一波“神奇點(diǎn)位”正被咖啡品牌悄悄拿下。

“崗?fù)げ徽颈０?，改賣(mài)9塊9的瑞幸了！”

最近，浙江嘉興一園區(qū)崗?fù)焐狭巳鹦业恼信啤?/p>

網(wǎng)友神點(diǎn)評(píng)：“還沒(méi)上班，先被9.9元精準(zhǔn)扣費(fèi)”“分明是通勤路上的新型收費(fèi)站”，更有網(wǎng)友隔空喊庫(kù)迪、蜜雪冰城“速來(lái)占位”。

除了崗?fù)?，一波想不到的“神奇點(diǎn)位”正被咖啡品牌悄悄拿下。

01

崗?fù)ぷ兩砣鹦铱Х鹊?/strong>

網(wǎng)友：進(jìn)門(mén)先扣9塊9

“進(jìn)公司不刷門(mén)禁，改掃瑞幸自取碼了。”

最近，浙江嘉興一工業(yè)園區(qū)門(mén)口的崗?fù)?，悄然掛上了瑞幸的招牌?strong>從保安室搖身變成迷你咖啡店，這種反差場(chǎng)景迅速引爆社交網(wǎng)絡(luò)。

起初不少網(wǎng)友以為照片是AI合成的玩笑，沒(méi)想到竟是真的。調(diào)侃隨之而來(lái)：

“通勤路上新型收費(fèi)站，進(jìn)門(mén)自動(dòng)扣款9.9?！?/p>

“新型打劫：還沒(méi)上班，命先續(xù)上錢(qián)先沒(méi)?！?/p>

“精準(zhǔn)攔截每一個(gè)牛馬，絕無(wú)漏網(wǎng)之魚(yú)。"

園區(qū)員工上班前順手拎一杯“續(xù)命水”成了新日常。不少網(wǎng)友喊話自家公司：“我們的崗?fù)つ懿荒芤舶才牛俊?/p>

有趣的是，在一片“瑞幸選址絕了”的評(píng)論中，一位自稱“庫(kù)迪咖啡開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)專員”的網(wǎng)友追問(wèn)“位置在哪”“趕緊跟上”，看似隔空“踩點(diǎn)”的互動(dòng)，引來(lái)更多圍觀。

據(jù)園區(qū)員工透露，這家崗?fù)さ晔侨飪?nèi)唯一的現(xiàn)制飲品店，生意不錯(cuò)。尤其在早晨和午休時(shí)段，訂單量明顯上升，成了園區(qū)不少人的“能量補(bǔ)給站”。

瑞幸官方也順勢(shì)在小紅書(shū)發(fā)起了“盤(pán)點(diǎn)那些感覺(jué)不真實(shí)的瑞幸門(mén)店”話題，吸引網(wǎng)友分享更多“神奇點(diǎn)位”：報(bào)刊亭、電梯間、醫(yī)院大廳、公園售票處，甚至鄉(xiāng)鎮(zhèn)舊屋……紛紛登場(chǎng)。

正如業(yè)內(nèi)人士所言：現(xiàn)在的咖啡品牌，正把門(mén)店開(kāi)進(jìn)所有“能想到與想不到”的角落。

當(dāng)品牌跳出傳統(tǒng)的選址邏輯，咖啡“場(chǎng)景戰(zhàn)爭(zhēng)”已悄然進(jìn)入全新階段。

開(kāi)在電梯間的瑞幸

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地鐵閘機(jī)旁、電梯間

咖啡正鉆進(jìn)每一個(gè)可能的角落

從崗?fù)ぁ?bào)刊亭到地鐵閘機(jī)旁，咖啡品牌正掀起一場(chǎng)“點(diǎn)位革命”，將門(mén)店開(kāi)進(jìn)各種意想不到的角落，精準(zhǔn)攔截消費(fèi)者。

1、占領(lǐng)公共交通站點(diǎn)，在必經(jīng)之路上攔截顧客

品牌的選址邏輯正從“等人來(lái)”轉(zhuǎn)向“找人去”，精準(zhǔn)嵌入固定動(dòng)線。

今年10月底，瑞幸在北京地鐵1號(hào)線國(guó)貿(mào)站的出站閘機(jī)旁開(kāi)出門(mén)店。乘客進(jìn)站前或趕路途中手機(jī)下單，到站就能秒取咖啡，碎片化時(shí)間被商家精準(zhǔn)拿捏。

