如今健康零食備受追捧，粗糧鍋巴憑借天然食材優(yōu)勢成為新寵。近日，廟首鎮(zhèn)里仁村的瑞祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司緊跟消費潮流，推出玉米鍋巴新品，為健康零食市場注入了濃郁的鄉(xiāng)村地道風味。

走進公司生產(chǎn)車間，金黃誘人的鍋巴在油鍋里滋滋翻滾，谷物的焦香瞬間彌漫整個空間。負責人呂亮正專注地按配比調(diào)制麻辣口味醬料，一旁的工人們則有條不紊地將成品鍋巴裝袋、封裝、裝箱，一箱箱碼放整齊的產(chǎn)品，正等待發(fā)往各地市場。

“這款新品從本月開始試生產(chǎn)，原料用的都是玉米、黃小米、芝麻這些優(yōu)質(zhì)粗糧，現(xiàn)在賣得特別火?！眳瘟烈贿厰嚢栳u料一邊介紹，目前線上銷售額已占總銷量的三成，線下訂單更是供不應求，日產(chǎn)量接近八百斤，正逐步擴大生產(chǎn)規(guī)模。

從粗糧原料到酥脆鍋巴，要經(jīng)過智能油炸、自動拌料、封裝等多道工序。公司的八角拌料機三分鐘就能讓鍋巴均勻裹滿醬料，推出的醬香牛排味、麻辣味、原味等多種口味，精準契合了不同消費者的需求。

呂亮說：“現(xiàn)在是試生產(chǎn)階段，做了三款鍋巴，原味、麻辣味和牛排味，其中麻辣和原味賣得最好。”

作為里仁村本土成長的農(nóng)業(yè)企業(yè)，瑞祥農(nóng)業(yè)一直緊扣市場需求搞創(chuàng)新?？吹绞袌龇答仧崃遥髽I(yè)迅速調(diào)整，重點推進麻辣味和原味鍋巴的批量生產(chǎn)，目前產(chǎn)品已投放本地及周邊城市的超市、特產(chǎn)店，接下來還會同步上線電商平臺，讓里仁村的鍋巴走向更廣闊的天地。

這小小的粗糧鍋巴，不僅承載著鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的希望，更成了帶動村民增收的“富民產(chǎn)業(yè)”。目前公司已吸納10多名本村村民就業(yè)，實行8小時工作制，讓大家實現(xiàn)了“家門口賺錢”的心愿。

“我就是附近村的，主要干打包、裝箱的活，一天能掙一百多塊，既能照顧家里又能賺錢，特別滿足。”村民劉小青笑著說道。

從試銷爆款到批量生產(chǎn)，里仁村的粗糧鍋巴在機器的旋轉(zhuǎn)中“轉(zhuǎn)”出了產(chǎn)業(yè)新活力，更“炸”出了一條以特色農(nóng)產(chǎn)品助力鄉(xiāng)村振興的致富之路。

圖文 | 周晶晶

來源 | 張子晨

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