長期以來，進口葡萄酒憑借優(yōu)良品質和價格優(yōu)勢，不斷占據著國內葡萄酒市場。“目前葡萄酒已經逐漸成為社交餐飲消費的主流產品，在不同年齡段都有忠實消費者?！?/span>
業(yè)內人士認為，以葡萄酒為核心產品的進口酒行業(yè)，在經歷了20年左右的“如過山車般呼嘯心跳”之后，目前已經展示出了足夠多的規(guī)律性和鮮明的自身特色，這使得偶然性因素對全行業(yè)的影響已經回落到正常水準，前瞻力與長遠規(guī)劃逐漸得到市場的認可和獎勵，整個市場正在邁向自身的“成年”時期。毫無疑問，當一個市場逐漸成熟并有規(guī)律可循之時，從業(yè)者此時的進場，比在市場草根期就入場博弈，其所面臨的風險往往更低，也更“劃算”。21世紀初，在中國實現“入世”的大背景下，國外各種商品成倍地進入中國市場，進口酒也不例外。從2006年開始，業(yè)已蓄積的巨大勢能立刻轉換為動能，以法國酒為代表的進口葡萄酒消費市場進入井噴期。在連續(xù)五年的時間里，這個市場領域以不低于50%的年增長率異軍突起，撼動了整個中國酒業(yè)界的格局。然而奔涌的大潮之下也涌動暗流。跟風消費、奢侈消費和團購消費盛行一時，背后顯然有著更加復雜的形成原因；但由此而攪動的泡沫卻只能由進口酒市場獨力承受。從2012年開始，三大“熱潮”退燒，進口葡萄酒陷入全行業(yè)“盤整期”的動蕩，嘗遍了“成長的陣痛”。可以說，市場草創(chuàng)期，進口酒全行業(yè)長期給人以大起大落、驚濤駭浪的印象。這樣的局面，終于在2018年有了一個良好的改觀。此前，作為整個中國葡萄酒市場“風向標”的進口葡萄酒業(yè)，連續(xù)三年將同比增長率穩(wěn)定在兩位數的水準上，平穩(wěn)成長的趨勢由此有力筑成。這一時期，新興的個人消費群體扮演起中國葡萄酒市場最主要的驅動力來源，這意味著理性成熟的消費觀念開始占據上風，偶然性因素對全行業(yè)的影響也因此回落到正常水準，“呼嘯心跳”的過山車模式終于漸漸遠去，并進入了一個“復合型發(fā)展”的新階段，而這個階段呈現出三個突出的特點：有規(guī)律，有特色，有主見。第一個特點，是“分化”中呈現出了明顯的規(guī)律。在地域上存在越來越顯著的差異化發(fā)展趨勢，“沿海強，內陸弱”的總體市場格局已經被打破。一方面，沿海經濟發(fā)達城市的市場轉向存量優(yōu)化，另一方面，以省會和部分強二線城市為代表的內陸消費中心日益崛起，并帶動周邊區(qū)域市場的快速發(fā)展。第二個特點，則是市場競爭格局已經基本成熟，并展示出了鮮明的本土特色。以終端渠道的類型為例，在法國，超過60%的葡萄酒是通過商超渠道實現銷售；而在當前中國市場上，這一比例低于10%。進口葡萄酒接觸中國消費者的主力渠道，事實上是由總量龐大而高度分散的中小型煙酒專賣店所構成的。第三個特點，體現為“人”的因素：新一代的消費者正在快速成長。這是一個最為根本性的變化。新一代的消費者們樂于主動去定位自己的個性化喜好，樂于自主了解葡萄酒市場和葡萄酒文化，并且更懂得尊重優(yōu)質葡萄酒的價值。這直接推動了進口葡萄酒消費結構的升級。對此，中國食品土畜進出口商會酒類進口商分會的相關負責人王旭偉則以人的成長階段來比喻市場發(fā)展歷程，稱整個中國進口葡萄酒市場已經一步步走過了幼年、童年和少年，正在邁向自身的“成年”時期，“在這個朝氣蓬勃的青年時代里，它將更多地受到規(guī)律的約束，更多地受到理性的驅動。”2014年1月，酒劃算品牌出世，并定下高遠愿景：與全球比價，極致強化服務體驗，做老百姓最喜歡的專業(yè)進口酒超市。成立以來，酒劃算一直努力在做兩件事：一是怎樣使正品行貨的售價變得更低；二是怎樣使客戶變得更懶。
事實是，消費者的消費是很容易形成慣性思維的，一旦消費者產生了擔心害怕的消費心理，這個經營模式就很難形成可持續(xù)發(fā)展。但如果消費者有了很好的體驗，發(fā)現全球最知名最熱銷的商品你都有，都有正品行貨的品質保障，而且價格居然比純電商和其他實體都低，就會馬上引起消費者的注意。而且，消費者無需到店，無論身處任何場景，只需要打開酒劃算微信公眾號商城，手機輕輕一點，與您距離最近的實體店就會馬上收到指令，將商品在指定時間送到指定地點。不斷開發(fā)解決各種場景化需求，形成更好的消費依賴，就是酒劃算供給端升級帶動消費升級從而持續(xù)拉動實體經濟增長的動力。市場的波詭云譎，佐證了一個企業(yè)敏銳的嗅覺和精準的判斷。酒劃算新模式一露面，就在市場中得到熱烈歡迎。目前，酒劃算的營商模式越發(fā)成熟，門店遍布全國，已有全國加盟店100多家，并進而形成了三大核心競爭優(yōu)勢。第一，強大供應鏈，價格低。酒劃算與全球一線品牌原廠深度戰(zhàn)略合作，官方正品行貨保障、進價低、售價低，贏在前端。第二，全年無淡季，產品火。酒劃算匯聚拉菲、奔富、科羅娜、百威、馬爹利等全球最熱銷大單品，囊括進口啤酒、葡萄酒、洋酒等各大品類，滿足不同季節(jié)熱銷。第三，免費建商城，粘性強。酒劃算實現了實體和互聯(lián)網的高度融合，用戶消費高度依賴，超高頻、強粘性、復購率高。酒劃算的營商模式，像一顆冉冉升起的新星。酒劃算的成長壯大，帶動了廈門特區(qū)進口酒業(yè)的蓬勃發(fā)展，自廈門自貿區(qū)成立時零的突破，而今廈門港進口酒數量躍居全國前三，啤酒進口量排名第一，占全國啤酒進口總量1/3。中國進口酒市場，開始越來越多地將期待的目光投向遠在東南沿海的酒劃算。本文僅代表作者觀點，版權歸原創(chuàng)者所有，如需轉載請在文中注明來源及作者名字。
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