來(lái)源丨納食（ID：kuaixiao6699）

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或許沒(méi)有哪個(gè)行業(yè)，會(huì)比國(guó)內(nèi)的茶葉市場(chǎng)更尷尬。

舉個(gè)例子，號(hào)稱(chēng)“中國(guó)茶葉第一股”的天福茗茶，2019年?duì)I收有17.97億。

看似是一個(gè)不小的數(shù)目，但是，值得一提的是，創(chuàng)立于1890年的茶飲料品牌“立頓”，年銷(xiāo)售額曾經(jīng)高達(dá)300億元人民幣左右。

這樣一比較，實(shí)在是小巫見(jiàn)大巫。

而且，最尷尬的是，作為一個(gè)擁有幾千年茶文化的茶葉大國(guó)，在以茶文化為驕傲的中國(guó)市場(chǎng)上，這個(gè)銷(xiāo)量最好、知名度最高的立頓，竟然還是一個(gè)英國(guó)品牌。

這南北兩極的懸殊之差，問(wèn)題到底出在哪兒？

中國(guó)七萬(wàn)茶企竟然不及一個(gè)立頓？

曾經(jīng)，立頓是綁在中國(guó)茶企身上的魔咒。

中國(guó)的茶園面積占世界的60%，茶葉產(chǎn)量占世界40%以上，全國(guó)有近1000個(gè)縣七萬(wàn)家茶企從事茶葉的生產(chǎn)和銷(xiāo)售，卻沒(méi)有一家茶企的產(chǎn)值抵得過(guò)英國(guó)袋裝茶品牌立頓。

2016年，中國(guó)總共近7萬(wàn)家茶企的出口總額為14.8億美元，不及當(dāng)年立頓30億美元銷(xiāo)售額的一半！

在2008年新華社《中國(guó)七萬(wàn)茶企不敵一個(gè)立頓》后，2018年人民日?qǐng)?bào)再次拿《萬(wàn)家中國(guó)茶企，為何利潤(rùn)不及一個(gè)立頓？》向中國(guó)茶企開(kāi)刀，一語(yǔ)道破中國(guó)茶行業(yè)的尷尬。雖說(shuō)文章標(biāo)題或許有點(diǎn)夸張，但擺在眼前的事實(shí)卻是讓人不得不服。

況且立頓出身的英國(guó)，并非茶葉生產(chǎn)大國(guó)，立頓靠的是從斯里蘭卡、印度、中國(guó)進(jìn)口茶葉原料，成了全球僅次于可口和百事的第三大非酒精飲料品牌。

此后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，7萬(wàn)家中國(guó)茶企拼不過(guò)一個(gè)不產(chǎn)茶的立頓，似乎成了中國(guó)茶企的魔咒。

中國(guó)茶，為什么會(huì)落后于英國(guó)的立頓？

或許老派一點(diǎn)的喝茶人會(huì)覺(jué)得，中國(guó)茶品牌遍地開(kāi)花，隨便拎出來(lái)一個(gè)都能將其文化內(nèi)涵講個(gè)小半天，立頓雖大卻空，根本沒(méi)有可比性。

確實(shí)，立頓是單一的茶飲品，而中國(guó)是多元的茶文化，立頓是“純喝”，中國(guó)茶是“細(xì)品”，兩者不可同時(shí)比較。但是，我們要從本質(zhì)上看問(wèn)題，茶的本質(zhì)是什么？

茶是文化的載體，但它的本質(zhì)是用來(lái)飲用的消費(fèi)品，中國(guó)茶想要做大做強(qiáng)，需要把握的是大眾的消費(fèi)思維，而不是單純的只去追求文化、傳統(tǒng)、高端。如果一味的沉浸在傳統(tǒng)的茶文化與歷史中，那么，錦上添花的茶文化則就成了中國(guó)茶未來(lái)發(fā)展的禁錮。

