今天為大家?guī)硪坏赖涂ㄓ置牢兜男×闶场婺┪r球，一口一個，清爽解膩，好吃無負(fù)擔(dān)。

準(zhǔn)備食材

雞蛋液、淀粉、鮮蝦、黑胡椒、食鹽、料酒、芥末醬、沙拉醬、少量食用油

制作步驟

1. 鮮蝦洗凈后去殼挑去蝦線，加入少許黑胡椒、食鹽和料酒抓勻，腌制10分鐘左右去腥入味。

2. 腌制好的蝦仁先裹一層雞蛋液，再均勻沾上淀粉，確保整個蝦仁都被淀粉覆蓋。

3. 將裹好淀粉的蝦球放入空氣炸鍋，表面刷薄薄一層食用油，設(shè)置180度烤8分鐘，中途記得翻一次面，讓蝦球受熱均勻。

4. 烤好的蝦球取出，根據(jù)個人口味擠上適量沙拉醬和少許芥末醬，輕輕拌勻。

5. 把裹好醬料的蝦球裝盤，一道美味的低卡芥末蝦球就完成啦！

通訊員：胡銘

編輯：惠奕（實習(xí)）

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原標(biāo)題：《美食廚房丨低卡芥末蝦球》

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