揭秘!長白山野大豆的獨特魅力
2025-11-21
野大豆,別名俗名野黃豆、小落豆,屬于豆科(Leguminosae)大豆屬(Glycine Willd.),是一年生纏繞草本植物。

其莢果長圓形,稍彎,兩側(cè)稍扁,密被長硬毛。種子間稍縊縮,干時易裂,種子有2 - 3粒,呈橢圓形,顏色從褐色至黑色,稍扁。
種子存在硬實現(xiàn)象,播種時可用初始溫度為50℃的水浸種,攪拌至不燙手為止,消毒后晾干種皮再進(jìn)行播種。
野大豆全株是家畜喜愛的飼料,可栽種作為牧草、綠肥和水土保持植物;莖皮纖維能織麻袋;種子含蛋白質(zhì)30% - 45%,油脂18% - 22%,既可供食用,能制醬、醬油和豆腐等,又可榨油,豆粕還是優(yōu)良的飼料和肥料;全草還可入藥,有補氣血、強身和利尿等功效。



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編輯:孫晨
初審:姬廣忠
復(fù)審:李慧龍
終審:薛曉冬
原標(biāo)題:《探秘!長白山植物千“種”風(fēng)情~野大豆》
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