u2003u2003一段時(shí)間以來，我國餐飲業(yè)不斷發(fā)起“減少食品浪費(fèi)” 提供小餐”的倡議。各地市場監(jiān)管部門頒布相應(yīng)的管理?xiàng)l例，鼓勵(lì)餐飲單位提供“小菜”、“小飯”，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)、文明消費(fèi)。目前，“小份菜”和“小份飯”正在煽動(dòng)避免浪費(fèi)的大文章，推動(dòng)綠色節(jié)約新的“食尚”。然而，在進(jìn)一步推廣的過程中，也存在著一些亟待改進(jìn)的情況。舉例來說，一些菜品克重等詳細(xì)信息比較模糊，容易引發(fā)消費(fèi)糾紛等。綜合這些具體情況，要根據(jù)店鋪經(jīng)營情況和菜品特點(diǎn)，有效制定政策，對不同菜品的小份菜品進(jìn)行分類整理，細(xì)化定價(jià)，既能保證自身利潤，又能滿足消費(fèi)者的需求。 （時(shí) 鋒）

u2003u2003一段時(shí)間以來，我國餐飲業(yè)不斷發(fā)起“減少食品浪費(fèi)” 提供小餐”的倡議。各地市場監(jiān)管部門頒布相應(yīng)的管理?xiàng)l例，鼓勵(lì)餐飲單位提供“小菜”、“小飯”，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)、合理消費(fèi)、文明消費(fèi)。目前，“小份菜”和“小份飯”正在煽動(dòng)避免浪費(fèi)的大文章，推動(dòng)綠色節(jié)約新的“食尚”。然而，在進(jìn)一步推廣的過程中，也存在著一些亟待改進(jìn)的情況。舉例來說，一些菜品克重等詳細(xì)信息比較模糊，容易引發(fā)消費(fèi)糾紛等。綜合這些具體情況，要根據(jù)店鋪經(jīng)營情況和菜品特點(diǎn)，有效制定政策，對不同菜品的小份菜品進(jìn)行分類整理，細(xì)化定價(jià)，既能保證自身利潤，又能滿足消費(fèi)者的需求。 （時(shí) 鋒）

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