中午時(shí)分，迪拜商圈周邊停滿了掛著各種顏色外賣箱的摩托車。紅、黃、藍(lán)、綠，每種顏色背后都代表著一個(gè)想在這片土地立足的外賣平臺(tái)。

盡管迪拜還未實(shí)現(xiàn)“外賣自由”，但外賣正逐漸融入當(dāng)?shù)厝说纳?。在核心商圈附近?jīng)營(yíng)中餐廳的商家王婷（化名）告訴第一財(cái)經(jīng)記者，她來(lái)迪拜5年，2年前開了餐廳。隨著當(dāng)?shù)赝赓u平臺(tái)增多，王婷的餐廳入駐了多個(gè)平臺(tái)，包括Talabat、Noon、COME COME以及美團(tuán)旗下的出海外賣平臺(tái)Keeta。

雖然迪拜外賣市場(chǎng)潛力巨大，但當(dāng)?shù)氐奈幕?a href="http://www.quanfeilong.cn/project/daxiaofei">消費(fèi)習(xí)慣給海外平臺(tái)帶來(lái)了挑戰(zhàn)。美團(tuán)旗下的Keeta，正嘗試用“免傭金”和“中國(guó)速度”打開這個(gè)尚未完全開發(fā)的市場(chǎng)。

外賣自由尚待實(shí)現(xiàn)

迪拜的外賣生態(tài)和中國(guó)差異明顯。很多騎手并非本地人，大多來(lái)自南亞，如印度、斯里蘭卡、孟加拉國(guó)等。他們不像中國(guó)騎手那樣擅長(zhǎng)“批量接單配送”以提高效率，在迪拜常見的是“一單一送”模式，這影響了整體效率和運(yùn)力穩(wěn)定性。

此外，當(dāng)?shù)仳T手運(yùn)力不如中國(guó)充足。王婷說(shuō)：“我們出餐后有時(shí)要等很久騎手。”有一次她等了約半小時(shí)，“那次快下班了，可能附近沒(méi)騎手接單。”

交通工具也不一樣。中國(guó)常見的電瓶車在迪拜不是主流，騎手多使用摩托車或汽車。招募方式也因地區(qū)而異：在Keeta體系中，迪拜騎手需加入合作的第三方物流公司才能接單，而在沙特，騎手可直接注冊(cè)或加入合作的第三方物流公司接單。

對(duì)很多迪拜居民來(lái)說(shuō)，外賣消費(fèi)不像在中國(guó)那樣日常。迪拜外賣價(jià)格更高。一位當(dāng)?shù)氐闹袊?guó)人表示：“頓頓吃太貴了。”王婷也說(shuō)：“上班族大多自己帶盒飯，這里租房貴，自己做飯能省錢，外賣只是偶爾不想做飯時(shí)吃?！?/p>

一方面，當(dāng)?shù)匚飪r(jià)高。比如迪拜Keeta上星巴克部分飲料5折，一杯中杯提拉米蘇拿鐵折后11.5迪拉姆（約22.3元人民幣），不打折的中杯榛果拿鐵23迪拉姆（約44.5元人民幣）。

另一方面，商家會(huì)因平臺(tái)傭金提高外賣價(jià)格。王婷表示，考慮到傭金，最近調(diào)整菜單時(shí)提高了部分價(jià)格。而且平臺(tái)補(bǔ)貼少，店鋪?zhàn)龌顒?dòng)需自己打折，平臺(tái)幫忙推薦前排，部分平臺(tái)定期有活動(dòng)。

不過(guò)，當(dāng)?shù)赝赓u行業(yè)也有和中國(guó)相似的地方。比如騎手收入結(jié)構(gòu)類似，沙特的Keeta騎手收入按單量計(jì)算，由“配送服務(wù)費(fèi)”“準(zhǔn)時(shí)達(dá)獎(jiǎng)勵(lì)”“活動(dòng)獎(jiǎng)勵(lì)”組成。

訂單分配上，沙特地區(qū)騎手由平臺(tái)派單，和中國(guó)的樂(lè)跑模式類似，平臺(tái)會(huì)根據(jù)訂單預(yù)計(jì)到達(dá)時(shí)間、距離等因素分配。

從用戶體驗(yàn)看，送單時(shí)間相近。迪拜外賣用戶稱，下單后通常30到40分鐘能收到外賣，配送費(fèi)按餐廳距離算，通常在2到3迪拉姆（約合3.9元到5.8元）之間，有些餐廳免配送費(fèi)。

活躍的外賣行業(yè)

9月27日，王婷的餐廳入駐了Keeta。入駐準(zhǔn)備很簡(jiǎn)單，把菜單和價(jià)格發(fā)給運(yùn)營(yíng)人員，由平臺(tái)上傳。后續(xù)新增菜品，商家可自己登錄賬號(hào)修改。

吸引她的是Keeta現(xiàn)階段免傭?！拔覀冎叭腭v的一個(gè)平臺(tái)，開始收17%的傭金，后來(lái)漲到20%多。”她還提到，不少平臺(tái)傭金在30%左右。

入駐Keeta后，她接到的訂單有中國(guó)用戶的，也有外國(guó)用戶的，能感受到美團(tuán)的影響力：很多中國(guó)用戶因Keeta是美團(tuán)旗下平臺(tái)而嘗試。此外，她覺(jué)得Keeta給用戶的優(yōu)惠券和國(guó)內(nèi)的“神券”類似。

目前，Keeta還在發(fā)展階段，王婷最多一天接到20多單Keeta訂單，更多訂單還是來(lái)自Talabat等其他平臺(tái)。

總體來(lái)看，迪拜外賣行業(yè)受當(dāng)?shù)貧夂蛴绊?，發(fā)展空間大。據(jù)當(dāng)?shù)厝私榻B，迪拜每年約半年氣候炎熱，11月還算宜人，但除景點(diǎn)外路上行人稀少，因此外賣服務(wù)有潛力。

