來(lái)源丨火鍋餐見（ID：hgcj6666）
作者丨田果

開朋友圈，全國(guó)餐飲哀鴻遍野。

深圳、上海相繼跌入冰窖，成都也在清明前夕“中招”。

最近，餐見君卻被一位火鍋老板的樂(lè)天心態(tài)震動(dòng)。在被通知隔離后，吼堂老板李小孬拎著3瓶酒住進(jìn)酒店。

作為一個(gè)擁有數(shù)十萬(wàn)抖音粉絲、11個(gè)微信號(hào)的餐飲人，活絡(luò)于各社交媒體，這次，他的“隔離日記”更是引同行爆贊！

“睜開眼睛，電話炸了?！?/span>

這天，李小孬怎么也沒(méi)想到店里曾來(lái)過(guò)密接者，“晚上9點(diǎn)，大白來(lái)門店挨著做了核酸，客人都在店里等核酸報(bào)告，大家都很可愛(ài)，很配合工作”。

4月4日早上7點(diǎn)，核酸結(jié)果出來(lái)后大家才陸續(xù)離店，同一時(shí)間，吼堂老火鍋暫停營(yíng)業(yè)，所有員工全部隔離。

讓李小孬更郁悶的是，因?yàn)?月1日曾去過(guò)高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所，被判定為密接，直接被社區(qū)通知去酒店集中隔離。

4月5日，他正式踏上長(zhǎng)達(dá)14天的隔離旅程。

    4月6日：“戰(zhàn)勝意外和不幸，要提高4個(gè)免疫力”

第一天，苦中作樂(lè)，金堂（隔離酒店）空氣好天很藍(lán)，這是不幸中的萬(wàn)幸，也不像其他隔離酒店每天被捅鼻子，我們每隔一天捅一次，這天陽(yáng)光投進(jìn)房間，到了七點(diǎn)自然醒。

該做的事一件沒(méi)少，甚至比之前還更忙一些，除了日常要處理工作外，還要看各路關(guān)于疫情的消息。

有人說(shuō)，感覺(jué)我進(jìn)來(lái)后咋還更興奮了呢，不給自己找點(diǎn)樂(lè)子怎么辦呢？

其實(shí)，在同一輛列車上，有人感染，有人安全，這是機(jī)體免疫力。

同樣的隔離，有人一年不愁吃喝，有人一星期就經(jīng)濟(jì)拮據(jù)，這是財(cái)務(wù)免疫；有人讀書學(xué)習(xí)，有人打麻將玩游戲，混混沌沌過(guò)日子，這是價(jià)值免疫力。

一樣的災(zāi)難，有人陽(yáng)光向上，勇往直前，有人怨天尤人，甚至仇恨社會(huì)，這是心理免疫力。

這場(chǎng)疫情，是個(gè)大浪淘沙的過(guò)程，對(duì)所有人的體質(zhì)、閱歷、認(rèn)知、人性、勇氣、思想、價(jià)值觀等都是一場(chǎng)篩選。

所以，戰(zhàn)勝意外和不幸，所要做的是，就是提高以上免疫力。

講真，我算好的了，身邊好幾個(gè)同行，包括隔壁房間的朋友，都只是在樓下掃了碼，因?yàn)閹菦](méi)有上去，也被拉來(lái)隔離了。既來(lái)之則安之，沉淀，充實(shí)自己……

希望疫情早日過(guò)去，2022加油！

    4月7日：“學(xué)會(huì)在紛擾的世界里，找平衡”

今天看到些段子，有人辛辛苦苦花高價(jià)買了學(xué)區(qū)房，結(jié)果孩子天天在家上網(wǎng)課，有人花了很多錢把孩子送去國(guó)外留學(xué)，結(jié)果天天還是國(guó)內(nèi)上課......

雖然說(shuō)都是玩笑，但還是希望大家不要總覺(jué)得青春被疫情偷走，幾十年前和我們一樣大的青年，在起義，在作戰(zhàn)，在用生命謀太平。

一代人有一代人的長(zhǎng)征，一代人有一代人的使命，時(shí)代的接力棒傳到我們手里，我們能做的就是，在配合國(guó)家的過(guò)程中安靜地完善自己。（推薦閱讀：死于“疫情心態(tài)”，比死于疫情更可怕）

疫情教會(huì)我最大的道理就是：去做想做的事，去見想見的人，去看想看的風(fēng)景，別猶豫，別留遺憾，要學(xué)會(huì)在紛擾的世界里，找平衡，找浪漫，找自己。

