青春小院主理人：張煒懿

在奉賢的街巷里，活躍著一群年輕的“主理人”。他們以創(chuàng)意為燃料，熱情為火焰，點(diǎn)亮了一間間名為“青春”的店鋪。這里不只是買賣的地方，更是夢(mèng)想舒展的舞臺(tái)，是朝氣與城市脈搏共譜的成長(zhǎng)篇章。“上海奉賢”與團(tuán)區(qū)委推出“了不起的青春小院”系列報(bào)道，跟隨大學(xué)生的腳步，走進(jìn)這些青春驛站，開啟“一日主理人”旅程，探尋創(chuàng)業(yè)星火，聆聽他們?cè)诜钯t扎根夢(mèng)想的故事。

一日主理人體驗(yàn)官

（楊哲，奉獻(xiàn)·奉賢大學(xué)生）

當(dāng)大學(xué)生穿上“主理人”圍裙，站在柜臺(tái)后或穿梭于店鋪光影間，體驗(yàn)的不僅是職業(yè)輪廓，更是觸摸青春脈搏。會(huì)遇見帶故事的旅人還是分享歡笑的鄰里？會(huì)捕捉到怎樣的城市低語(yǔ)？對(duì)“創(chuàng)業(yè)”會(huì)有怎樣的領(lǐng)悟？答案將從他們筆端鮮活流出。

從900℃窯爐到60℃余溫，我觸摸到奉賢的另一種溫度：不是寫字樓空調(diào)涼，也不是地鐵早高峰燥熱，是陶土與煙火交織的溫潤(rùn)。

“出窯要時(shí)間和耐心，心急吃不了熱豆腐?！蓖趵蠋煆碾姼G取出陶瓷，窯內(nèi)60℃余溫烘得人臉發(fā)燙。我學(xué)她碼放瓷片，她笑說：“你挺穩(wěn)！我以前急性子，全是陶藝磨的?！蹦切┪唇?jīng)塑造的陶土，仿佛也在打磨每個(gè)觸碰它的人。

推開小院的門，先聞到的是人情味

“AMIC藝術(shù)光點(diǎn)有點(diǎn)田”藏在南莊路與江海中心路交叉口，若不是“青春小院”指引，我會(huì)錯(cuò)過這“寶藏治愈地”——門前鵝卵石配鮮花，野草從石縫冒芽，風(fēng)一吹晃出細(xì)碎生機(jī)。推門先聞咖啡香，接著是王老師的笑聲：“今天你當(dāng)代班主理人，看看運(yùn)營(yíng)一天要做啥！”這位國(guó)際經(jīng)貿(mào)畢業(yè)的“前金融人”，如今是非遺講師。她遞來沾泥點(diǎn)的圍裙：“我以前在金融圈追KPI、趕DDL，神經(jīng)緊繃，直到團(tuán)建體驗(yàn)陶藝，指尖按進(jìn)陶土，傳統(tǒng)文化情結(jié)被喚醒，弦就松了。后來遇到張老師，找到這小院，鄰里的人情味比報(bào)表數(shù)字暖多了?！?/p>

戶外鄰居叔叔蹲在面包窯旁勾縫，聽說小院砌土灶，拎著刨子就來：“阿叔干活你放心！窯口留寬兩指，烤面包、烘坯子都好用！”還掏出磨圓的青石板：“你說缺墊手的，我家這塊閑了好幾年，沾泥不滑手?！鼻嗍鍥鼋z絲，卻藏著鄰里惦記。

我們到訪遇上“開鍋儀式”，灶火正旺，主理人爸爸張叔叔持鐵鏟，額角冒汗卻開懷：“嘗嘗正宗上海烙塌餅！”鮮肉塌餅油亮出鍋，他指腹沾面粉未擦，先把最熱的塞我手里，再給鄰居分享。酥脆外皮咬開“咔嚓”響，內(nèi)餡湯汁化開，滿是煙火氣。比起精致陶藝，“搭手就幫”的默契、不分你我的分享更動(dòng)人。日子因分享而暖，這份人情味是青春小院的溫暖家底。

窯火慢降溫，陶藝教會(huì)我“不急躁”

代班最難忘的是協(xié)助出窯。王老師說窯溫從900℃降到60℃花了一夜，慢降溫比烈火淬煉更見真章。900℃像魔都寫字樓的腳步——人人追業(yè)績(jī)趕進(jìn)度，把日子過成倍速；60℃余溫是陶土給的緩沖，是生活該有的松弛。“一冷一熱瓷器易裂，人弦繃太緊心易累?！边@是陶藝門道，也是給緊繃時(shí)代的“松弛感處方”。

