終端形成了積極的抵抗力。

資料顯示，我國(guó)光瓶酒行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模從2014年400億元增長(zhǎng)到2018年754億元，并持續(xù)擴(kuò)大。在過去的五年里，光瓶酒的復(fù)合年增長(zhǎng)率達(dá)到了13.52%。預(yù)計(jì)到2023年，光瓶酒市場(chǎng)規(guī)模將超過1300億元。

高線光瓶酒是以質(zhì)量為基礎(chǔ)的簡(jiǎn)化包裝，采用“道法自然”的風(fēng)格，性價(jià)比極高。它打破了低檔低端的形象，具有性價(jià)比高、適用性強(qiáng)的特點(diǎn)。一些名酒公司也提出了“光瓶酒進(jìn)城”的策略。

另一方面，重視包裝的低檔盒裝酒逐漸成為被淘汰的對(duì)象。隨著四川豐谷酒業(yè)和低端盒裝酒逐漸淡出舞臺(tái)，市場(chǎng)零售價(jià)68元的墨淵光瓶酒成為重點(diǎn)產(chǎn)品。

從以上數(shù)據(jù)不難獲得，光瓶酒市場(chǎng)的擴(kuò)張不僅僅是爭(zhēng)奪低端盒裝酒的蛋糕，更是對(duì)區(qū)域酒企中低檔盒裝酒的直接威脅。在此基礎(chǔ)上，似乎只有一條路可以升級(jí)低檔盒裝酒。

02 利潤(rùn)下降是無法挽回的

資料顯示，自2021年5月以來，國(guó)內(nèi)紙類生產(chǎn)企業(yè)已發(fā)起三輪漲價(jià)。當(dāng)時(shí)5月、5月中旬不到一周的第一輪，浙江省、河北省、山西省、江西省、陜西省等地的造紙企業(yè)紛紛發(fā)布漲價(jià)函，價(jià)格普遍上漲約200元/噸；當(dāng)時(shí)8月份，國(guó)內(nèi)各大紙企再次密集發(fā)布漲價(jià)函；第三輪是9月下旬，山鷹國(guó)際、玖龍紙業(yè)等宣布漲價(jià)，漲價(jià)幅度為50元至200元/噸。

自2016年以來，包裝材料價(jià)格一波又一波上漲，僅一個(gè)玻璃瓶的成本從2016年到2021年就上漲了8倍。顯然，既有瓶子，也有盒子的低檔盒裝酒，不僅因?yàn)榘b材料成本大幅上漲而壓縮利潤(rùn)，還影響渠道動(dòng)力。

隨著原紙、包裝材料和原料的不斷上漲，用白酒制造設(shè)備制作低檔盒裝酒的利潤(rùn)逐漸下降。除了包裝材料價(jià)格上漲之外，釀造原料和物流的成本也在不斷上升，這使得已經(jīng)低迷的市場(chǎng)更加糟糕。

低檔盒裝酒本身利潤(rùn)低，導(dǎo)致低端白酒公司缺乏漲價(jià)的信心。同時(shí)，這種價(jià)格酒對(duì)應(yīng)的消費(fèi)群體對(duì)價(jià)格比較敏感。即使低檔盒裝酒通過漲價(jià)來緩解成本上漲的壓力，也很難找到好的量?jī)r(jià)平衡點(diǎn)。

03 市場(chǎng)繼續(xù)受到壓縮

“低端盒裝酒的市場(chǎng)繼續(xù)被壓縮?！边@幾乎已經(jīng)成為行業(yè)共識(shí)。不難看出，市場(chǎng)上低檔盒裝酒的配送市場(chǎng)一直在減少。低檔盒裝酒在超市、便利店、煙草酒店和社區(qū)食堂都很難看到。

隨著消費(fèi)水平的提高，低檔盒裝酒消費(fèi)者中有跳檔升級(jí)的趨勢(shì)。在價(jià)格區(qū)域的中低檔盒裝酒日常消費(fèi)50-60元，遇到節(jié)日或宴請(qǐng)需求時(shí)，直接跳檔選擇價(jià)格100元的熱門品牌。

其次，由于低檔盒裝葡萄酒難以保持各種渠道水平日益增長(zhǎng)的收入需求，主流葡萄酒企業(yè)的低檔盒裝葡萄酒正在大幅減少，更多的是在50元以上，而區(qū)域葡萄酒企業(yè)也在忙著升級(jí)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)品價(jià)格也在逐漸上漲。這也意味著低檔盒裝葡萄酒作為超市貨架的大眾客戶，正在被邊緣化。

