寬敞明亮的賣(mài)場(chǎng)通道中，降低的貨架讓商品陳列清晰可見(jiàn)，全新的布局與燈光打造出愜意的購(gòu)物氛圍——永輝超市海寧銀泰城店以嶄新姿態(tài)，迎接2026年的到來(lái)。

2025年12月31日，永輝超市海寧銀泰城店正式完成升級(jí)并開(kāi)業(yè)。作為海寧首家采用“胖東來(lái)模式”調(diào)整改造的門(mén)店，它的亮相不僅標(biāo)志著永輝品質(zhì)零售模式在浙北地區(qū)的關(guān)鍵落地，也在新年伊始為海寧市民帶來(lái)了沉浸式購(gòu)物體驗(yàn)。

據(jù)了解，此次改造對(duì)商品進(jìn)行了大幅優(yōu)化：改造前SKU總數(shù)為11317支，改造后精簡(jiǎn)至9254支，共淘汰3758支，淘汰率達(dá)33.2%，同時(shí)新增2177支潛力商品，引新率為23.5%。通過(guò)這一輪“精簡(jiǎn)提質(zhì)”，門(mén)店商品結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)了深度優(yōu)化。

商品結(jié)構(gòu)深度優(yōu)化，鮮食特色凸顯

改造的核心在于全面提升商品力。門(mén)店最終商品結(jié)構(gòu)達(dá)到胖東來(lái)商品結(jié)構(gòu)的80%。調(diào)整特別注重強(qiáng)化鮮食品類(lèi)，烘焙與熟食區(qū)域的面積和SKU占比明顯提高，新增了草莓盒子蛋糕、山茶花吐司、榴蓮千層等多款網(wǎng)紅暢銷(xiāo)單品。熟食區(qū)引入多個(gè)美食檔口，還引進(jìn)了來(lái)自上海的特色山林熟食供應(yīng)商，現(xiàn)場(chǎng)提供北京烤鴨、現(xiàn)炒板栗、奧爾良烤雞、壽司、手工包點(diǎn)及涼皮等，濃郁的食物香氣與跨地域特色大大增強(qiáng)了賣(mài)場(chǎng)的“煙火氣”和吸引力。

生鮮方面，水果區(qū)圍繞“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)·品種豐富”策略，精選智利車(chē)?yán)遄?、丹東草莓等應(yīng)季優(yōu)質(zhì)水果；蔬菜區(qū)引入精品菌菇、火鍋涮菜及有機(jī)沙拉菜系列；肉禽區(qū)重點(diǎn)引入慢養(yǎng)土豬等高品質(zhì)肉品，滿足消費(fèi)者對(duì)新鮮、健康食材的升級(jí)需求。

為深入學(xué)習(xí)行業(yè)標(biāo)桿的精髓，門(mén)店專門(mén)設(shè)立“胖東來(lái)自有品牌專區(qū)”，集中陳列DL天然礦泉水、DL白酒、DL果汁等特色商品，讓海寧消費(fèi)者不出市就能體驗(yàn)高品質(zhì)選擇。同時(shí)，永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”系列也得到全面強(qiáng)化，如橙汁、洗衣液、紙面巾等多款商品，以出色的質(zhì)價(jià)比精準(zhǔn)契合消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)生活的追求。

平價(jià)策略與主題營(yíng)銷(xiāo)，加強(qiáng)民生聯(lián)系

在品質(zhì)升級(jí)的同時(shí)，門(mén)店堅(jiān)守“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的核心承諾，精選高頻民生商品，確保在同類(lèi)品質(zhì)中具有顯著價(jià)格優(yōu)勢(shì)，讓利給民眾，切實(shí)服務(wù)好周邊社區(qū)的日常生活。

結(jié)合冬季消費(fèi)趨勢(shì)，門(mén)店同步推出“溫暖冬日·美食盛宴”主題活動(dòng)，將改造后優(yōu)質(zhì)的牛羊肉、活鮮、精品凈菜等以主題專區(qū)形式展示。據(jù)門(mén)店負(fù)責(zé)人介紹，活動(dòng)核心食材如優(yōu)質(zhì)羔羊肉，都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格品控，實(shí)行24小時(shí)排酸處理，并通過(guò)全程冷鏈高效配送，確保肉質(zhì)新鮮上架。

此外，隨著元旦、春節(jié)雙節(jié)臨近，門(mén)店已全面啟動(dòng)年節(jié)保供計(jì)劃，以充足、優(yōu)質(zhì)的貨品迎接市民的采購(gòu)高峰。備貨不僅涵蓋車(chē)?yán)遄?、草莓、?yōu)質(zhì)牛羊肉等傳統(tǒng)熱門(mén)商品，還引入了東星斑、帝王蟹等高端水產(chǎn)及豐富多樣的禮盒套裝，滿足家庭聚餐、禮品饋贈(zèng)及企業(yè)福利采購(gòu)等多元化、高品質(zhì)的年節(jié)需求，致力于成為海寧市民信賴的一站式年貨采購(gòu)首選地。

場(chǎng)景與服務(wù)升級(jí)，打造社區(qū)生活中心

門(mén)店通過(guò)拓寬購(gòu)物通道、優(yōu)化動(dòng)線設(shè)計(jì)提升購(gòu)物舒適度，服務(wù)細(xì)節(jié)充滿人文關(guān)懷：貨架配備放大鏡方便查閱，私密商品提供粉色連續(xù)袋，入口處設(shè)有寵物寄存點(diǎn)及飲水設(shè)備。便民服務(wù)區(qū)新增身高體重秤、血壓儀、充電寶、直飲水、茶飲、微波爐等設(shè)施。結(jié)賬后，為購(gòu)買(mǎi)冷藏冷凍食品的顧客免費(fèi)提供冰袋，并推出易碎品打包、免費(fèi)捆扎、禮品包裝等貼心服務(wù)。

在生鮮服務(wù)方面，肉禽水產(chǎn)區(qū)提供剔骨、切絲、殺魚(yú)等精細(xì)化加工服務(wù)。同時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行鮮度管理，對(duì)現(xiàn)切水果實(shí)行“468原則”（制作后4小時(shí)8折，6小時(shí)6折，8小時(shí)下架），對(duì)熟食、烘焙等推行限時(shí)折扣與日清制度，確保消費(fèi)者買(mǎi)到的都是新鮮好貨。

員工體系革新，穩(wěn)固服務(wù)基礎(chǔ)

“員工幸福，顧客滿意”的理念在改造中得到充分體現(xiàn)。海寧銀泰城店在員工體系上也進(jìn)行了優(yōu)化革新，在提升人效的同時(shí)，努力改善員工待遇與工作環(huán)境，落實(shí)帶薪年休假，增設(shè)員工休息區(qū)與更衣室，旨在通過(guò)提升員工歸屬感與幸福感，最終轉(zhuǎn)化為對(duì)顧客更溫暖、更專業(yè)的服務(wù)。

作為永輝“胖東來(lái)模式”改造在海寧落地的首家門(mén)店，銀泰城店的開(kāi)業(yè)不僅為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者帶來(lái)了全新的購(gòu)物體驗(yàn)，也為永輝在浙北區(qū)域的品質(zhì)化發(fā)展樹(shù)立了新標(biāo)桿。它的成功運(yùn)營(yíng)，將為后續(xù)區(qū)域的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供可借鑒的“海寧樣本”。

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