我原以為戴防燙手套就好，厚手套讓指尖像隔棉花，捏瓷片使不上勁；薄手套又燙得縮手。正慌亂時(shí)，一塊瓷片滑出，王老師穩(wěn)穩(wěn)托住：“別急，慢慢來?！蔽医舆^瓷片，60℃溫潤(rùn)微燙不灼人，是讓人靜心的溫度。

在手套切換間，我摸到陶藝人與時(shí)間溫度相處的日?！槕?yīng)與包容。看著架上光滑成品，對(duì)比手中帶毛邊的瓷片，我懂了“匠心”：每完美器物都源于對(duì)“不完美”的包容打磨?！疤胀敛或_人，你敷衍它，它用裂縫回答你。”對(duì)陶土的真誠(chéng)和對(duì)人的包容是一回事，不催不趕才生本真模樣，這是陶藝教的松弛之道，也是生活法則。

陶藝遇上公益課，溫度不止在窯里

午休時(shí)王老師翻出認(rèn)知障礙兒童陶藝課照片：“孩子們做得慢，但感知敏銳，要悄悄調(diào)整方法，不讓他們覺得特殊?！彼牙鞑鸪捎螒颍骸昂吞胀廖瘴帐帧苯碳±?，“給小泥人蓋被子”解釋干燥。視頻里扎羊角辮的小姑娘把陶泥貼臉頰：“軟軟的，像奶奶曬的被子，暖暖的”，陶輪轉(zhuǎn)動(dòng)伴著她的笑；小男孩捏不好“云朵”眼眶紅，王老師把陶泥搓成細(xì)條繞他指縫：“這樣云朵能抱住小泥人”，男孩手指放松，捏出歪扭卻靈氣的“云朵”。孩子們的陶碗雖不齊，眼睛卻亮晶晶，像窯火未散的光?；蛟S我們追求的“標(biāo)準(zhǔn)答案”限制了本真創(chuàng)造力。

小院運(yùn)營(yíng)有壓力：小紅書流量、抖音視頻新意、面包窯吸引游客都是問題。但談起用陶藝療愈孩子，王老師眼神亮如出窯瓷器。商業(yè)化重要，但孩子眼里的光、非遺傳承的溫度是流量算不出的——流量算不出孩子沾陶泥的笑臉，大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)不了心貼近的溫度，這份溫度比900℃烈焰更持久動(dòng)人！

小院之外，是更廣闊的田野

代班收尾任務(wù)是設(shè)計(jì)中庭展示墻。抱起第一塊空心磚，手心一沉——沒想到磚這么扎實(shí)。磚面粗糲磨掌心，我蹲地比劃：正放呆板，側(cè)放缺層次，留白多顯空……忽然閃過陶藝陳列案例，“展示”本身是空間美學(xué)實(shí)踐課。同伴們討論：“錯(cuò)位堆留縫透光”“陶罐嵌縫互補(bǔ)”。我們錯(cuò)落堆疊，空心磚的沉是做事的實(shí)在分量，素坯陶罐的輕是田野理想浪漫。陶土遇磚塊，輕重相濟(jì)間墻面煥發(fā)生機(jī)。午后陽(yáng)光透過磚縫，素坯陶罐熠熠生輝，粗糲磚塊成了最好展臺(tái)。鄉(xiāng)村土地也一樣，樸素卻承載鮮活理想，慢生活與實(shí)日子相擁是最佳搭配。

回程路上，車窗外奉賢田野平闊，稻浪已收，土地靜默堅(jiān)實(shí)。遠(yuǎn)處另一個(gè)“青春小院”招牌在樹影閃，聽說主理人教村民草木染。和這里的窯火一樣，都在田野扎根發(fā)芽。我懂了，這些鄉(xiāng)間“青春小院”不是孤立文藝據(jù)點(diǎn)，是理想落地的試驗(yàn)田。有人用窯火傳承非遺，有人用分享打撈鄰里溫情，有人用藝術(shù)治愈心靈。日子慢下來卻更有釉色——是陶土淬煉的溫潤(rùn)，是土地孕育的堅(jiān)實(shí)，是理想扎根的明亮，這是田野最本真蓬勃的模樣！

撰稿：楊哲（團(tuán)區(qū)委）

編輯：夏陽(yáng)

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原標(biāo)題：《當(dāng)窯火遇見陶土，奉賢這間小院盛放著慢下來的時(shí)光與理想丨了不起的青春小院》

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