“要想抓住年輕人的心，首先要抓住他們的胃?！睂?duì)于喜歡打卡食物、熱衷于社交媒體分享、注重場(chǎng)景體驗(yàn)的新一代消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，食物不僅是社交的據(jù)點(diǎn)，也是承載生活習(xí)慣的重要載體。正是因?yàn)槿绱耍訌?qiáng)“購(gòu)物”的感覺成為許多商業(yè)空間捕捉年輕消費(fèi)者的關(guān)鍵。

暑假8月，萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)北區(qū)呼和浩特城市公司聯(lián)動(dòng)轄區(qū)內(nèi)12個(gè)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，聯(lián)動(dòng)近600家餐飲品牌商家，拉開城市美食嘉年華序幕，致力于通過(guò)特色餐飲業(yè)態(tài)點(diǎn)燃城市級(jí)消費(fèi)市場(chǎng)，激活商場(chǎng)全業(yè)態(tài)流量，進(jìn)一步整合內(nèi)外部資源，豐富場(chǎng)景營(yíng)銷核心，同時(shí)加強(qiáng)與年輕客戶的聯(lián)系。解鎖更多線上線下聯(lián)動(dòng)的新玩法，讓“萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)城市美食嘉年華”真正從一個(gè)深入人心的美食營(yíng)銷IP升級(jí)為年輕人認(rèn)可的“全民生活方式IP”。

01

推動(dòng)熱潮建設(shè)年度盛會(huì)

正式啟動(dòng)城市美食狂歡節(jié)

年輕消費(fèi)者在商業(yè)多樣化時(shí)代，「品牌」依賴性不斷提高。品牌的好感度和口碑不僅幫助他們快速鎖定“打卡”目標(biāo)，也是他們?cè)谏缃幻襟w上傳達(dá)“價(jià)值認(rèn)同”的重要依據(jù)。

本次城市美食嘉年華邀請(qǐng)內(nèi)蒙古9個(gè)城市的相關(guān)政府機(jī)構(gòu)平臺(tái)，通過(guò)挖掘城市飲食文化，跟蹤客戶生活習(xí)慣和餐飲口味的變化，幫助餐飲品牌不斷創(chuàng)新菜品，提高品質(zhì)。基于呼和浩特地區(qū)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)近600家餐廳的場(chǎng)景化和規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，更具可信度和權(quán)威性；同時(shí)，客戶深度參與“品牌”評(píng)價(jià)互動(dòng)，客觀兼顧代表性。推出IP營(yíng)銷產(chǎn)品干飯卡，展示萬(wàn)達(dá)商管通過(guò)美食IP尋找城市美好生活，觸發(fā)全業(yè)態(tài)流量的探索。

02

食品IP內(nèi)涵不斷延伸

塑造低齡化生活習(xí)慣表達(dá)

萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)作為一年一度的美食IP，洞察消費(fèi)趨勢(shì)的變化，并將其體現(xiàn)在干飯卡權(quán)利的配置上。在新的市場(chǎng)環(huán)境下，除了家庭消費(fèi)習(xí)慣的延續(xù)，年輕消費(fèi)者的聚會(huì)需求也在不斷釋放，“美食社交”再次成為年輕人新的生活方式，因此聚會(huì)熱門餐廳也成為影響年輕客戶情緒的關(guān)鍵。此次干飯卡優(yōu)選萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)人氣類餐廳，并加碼餐廳聚會(huì)類多重福利。

此外，為了通過(guò)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)精準(zhǔn)鏈接品牌和消費(fèi)者，干飯卡疊加了娛樂(lè)體驗(yàn)、黃金數(shù)碼等權(quán)益券，為不同城市的年輕客戶的生活習(xí)慣帶來(lái)了更加多樣化的選擇，真正激活了線上線下流量，在玩法上也“順勢(shì)而為”。 使“城市風(fēng)味”和“情感記憶”找到表達(dá)的落點(diǎn)。

03

Z代營(yíng)銷新玩法鏈接Z代營(yíng)銷

用美食激活全業(yè)態(tài)流量

美食消費(fèi)正被Z世代賦予更多的內(nèi)涵，從早期采用者、健康等基本需求，到獎(jiǎng)勵(lì)、社交、懷舊、治愈等情感需求，從“晚餐串”到“日本咖啡酒”的生活方式。目前，美食已經(jīng)成為Z世代表個(gè)性和目標(biāo)群體的載體。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，每個(gè)月都有數(shù)百萬(wàn)用戶觀看與美食相關(guān)的視頻，但他們每個(gè)月的人均視頻數(shù)量也在逐漸增加。

基于萬(wàn)達(dá)商業(yè)管理的資源整合能力，超級(jí)干飯卡以品牌餐飲福利為基礎(chǔ)，整合觀影、親子、體驗(yàn)等福利。憑借自身小程序平臺(tái)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)和萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)商家的小程序在線運(yùn)營(yíng)優(yōu)勢(shì)，很多年輕客戶因?yàn)槊朗扯粝聛?lái)，大大提升了美食業(yè)態(tài)對(duì)整個(gè)業(yè)態(tài)流量的推動(dòng)。

同時(shí)，活動(dòng)期間，年輕消費(fèi)者從參加美食IP活動(dòng)到積極參與公益活動(dòng)，通過(guò)社交媒體的高韌性曝光，引導(dǎo)年輕消費(fèi)者延伸“避免浪費(fèi)”、更積極的生活方式內(nèi)涵，如“熱衷公益”。并推出“光盤行動(dòng)”、“小善大愛一碗飯”、“明廚亮灶”、“馬背公益”等公益活動(dòng)，積極履行公司社會(huì)責(zé)任，倡導(dǎo)珍惜食物、減少食物浪費(fèi)、愛心捐贈(zèng)山區(qū)兒童。其中，“小善大愛”的公益行動(dòng)幫助孩子們通過(guò)向農(nóng)村學(xué)校捐贈(zèng)營(yíng)養(yǎng)豐富的免費(fèi)午餐。

作為呼和浩特市公司管轄的12個(gè)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)，9月份的主要活動(dòng)，城市美食嘉年華加快了品牌與消費(fèi)者的距離，逐漸打破了餐飲的區(qū)域化界限。對(duì)于有更強(qiáng)區(qū)域歸屬感的當(dāng)代年輕人來(lái)說(shuō)，用美味的食物喚起他們對(duì)一個(gè)城市的感情。借助城市盛會(huì)的建設(shè)，將有助于所有餐飲品牌實(shí)現(xiàn)新的突破。

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