與此同時(shí)，無論是光瓶酒的競(jìng)爭(zhēng)，還是名酒的擠壓，原本以低檔產(chǎn)品為主要生存空間的區(qū)域性葡萄酒公司都面臨著越來越多的挑戰(zhàn)。能否繼續(xù)為用戶提供“有意義或極高性價(jià)比”的產(chǎn)品，決定了區(qū)域性葡萄酒公司未來是否還有生存空間。

04 低檔箱裝酒現(xiàn)狀如何？

從名酒的戰(zhàn)略布局來看，低檔盒裝酒的奉獻(xiàn)已經(jīng)成為清洗的目標(biāo)。比如五糧液、瀘州老窖股份有限公司、洋河等多家白酒企業(yè)多次清理低檔盒裝開發(fā)品牌；西鳳酒、古井貢、迎駕貢、開口等。都在整頓和升級(jí)產(chǎn)品線。

然而，清理低檔盒裝白酒很容易引起一些經(jīng)銷商和客戶的不滿。以瀘州老窖有限公司為例，當(dāng)時(shí)有成千上萬的條形碼被砍掉，其中低檔盒裝白酒最多。減肥后，瀘州老窖有限公司對(duì)商品的銷售價(jià)格進(jìn)行了重新分類，將產(chǎn)品類別從之前報(bào)告期的“高、中、低檔白酒”調(diào)整為“中高檔白酒”和“其他白酒”。

砍掉低檔盒裝酒意味著瀘州老窖股份有限公司的產(chǎn)品在市場(chǎng)上持續(xù)減少，市場(chǎng)差距很大，被同類產(chǎn)品占據(jù)，給瀘州老窖股份有限公司的市場(chǎng)發(fā)展帶來阻力。當(dāng)?shù)统杀窘?jīng)銷商缺乏品牌時(shí)，很可能導(dǎo)致主品牌未來發(fā)展不佳，從而降低瀘州老窖股份有限公司品牌的市場(chǎng)覆蓋率。

除了名酒公司，很多地區(qū)的小酒企都是靠低端葡萄酒生存的，尤其是低端盒裝葡萄酒。雖然市場(chǎng)減少、利潤(rùn)減少等困難，但這些葡萄酒公司仍在尋找低端盒裝葡萄酒的出路。

05 低檔箱裝酒是否會(huì)被淘汰？

不難看出，低檔盒裝酒在交易水平低、消費(fèi)量大的農(nóng)村市場(chǎng)相當(dāng)受歡迎，也是很多地區(qū)小酒廠的主要產(chǎn)品。雖然反復(fù)提到消費(fèi)升級(jí)，但中小酒企還是需要關(guān)注中低端白酒消費(fèi)領(lǐng)域。

相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)村市場(chǎng)每年的白酒消費(fèi)，尤其是盒裝酒消費(fèi)，占中秋、春夏農(nóng)忙期間全年白酒消費(fèi)的75%以上。從行業(yè)現(xiàn)狀來看，20-50元的低端盒裝酒主要是各地的老商品，但卻是鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村邊緣市場(chǎng)的“剛需”商品。

目前，選擇低檔盒裝酒戰(zhàn)場(chǎng)的首選是關(guān)注鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的深度發(fā)展。雖然農(nóng)村和鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的消費(fèi)水平較低，但面子思想甚至超過了城市。因此，與光瓶酒相比，盒裝酒在農(nóng)村市場(chǎng)的宴會(huì)上看起來更有水平。50元以下的盒裝酒滿足了消費(fèi)者的面子，不會(huì)造成太大的消費(fèi)壓力。

低端盒裝酒價(jià)格低廉，在培育市場(chǎng)基礎(chǔ)客戶方面有優(yōu)勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士表示，在深化鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)時(shí)，要以資源優(yōu)勢(shì)為重點(diǎn)，深化本地渠道。

為了獲得足夠的利潤(rùn)來支撐市場(chǎng)戰(zhàn)斗，有必要升級(jí)產(chǎn)品。因此，細(xì)分場(chǎng)景或定位禮品酒也非常重要，并采取多樣化的細(xì)分路線。

認(rèn)知&淺評(píng):不得不說，在包裝材料和人工成本的不斷上升和光瓶酒的擠壓下，低檔盒裝酒市場(chǎng)份額收縮，面臨大規(guī)模淘汰。

對(duì)于市場(chǎng)不斷被壓縮的低端盒裝來說，如果品牌、渠道、規(guī)模、產(chǎn)品性價(jià)比等問題不及時(shí)調(diào)整，將迎來更嚴(yán)峻的考驗(yàn)，很有可能被光瓶酒取代。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽碓醇白髡呙帧?/p>

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