Statista數(shù)據(jù)顯示，阿聯(lián)酋2025年在線食品配送市場(chǎng)收入將達(dá)18.7億美元，到2030年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)24.6億美元，2025年外賣市場(chǎng)用戶滲透率將達(dá)31.4%。

當(dāng)?shù)赝赓u平臺(tái)很活躍。比如Talabat是覆蓋中東和北非的配送平臺(tái)，官方信息顯示，它有超600萬(wàn)活躍用戶和11.9萬(wàn)活躍騎手。

COME COME是當(dāng)?shù)赜胸S富中餐選擇的外賣平臺(tái)，服務(wù)超36萬(wàn)用戶，有超2000名自有快遞員組成的專屬車隊(duì)。一位在迪拜工作的中國(guó)人表示，她常選COME COME下單，因?yàn)橹胁瓦x擇多。

過(guò)去一年，Keeta在中東快速擴(kuò)張。9月27日在迪拜上線，10月28日在阿聯(lián)酋首都阿布扎比開始運(yùn)營(yíng)。整體來(lái)看，Keeta 2024年9月進(jìn)入中東市場(chǎng)，首站是沙特阿拉伯，目前已覆蓋沙特20多個(gè)城市。

隨著外賣市場(chǎng)升溫，監(jiān)管也加強(qiáng)了。今年9月，迪拜消費(fèi)者保護(hù)與公平貿(mào)易局（DCCPFT）成立專門工作組，發(fā)布了《迪拜酋長(zhǎng)國(guó)在線食品配送平臺(tái)指南》，旨在維護(hù)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、規(guī)范商業(yè)行為并吸引投資。

中國(guó)平臺(tái)出海的優(yōu)勢(shì)與挑戰(zhàn)

憑借在國(guó)內(nèi)積累的外賣經(jīng)驗(yàn)，中國(guó)平臺(tái)出海有自身優(yōu)勢(shì)。以Keeta在中東的發(fā)展為例，咨詢機(jī)構(gòu)Redseer今年3月報(bào)告顯示，自去年10月在沙特阿拉伯上線，3月其訂單量已占沙特外賣市場(chǎng)10%的份額，成為沙特第三大外賣平臺(tái)。

除了商家提到的免傭政策，“速度”也是特色。另一家拉面商家表示，他覺(jué)得Keeta配送速度比其他平臺(tái)快，“剛接觸Keeta，感覺(jué)還不錯(cuò)?！痹贙eeta點(diǎn)餐界面能看到“實(shí)時(shí)更新騎手位置”和“準(zhǔn)時(shí)達(dá)”功能。

Keeta在中東的拓展策略謹(jǐn)慎有序：先在沙特小城阿爾卡吉試點(diǎn)，一個(gè)月后進(jìn)入首都利雅得；在沙特站穩(wěn)近一年后，再覆蓋卡塔爾、科威特和阿聯(lián)酋。

有業(yè)內(nèi)人士稱，阿聯(lián)酋是中東競(jìng)爭(zhēng)最激烈的市場(chǎng)之一，外賣玩家多、服務(wù)基礎(chǔ)好，且聯(lián)合酋長(zhǎng)國(guó)的特殊制度給Keeta進(jìn)入市場(chǎng)帶來(lái)挑戰(zhàn)。而Keeta出海的核心是把握豐富商品供給、可靠配送服務(wù)和實(shí)惠價(jià)格這三個(gè)基礎(chǔ)。

比如，Keeta在不同國(guó)家、城市有獨(dú)特運(yùn)營(yíng)思路，團(tuán)隊(duì)根據(jù)不同區(qū)域調(diào)研結(jié)果制定策略。另一方面，美團(tuán)在國(guó)內(nèi)的外賣經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能力是出?；A(chǔ)，但海外市場(chǎng)有文化差異、用戶習(xí)慣、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和監(jiān)管條件等問(wèn)題，需要逐步適應(yīng)和克服。

新出海研究學(xué)者黃淵普表示，美團(tuán)出海的核心優(yōu)勢(shì)是技術(shù)系統(tǒng)，即協(xié)調(diào)商家、消費(fèi)者和運(yùn)力三方的能力，能在單位面積內(nèi)實(shí)現(xiàn)商家和用戶的良好匹配。

百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥認(rèn)為，外賣出海和國(guó)內(nèi)模式相近，最大的不同在于管理，要考慮文化、風(fēng)土人情、語(yǔ)言差異。此外，不同地區(qū)的法律法規(guī)、政策以及對(duì)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的態(tài)度不同，會(huì)給平臺(tái)帶來(lái)挑戰(zhàn)。平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)在于組織能力和系統(tǒng)調(diào)度能力，國(guó)內(nèi)成熟的補(bǔ)貼策略和競(jìng)爭(zhēng)模式也有助于快速拓展新市場(chǎng)。

在這場(chǎng)始于高溫沙漠的外賣“戰(zhàn)爭(zhēng)”中，中國(guó)平臺(tái)正憑借國(guó)內(nèi)積累的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)，挑戰(zhàn)節(jié)奏、習(xí)慣和規(guī)則都不同的新市場(chǎng)。

本文僅代表作者觀點(diǎn)，版權(quán)歸原創(chuàng)者所有，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)?jiān)谖闹凶⒚鱽?lái)源及作者名字。

免責(zé)聲明：本文系轉(zhuǎn)載編輯文章，僅作分享之用。如分享內(nèi)容、圖片侵犯到您的版權(quán)或非授權(quán)發(fā)布，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系進(jìn)行審核處理或刪除，您可以發(fā)送材料至郵箱：service@tojoy.com