尤其是在消費(fèi)市場(chǎng)日新月異的變遷下。過(guò)去，喝茶是中老年人的專(zhuān)屬，喝茶講究茶具，講究品味，但現(xiàn)在，在奶茶、水果茶等新式茶飲的帶動(dòng)下，越來(lái)越多追求健康飲食的年輕人開(kāi)始學(xué)著喝茶，便攜、簡(jiǎn)單的即飲茶、袋泡茶成為了他們進(jìn)入茶飲新世界的敲門(mén)磚。

最大的證明就是茶飲市場(chǎng)的繁榮。前有喜茶、奈雪的茶等一路高歌猛進(jìn)；后有東方樹(shù)葉、茶π等瓶裝茶飲在商超貨架上的位置逐步擴(kuò)張，在這個(gè)年輕人占比越來(lái)越大的茶飲消費(fèi)市場(chǎng)上，我們不妨先把令人驕傲的“文化”放一放，齊心協(xié)力把行業(yè)內(nèi)的第一把交椅奪回來(lái)，才不辱產(chǎn)茶大國(guó)的名號(hào)。

當(dāng)然，倒不是說(shuō)當(dāng)代年輕人不愛(ài)讀書(shū)不喜歡傳統(tǒng)文化，只是隨著消費(fèi)升級(jí)和消費(fèi)主力軍的年輕化，消費(fèi)者們看重的是產(chǎn)品的實(shí)際價(jià)值，其次才是附加價(jià)值，他們尊重接受并樂(lè)于傳承茶文化，但并不接受商家們把茶文化當(dāng)作盈利的工具，本來(lái)是希望文化搭臺(tái)，茶葉唱戲，結(jié)果卻是文化似乎又將中國(guó)茶業(yè)局限到了一個(gè)小范圍內(nèi)。

中國(guó)茶一定要向立頓看齊嗎？當(dāng)然不是，立頓當(dāng)年那么風(fēng)光，如今不也在時(shí)代的發(fā)展中越來(lái)越力不從心嗎。

立頓的啟示，中國(guó)的樣本，雖說(shuō)立頓現(xiàn)在光環(huán)漸弱，但是對(duì)于立頓茶曾經(jīng)的體量來(lái)說(shuō)，確實(shí)是中國(guó)茶商遙不可及的夢(mèng)，立頓為我們留下的市場(chǎng)“密碼”同樣值得深思！

有業(yè)內(nèi)人士表示，“中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)未來(lái)的真正出路在于學(xué)習(xí)‘立頓’，培養(yǎng)大眾消費(fèi)市場(chǎng)?！敝袊?guó)茶企業(yè)需要將茶變成一種生活的必需品，更多地進(jìn)行產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，降低生產(chǎn)成本，開(kāi)啟全國(guó)范圍內(nèi)的茶消費(fèi)市場(chǎng)，適應(yīng)現(xiàn)代人的生活節(jié)奏，“兩條腿走路”是中國(guó)茶企日后發(fā)展的必然方向。

而且，對(duì)于一個(gè)大眾品牌來(lái)說(shuō)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)化也是中國(guó)茶企打造全國(guó)乃至世界性品牌的重要前提。立頓開(kāi)創(chuàng)了紅茶包這種產(chǎn)品形態(tài)，根本弱化了茶葉的原產(chǎn)地和品種概念，這是立頓在品牌商業(yè)理念創(chuàng)新指導(dǎo)下的的產(chǎn)品創(chuàng)新。而小罐茶也正是通過(guò)專(zhuān)業(yè)的力量把復(fù)雜的茶葉簡(jiǎn)單化、標(biāo)準(zhǔn)化，簡(jiǎn)化了消費(fèi)者對(duì)茶葉的認(rèn)知和選擇，凸顯了茶葉的快消品屬性。

其實(shí)，不論是立頓、小罐茶之類(lèi)的快飲茶，還是大街小巷遍布的新式茶飲，它們都在逐漸啃食未來(lái)傳統(tǒng)的茶葉市場(chǎng)，傳統(tǒng)茶葉、或者說(shuō)傳統(tǒng)茶商應(yīng)該學(xué)習(xí)長(zhǎng)處與時(shí)俱進(jìn)，畢竟沒(méi)有常勝的茶企，只有時(shí)代的茶企！

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