來源丨雨果網(wǎng)（ID：cifnews）

咖啡車的全球流行，可能蘊(yùn)藏哪些商機(jī)？

露營是今年當(dāng)之無愧的“頂流”活動(dòng)，咖啡作為露營經(jīng)濟(jì)中出鏡率最高的飲品，帶火了一個(gè)“新物種”——咖啡車。沒有“固定”的營業(yè)場(chǎng)所、沒有準(zhǔn)確的營業(yè)時(shí)間，甚至連光顧的客人都是十分隨機(jī)，移動(dòng)咖啡車開始在各個(gè)露營場(chǎng)地頻繁露頭。

走哪賣哪、獨(dú)特有趣的移動(dòng)咖啡車在國內(nèi)破土新生，在國外卻并不新奇。通過谷歌趨勢(shì)發(fā)現(xiàn)，“coffeetruck”一直保持較高的搜索熱度。在海外，移動(dòng)咖啡車的身影隨處可見。對(duì)中國賣家而言，咖啡車的全球流行，可能蘊(yùn)藏哪些商機(jī)？

    咖啡車的流量密碼

與露營攀上“關(guān)系”，是咖啡車的流量密碼，就連全球最大咖啡連鎖星巴克都開始在國內(nèi)多個(gè)城市開起了移動(dòng)咖啡車。

雨果跨境在國內(nèi)某社交平臺(tái)搜索“移動(dòng)咖啡車”，能看到關(guān)于此類的筆記高達(dá)數(shù)萬條，無論是在露營場(chǎng)地、城市角落、街頭巷尾，都能看到一輛輛后備箱搭載著簡單吧臺(tái)的移動(dòng)咖啡車，氛圍美好，引人躍躍欲試。

這些移動(dòng)咖啡車，營業(yè)時(shí)間與地點(diǎn)不定，大多是一些后備箱空間較大的車輛，再配上天幕、帳篷，其他零散物件。一杯咖啡普遍的售價(jià)在15-35元左右，與實(shí)體咖啡店的價(jià)格差異不大。

隨著露營經(jīng)濟(jì)的火爆，移動(dòng)咖啡車創(chuàng)業(yè)迎來一次高潮。一位國內(nèi)的移動(dòng)咖啡車攤主告訴雨果跨境，天氣好的時(shí)候，在最火爆的露營地點(diǎn)，可以看到有十幾個(gè)移動(dòng)咖啡車占據(jù)露營點(diǎn)。大多數(shù)消費(fèi)者只是看到移動(dòng)咖啡車覺得新鮮，而且游玩時(shí)需要喝點(diǎn)東西想要嘗鮮。

移動(dòng)咖啡車相關(guān)設(shè)備也在近期迎來增長。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2022年咖啡機(jī)天貓銷售額連續(xù)增長六個(gè)月，同比增長率最高達(dá)200%以上。

    國外咖啡車文化流行已久

移動(dòng)咖啡車在國內(nèi)破圈爆火，在國外卻并不罕見，在日本韓國已成為青年文化中不可或缺的一部分。

作為世界第四大咖啡消費(fèi)國，咖啡在日本國民生活中的滲透是不言而喻的。移動(dòng)咖啡車的出現(xiàn)，讓日本人追求快捷的同時(shí)也不能損失品質(zhì)的咖啡理念得到滿足。

而在韓國，為偶像“應(yīng)援”已經(jīng)形成了一套模式。韓國娛樂業(yè)發(fā)達(dá)，偶像培養(yǎng)體系更是成熟，每年都有龐大數(shù)量的偶像組合出道。在組合發(fā)新歌期間，常會(huì)在各大電視臺(tái)參與打歌節(jié)目、跑通告?？Х溶噾?yīng)援已經(jīng)成為了韓國應(yīng)援文化中的高級(jí)方式，且這種應(yīng)援形式不光存在于偶像和粉絲之間，明星藝人也常會(huì)為關(guān)系親密的同行送去咖啡車以增進(jìn)友誼。

在海外社交平臺(tái)instagram上，關(guān)于移動(dòng)咖啡車的標(biāo)簽的帖子更是多達(dá)十幾萬條，足以說明海外用戶對(duì)于移動(dòng)咖啡車的高需求與喜愛。