同樣，桂林火車(chē)站6號(hào)檢票口的“零距離”點(diǎn)位，在旅客登車(chē)的“最后一米”完成攔截。

除了精準(zhǔn)卡位，對(duì)非常規(guī)空間的創(chuàng)造性改造，也拓展了咖啡店的物理邊界。

在遼寧撫順的浙商日用百貨生活館內(nèi)，一家瑞幸門(mén)店把戶外扶梯改造成雙層店面，讓不少人感到驚喜。

說(shuō)到底，這些點(diǎn)位都抓住了同一個(gè)核心：在人們不得不停留的“停頓時(shí)刻”，提供恰好需要的產(chǎn)品。

2、報(bào)刊亭、集裝箱變迷你店，輕盈嵌入城市肌理

在廣州怡發(fā)國(guó)際附近，一家由報(bào)刊亭改造的瑞幸門(mén)店成為街頭的“吸睛點(diǎn)”。

該店保留報(bào)刊亭原有輪廓，以藍(lán)白色調(diào)煥新，內(nèi)部陳列著標(biāo)準(zhǔn)化咖啡設(shè)備，而原有的雜志展示格被特意保留，成為懷舊與便捷的融合體。

“是我理想中的咖啡店”“快節(jié)奏咖啡，這個(gè)空間剛剛好?！辈簧俾啡藶檫@波改造點(diǎn)贊。

類(lèi)似的改造正在全國(guó)發(fā)生：傳統(tǒng)報(bào)刊亭、閑置集裝箱陸續(xù)變身即買(mǎi)即走的咖啡站或茶飲窗口，它們沒(méi)有脫離“街邊便民服務(wù)點(diǎn)”的本質(zhì)，反而以更輕盈的姿態(tài)重新嵌入城市肌理。

3、闖入祠堂、公園售票處，反差場(chǎng)景帶來(lái)奇妙碰撞

當(dāng)咖啡跳出寫(xiě)字樓與商圈的慣常邏輯，闖進(jìn)祠堂、菜市場(chǎng)、公園售票處這類(lèi)反差感的場(chǎng)景，奇妙的碰撞就此發(fā)生。

在廣東順德陳氏大宗祠內(nèi)有一家名叫“梨只”的咖啡店；中山的“扶賜咖啡”也由祠堂改造而來(lái)。現(xiàn)代飲品與百年建筑融合，吸引大量年輕人打卡。

成都玉林市場(chǎng)的“飲豆是福·咖啡炒貨鋪”、江門(mén)菜場(chǎng)內(nèi)的“發(fā)逹咖啡”，以及北京三源里市場(chǎng)等陸續(xù)出現(xiàn)的連鎖門(mén)店，讓咖啡成了“買(mǎi)菜順帶一杯”的日常選項(xiàng)。

有浙江網(wǎng)友甚至發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)毓珗@售票處已被瑞幸取代。

還有的把咖啡店開(kāi)進(jìn)牛棚、“豬圈”，甚至百米懸崖，不斷拓寬咖啡空間的邊界。

菜市場(chǎng)咖啡

4、借“店”開(kāi)“店”，便利店、網(wǎng)吧成咖啡新?lián)c(diǎn)

咖啡開(kāi)啟規(guī)?；癖贾?，“借店開(kāi)店”再次成熱門(mén)。不少品牌通過(guò)這種輕資產(chǎn)模式提升運(yùn)營(yíng)效率，快速鋪店。

比如挪瓦咖啡，將標(biāo)準(zhǔn)化模塊植入便利店、網(wǎng)吧等現(xiàn)有空間。據(jù)了解，目前其已與羅森、7-Eleven等頭部便利店達(dá)成全量合作。

前不久，挪瓦宣布門(mén)店數(shù)突破1萬(wàn)家，規(guī)模增速引發(fā)行業(yè)關(guān)注。

庫(kù)迪等品牌也在采用類(lèi)似策略，將咖啡織進(jìn)更密的零售網(wǎng)絡(luò)里。

圖片來(lái)自小紅書(shū)博主@噴火妹，已獲授權(quán)

03

從“等人來(lái)”到“找人去”

咖啡加速滲透

當(dāng)咖啡店以“無(wú)孔不入”的姿態(tài)，嵌入人們?nèi)粘Ｉ顒?dòng)線，咖啡本身的存在方式也隨之悄然改變。

從幾年前寺廟咖啡的走紅，到如今開(kāi)到菜市場(chǎng)、地鐵閘機(jī)旁、公園售票處，咖啡正加速褪去“精致”外衣，變得像便利店里的包子、早餐攤上的豆?jié){油條，隨手可得、日常無(wú)負(fù)擔(dān)。

眼下，中國(guó)本土已誕生4個(gè)門(mén)店破萬(wàn)的咖啡品牌，但行業(yè)共識(shí)認(rèn)為：中國(guó)咖啡總量空間仍然巨大。

這意味著，消費(fèi)遠(yuǎn)未觸頂，品牌的機(jī)會(huì)在于如何打造更高效的滲透路徑。

崗?fù)?、電梯間、檢票口……這些看似“腦洞大開(kāi)”的選址，實(shí)則指向一個(gè)簡(jiǎn)單事實(shí)：哪里有人停留，哪里就有咖啡需求。

過(guò)去是人們“去”咖啡館，現(xiàn)在咖啡館正主動(dòng)“來(lái)到”人們面前。

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