近日，河南鄭州某腫瘤醫(yī)院的內(nèi)鏡醫(yī)生開展常規(guī)超聲內(nèi)鏡檢查時(shí)，令人揪心的一幕出現(xiàn)了：一上午檢查的11位患者，均被確診為晚期食管癌！

河南省腫瘤醫(yī)院內(nèi)窺鏡診療中心副主任醫(yī)師魏安偉透露，這11例晚期食管癌患者中，約7至8人可能活不過5年，實(shí)在令人痛心。

醫(yī)生特別叮囑：“哪怕天氣再冷，也別吃太燙的東西，還要少吃高鹽、燒烤以及‘重口味’食物。手碰到燙食會(huì)本能躲開，可食管卻沒有這個(gè)‘躲避’能力?！?/p>

這一情況與愛吃滾燙食物密切相關(guān)。

今年年初，浙江溫州的林阿婆因聲音嘶啞就醫(yī)，被診斷為晚期食管癌，陪同她治療的老伴羅大爺也查出了食管癌。

經(jīng)醫(yī)生了解，這對老夫妻有著相同的生活習(xí)慣：幾乎每頓飯都吃滾燙的食物，林阿婆愛喝剛泡好、冒著熱氣的茶，羅大爺吃飯時(shí)則喜歡喝點(diǎn)小酒。

醫(yī)生解釋，正常食道內(nèi)壁能承受的溫度在40℃到60℃之間。一旦受到過高溫度的刺激，食道就容易受損甚至被燙傷。長期反復(fù)的熱刺激會(huì)破壞食管的“黏膜屏障”，引發(fā)黏膜水腫、異型性改變、不典型增生，最終可能導(dǎo)致癌變。

世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)顯示，全球每年新增食管癌病例超60萬，我國是食管癌高發(fā)國家，全球近50%的食管惡性腫瘤都發(fā)生在中國。由于食管癌早期癥狀隱匿，多數(shù)患者確診時(shí)已發(fā)展到中晚期。

而“趁熱吃”的傳統(tǒng)飲食習(xí)慣，正是食管癌高發(fā)的重要原因之一。研究表明，習(xí)慣吃燙食且進(jìn)食速度快的人，比吃飯溫度適中、細(xì)嚼慢咽的人，患食管鱗癌的風(fēng)險(xiǎn)最高增加近4倍。

以下這些行為極易誘發(fā)食管癌：

1. 偏愛燙食，當(dāng)心灼傷食道。過熱的食物會(huì)燙傷食道黏膜，長期反復(fù)刺激，可能誘發(fā)食管癌。

2. 口味過重，腌菜致癌風(fēng)險(xiǎn)高?？谖镀?、常吃腌菜的人要注意，腌菜里含有亞硝酸鹽，長期食用會(huì)增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。

3. 狼吞虎咽，食道易受傷。吃飯時(shí)狼吞虎咽不僅不利于消化，還容易燙傷食道。而且，食物沒經(jīng)過充分咀嚼就咽下，可能劃傷食道黏膜，長期如此也會(huì)增加食管癌風(fēng)險(xiǎn)。

4. 吸煙喝酒，是食管癌的“幫兇”。無節(jié)制地吸煙、喝酒也是食管癌的重要誘因。過量飲酒會(huì)損傷食道黏膜，長期酗酒者患食管癌的概率會(huì)大幅上升。

這些高危人群需格外注意：

40歲后風(fēng)險(xiǎn)上升：數(shù)據(jù)顯示，食管癌多發(fā)生在40歲以上人群中。

情緒壓抑、憂慮是大忌：經(jīng)常生氣、憂慮或情緒低落，可能對食道造成慢性損傷，進(jìn)而增加患食管癌的風(fēng)險(xiǎn)。

出現(xiàn)這些癥狀要及時(shí)就醫(yī)：

食管癌早期癥狀不明顯，很容易被忽略。如果出現(xiàn)以下癥狀，一定要及時(shí)去醫(yī)院：

吞咽食物時(shí)有哽噎感；

胸骨后有疼痛或不適感；

食物通過食道時(shí)速度緩慢，并有滯留感；

咽喉部感覺干燥、發(fā)緊；

體重不明原因下降。

醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，食管癌若能在早期發(fā)現(xiàn)，治療效果會(huì)好很多。但很多人往往等到出現(xiàn)明顯吞咽困難時(shí)才就醫(yī)，這時(shí)大多已到中晚期。

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原標(biāo)題：《11人全部確診癌癥晚期！醫(yī)生提醒：天再冷也別這么做→》

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