來源丨銷售與市場（ID：cnmarket）
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超越老干媽，虎邦全平臺總體銷售額位居辣椒醬類目第一。

“戰(zhàn)報啞火”“安靜”“低調(diào)”“回歸理性”，這些是今年“雙11”被討論更多的詞。事實上，對于那些真正滿足和創(chuàng)造了消費需求的品牌來說，理性的回歸是件好事，畢竟消費理性的回歸，最終都要歸于對產(chǎn)品的真實需求。這一點，從各平臺刷新紀錄的銷售總額以及公開的銷售戰(zhàn)報上可見一斑。

雖然整體觀感上沒那么“熱鬧”，但在一些品類賽道上，還是爆發(fā)了火熱的戰(zhàn)況。辣醬品類近兩年涌現(xiàn)了諸多新消費品牌，過去“一家獨大”的行業(yè)態(tài)勢正漸漸變化，其中虎邦的銷量格外亮眼。

據(jù)悉，虎邦此次“雙11”總銷量超過690萬罐，總體銷售額為去年同期160%。其中，虎邦于今年10月推出的新品肉辣醬，首次上線天貓“雙11”即成為爆品，截至11日24點累計銷售超過10萬罐。另一款熱銷單品在京東辣醬調(diào)味品榜單上蟬聯(lián)榜首8天。

01 超越老干媽，虎邦全平臺GMV辣椒醬類目第一

“雙11”沒了喜報，就如同干飯沒有辣醬：沒內(nèi)味兒。

以虎邦辣醬為代表的國貨品牌倒是交了份令人眼前一亮的答卷。

公開數(shù)據(jù)顯示，“雙11”成交額過億元的品牌中，國貨品牌近五成，同比增長17%。成交額同比增速Top10品牌，其中八成是國貨，5個國貨品牌的成交額同比增速超百倍。另外，百度熱搜2021“雙11”大數(shù)據(jù)顯示，“雙11”搜索熱度穩(wěn)步上漲25%，國貨搜索熱度上漲43%，創(chuàng)近三年來最大漲幅。

可以說，這屆“雙11”中國品牌強勢崛起。作為國貨中備受干飯人青睞的辣醬品牌，虎邦辣醬在今年“雙11”強勢增長。截至11月12日零點，虎邦辣醬在線上全平臺累計銷售690萬罐以上，疊起來的高度超過747座東方明珠，銷售額整體較去年同期增長60%，線上超越行業(yè)頭部品牌老干媽，成為全平臺GMV辣椒醬類目第一。

具體來看，對比去年同期數(shù)據(jù)，天貓平臺為231%；京東平臺為121%；抖音平臺為534%；拼多多平臺為813%。

全平臺的戰(zhàn)績也在表明，虎邦不僅是辣醬中名副其實的“網(wǎng)紅”，更已成為一個經(jīng)得起市場和消費者檢驗的國民品牌?；罾贬u實現(xiàn)了從產(chǎn)品力到品牌力的躍遷。

02 回歸理性，產(chǎn)品力才是硬道理

“雙11”到今年已經(jīng)是第13個年頭了，曾經(jīng)的消費者熬夜、蹲守，只為在零點的一瞬間搶購。而近幾年越來越多的購物節(jié)和促銷活動，想買的東西隨時可以買到，使得消費者對于“雙11”的熱情逐漸趨于理智。

令消費者感到“疲倦”的，從來都是怎么也算不明白的促銷方式，而非能夠滿足各類消費場景和需求的產(chǎn)品與品牌。產(chǎn)品力始終是贏得消費者的硬道理。

值得一提的是，自創(chuàng)立以來，虎邦辣醬一直致力于行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，在模式創(chuàng)新、場景創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新等方面下足了功夫。比如在探索出與外賣場景、年輕消費者應(yīng)用場景深度融合模式后，虎邦辣醬率先推出小包裝一人食辣醬，從50g馬口鐵罐裝，到30gPP杯裝，再到15g小袋裝，虎邦辣醬通過與美團、餓了么兩大外賣平臺合作，成功打開外賣市場，受到消費者的青睞。

此次“雙11”虎邦全平臺累計消費者超過17萬，產(chǎn)品方面，熱銷單品在京東辣醬調(diào)味品榜單上蟬聯(lián)榜首8天，在天貓辣椒醬熱賣榜單上被10萬6千人圍觀。

03 品牌戰(zhàn)略升級，上線即爆款

虎邦勢頭兇猛，戰(zhàn)績亮眼，這或許是因為借助了10月19日虎邦召開的戰(zhàn)略發(fā)布會之力。圍繞內(nèi)容物和辣度，“虎邦肉辣醬”重新定義了“肉辣醬”這一品類，提出“虎邦肉辣醬，有肉才更香”?！盎钊饫贬u”獨創(chuàng)了小肉粒工藝，保證肉的口感飽滿；強調(diào)辣椒與牛肉的黃金配比，保證口口都有肉；辣椒原料上選擇用鮮辣椒配方，最大程度保留鮮辣椒的口感；工藝上堅持小火慢熬制作，要熬出紅油熬出香，打造“肉香濃郁”的標簽。

就發(fā)布會公布的信息看，虎邦不僅對品牌戰(zhàn)略進行了升級，對內(nèi)容物的肉含量也做了增加，口味也相應(yīng)做了優(yōu)化。升級后的新品虎邦肉辣醬上線即爆款，此次“雙11”全平臺初次亮相，已累計銷售10萬罐以上，贏得眾多消費者喜愛和認可。

戰(zhàn)略全新升級后的虎邦肉辣醬，旨在打造“真香現(xiàn)場”重塑行業(yè)標準、用戶心智。 目標要在三到五年內(nèi)，讓肉辣醬成為獨立的品類，讓虎邦成為消費者心中的肉辣醬品類第一，成為行業(yè)數(shù)一數(shù)二的品牌。

04 緊盯流量變遷，深度觸達消費者

虎邦非常注重與消費者在線上、線下的溝通與觸達。在新媒體流量盛行的時候，虎邦借力而為，開通微信、微博、抖音等官方賬號深度運營；當線上流量遞減時，虎邦辣醬與百事可樂、智聯(lián)招聘、BOSS直聘等品牌聯(lián)合，進行校園地推活動，擴大在主力消費人群學(xué)生、白領(lǐng)中的認知度。同時，虎邦也將加強與老娘舅、老盛昌、鄉(xiāng)村基等餐飲連鎖品牌的合作，擴大消費場景，加寬調(diào)味品賽道。

在流量熱度不減的直播帶貨方面，虎邦也積極開展達人種草和品牌自播。得益于早期的布局，虎邦此次“雙11”也獲得了直播帶貨的紅利。據(jù)品牌方稱，達人種草和商家自播增長勢頭迅猛。今年“雙11”期間，抖音平臺的銷售額是去年的5倍，未來仍有很大的發(fā)展空間。

電商格局變遷，意味著用戶有著更多的選擇，而虎邦通過借勢和布局，始終在循著流量的變化，多層級深度觸達消費者。

據(jù)悉，今年天貓“雙11”有29萬品牌參加，數(shù)量為歷年之最，而消費者心智也正在發(fā)生變化。辣醬作為一個傳統(tǒng)調(diào)味品，老干媽“一家獨大”的行業(yè)態(tài)勢已逐漸成為過去，越來越多像虎邦一樣的調(diào)味品品牌正在展現(xiàn)新消費品的生命力，為這一未被充分開發(fā)的市場帶來更多可能性。

后續(xù)的行業(yè)發(fā)展將會如何變局，我們拭目以待。

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