    海外有市場(chǎng)但無利潤？

雖然在咖啡車國外流行已久，但其實(shí)至今也沒有出真正的“咖啡車”品牌，大多是咖啡品牌通過車場(chǎng)，將汽車或腳踏車進(jìn)行改裝而成。

雨果跨境發(fā)現(xiàn)，在主流的跨境電商平臺(tái)上幾乎沒有咖啡車的身影，在eBay上雖然能搜到部分咖啡車，但大多是餐車，可以銷售漢堡、披薩、飲料等。

在1688搜索“咖啡車”，整體價(jià)格不會(huì)太高，從2000元到9000元不等，以兩三千為主。從商品詳情頁能夠看出，實(shí)際上都是“餐車”，只是功能上涵蓋了移動(dòng)咖啡銷售。

此外，供應(yīng)商以廣州、青島、武漢等地為主，有的是傳統(tǒng)家具企業(yè)，有的是專業(yè)的移動(dòng)商業(yè)場(chǎng)景服務(wù)商。一般都能提供定制化服務(wù)，而一款新的車型大致經(jīng)歷以下幾大過程：市場(chǎng)調(diào)研分析-設(shè)計(jì)-研討-生產(chǎn)-質(zhì)檢-上市，可能耗時(shí)幾個(gè)月。

雨果跨境根據(jù)網(wǎng)上信息，電話咨詢一家較大的餐車供應(yīng)商，其表示目前以國內(nèi)市場(chǎng)為主，出口量較少。單就咖啡車或餐車來說，雖然海外有一定市場(chǎng)，但運(yùn)輸成本大，需求量相比國內(nèi)小，行業(yè)內(nèi)極少做出口業(yè)務(wù)，而且目前的咖啡車主要以汽車為主，國外的汽車廠商基本能夠滿足當(dāng)?shù)氐男枨?。所以，出口咖啡車或餐車，?duì)他們來說略顯雞肋。

“集齊一套咖啡機(jī)、磨豆機(jī)、車載冰箱、各類咖啡工具、燈具、移動(dòng)電源等設(shè)備在海外并不難，但是這種大型車載產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)出海很難。在海外對(duì)于一整套設(shè)備有需求的用戶并不多，大多被相關(guān)品牌壟斷，對(duì)應(yīng)設(shè)備也都有合作工廠?！币晃毁u家分析道。

“經(jīng)營一輛移動(dòng)咖啡車看似省錢省力，受年輕人追捧，但實(shí)際上并不容易。且不論設(shè)備成本，還需要克服諸如天氣、場(chǎng)地等方面的困難。而且在海外，對(duì)硬件、食品安全要求很高，同時(shí)也需要考慮環(huán)境污染因素，并不是任何地點(diǎn)都適合大規(guī)模鋪開，目前海外咖啡車更多的是靠品牌的連鎖效應(yīng)在做?！?/span>

例如星巴克、Wheelys、BlueBottleCoffee等都在全世界開啟限定移動(dòng)咖啡車。咖啡車的使用場(chǎng)景拓展到健身房、戶外露營等場(chǎng)景，在咖啡市場(chǎng)競爭激烈的情況下，更多的是品牌影響力之間的較量。

除了常見的四輪咖啡車，新近誕生的Wheelys自行車咖啡館在海外也賺足了眼球。Wheelys自行車咖啡館由一個(gè)瑞典團(tuán)隊(duì)設(shè)計(jì)，獲硅谷YCombinator投資，短短2年內(nèi)開出800家分店，并于2021年10月由上海進(jìn)入中國。

據(jù)了解，目前最新的第五代Wheelys智能移動(dòng)咖啡車，搭載了可以任意組合、調(diào)整的產(chǎn)品模塊，比如手沖咖啡和意式咖啡模塊直接整合到了里面，甚至讓實(shí)體“店面”的經(jīng)營面積更??；而且，咖啡車還增強(qiáng)了冷藏冷凍系統(tǒng)、智能水循環(huán)系統(tǒng)和能源管理系統(tǒng)。

有人說，咖啡車說白了就是餐車，疫情對(duì)實(shí)體餐飲業(yè)造成了不小的影響，未來餐車會(huì)有多大的潛力？

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