這天，我還第一次參加了云生日聚會(huì)，隔離五人組里的川哥，過(guò)四十歲大生，我作為最小的90后弟弟，真心祝川哥生日快樂(lè)，事業(yè)蒸蒸日上。

可能他也沒(méi)想到，四十歲生日竟然是這么過(guò)的，數(shù)年后回想起來(lái)肯定記憶猶新，一切都是最好的安排，生命中所遭遇的一切都值得感恩。

    4月8日：“擁抱消費(fèi)者喜歡的方式和流量平臺(tái)”

有人給我留言說(shuō)，你咋今年感覺(jué)老是在隔離呢，要不要去求個(gè)簽啊………

我沒(méi)有覺(jué)得今年“3個(gè)月有1個(gè)月都在隔離”是件倒霉的事，在外的時(shí)候，每天繁忙到?jīng)]時(shí)間去思考，剛好在隔離的時(shí)候，反而可以靜下心來(lái)把沒(méi)有做的都做了。

很多餐飲人會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)巨大的問(wèn)題，比如說(shuō)出了一個(gè)新菜、開一個(gè)新店，或有什么想法，他并不知道怎么去告訴他的消費(fèi)者。

這幾天我在做社群，兩三天搞了10個(gè)社群，一是外部營(yíng)銷費(fèi)用和成本都比較高，二是但凡你這個(gè)區(qū)域出現(xiàn)疫情，轉(zhuǎn)化率就非常低，甚至無(wú)效。

剛好我們要開一個(gè)新店，就嘗試著其他營(yíng)銷方法都不做的情況下，直接用私域裂變，看看效果。

同時(shí)，為了更好鏈接客戶，我們要擁抱消費(fèi)者喜歡的方式和流量平臺(tái)。

比如說(shuō)抖音直播，不管是本地生活類還是餐飲代金券，消費(fèi)者都慢慢養(yǎng)成了購(gòu)買習(xí)慣，像謝晨曦那個(gè)賬號(hào)，現(xiàn)在每天只要播餐飲相關(guān)產(chǎn)品，基本上銷售額都是好幾十萬(wàn)。

我也看到很多餐飲人嘗試在抖音做IP，其實(shí)也是希望可以近距離走近市場(chǎng)。

所以有句老話，“菩薩讓你做不成，那是在保護(hù)你?！?/span>

努力從不那么完美的日子里，挖掘被歲月藏下的糖，才是人生該有的態(tài)度。

羅翔老師有段樸素實(shí)用的人生哲學(xué)：“對(duì)于可控的事情要保持謹(jǐn)慎，對(duì)于不可控的事情要保持樂(lè)觀，人只能做能力范圍內(nèi)的事情，更要接受這個(gè)事實(shí)，并以樂(lè)觀心態(tài)去應(yīng)對(duì)這一切。

我們都是這顆星球上普普通通的一粒沙，盡管有很多事情無(wú)法改變，但要相信，所有的艱難都不會(huì)長(zhǎng)久，難過(guò)的事情也不會(huì)一直發(fā)生。

我始終相信，世間所有的安排都有它的道理，失之東隅，收之桑榆。

    4月9日：“僥幸來(lái)的高配，終因低配實(shí)力失去”

今天就來(lái)聊聊我看的一本書里的一個(gè)點(diǎn)吧，就是要得到你想要的東西，最可靠的辦法究竟是什么？

很多人的第一反應(yīng)是，那就是去爭(zhēng)取啊！其實(shí)不是。

最可靠的辦法是讓你自己配得上它。很多人因?yàn)榈貌坏阶砸严胍?，就焦慮苦惱，從來(lái)不認(rèn)真反思一下，你自己配嗎？

比如，你想在股市的博弈中獲得財(cái)富，你必須要有配得上的能力，包括知識(shí)的積累，思維的邏輯，理性的素質(zhì)等。

再比如，原來(lái)少年時(shí)夢(mèng)想娶高圓圓，告訴你們，我二十以后就不想了，也不是不想，我認(rèn)為差距太大了，沒(méi)必要去想這種不切實(shí)際的，我不配......

所以，想要什么東西，都只有一個(gè)辦法，就是竭盡努力，讓自己配得上，只有這樣才能拿穩(wěn)。僥幸得到的高配，也會(huì)被你的低配實(shí)力給失去。

    說(shuō)到最后

李小孬的隔離日記未完待續(xù)，100萬(wàn)+餐飲人仍在各自努力地戰(zhàn)斗著。

人生有很多事難以把控，但無(wú)論多困難，我們?nèi)哉莆罩恍┲鲃?dòng)權(quán)，仍要心平氣和地繼續(xù)耕種，即便明日天寒地凍，路遙馬亡。

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