編者按

城市如同人一般，擁有獨(dú)特的氣味。揚(yáng)州散發(fā)著怎樣的氣味呢？揚(yáng)州發(fā)布推出“好地方 正當(dāng)5”系列之《5維感知揚(yáng)州·嗅》，以“氣味日記”圖文故事的形式，帶領(lǐng)網(wǎng)友用更本能、更深刻的方式，去感受一座城市的幸福氣息。

地點(diǎn)：生態(tài)科技新城華豐村

時間：11月2日下午

在踏入華豐村之前，“村咖”對我來說只是社交媒體上的熱門詞匯。我腦海中浮現(xiàn)的是千篇一律的格子布和竹編籃，鄉(xiāng)村在濾鏡下成了精致的布景。然而，一陣奇異的芬芳飄來——田里飽滿的稻穗，被秋日陽光曬出干燥而溫暖的谷物香；正當(dāng)我沉浸其中時，一縷深邃的、帶著雪莉酒韻的咖啡醇厚香氣，又悄然鉆進(jìn)鼻腔。兩種氣息在風(fēng)中交織，那一刻，我清晰地預(yù)感到：村咖的生命力，或許就藏在這片土地的呼吸里。

野豆集的紅磚房靜靜地立在稻田盡頭。推開門，咖啡香撲鼻而來。主理人周華健正在吧臺后專心調(diào)試磨豆機(jī)，銀色機(jī)器發(fā)出均勻的研磨聲。“這是一款厭氧日曬的咖啡豆，用威士忌雪莉酒桶發(fā)酵，自帶淡淡的酒香?！彼贿吔榻B，一邊將88攝氏度的熱水注入濾杯、浸潤咖啡粉，熱氣中，混合著酒香、木質(zhì)香的咖啡香味彌漫開來，很快，一杯手沖咖啡遞到我面前。

我小口品嘗，在咖啡的醇苦中嘗到了橡木桶的微醺。窗外，秋風(fēng)拂過，金色稻浪層層涌動，那是土地的豐收景象。屋內(nèi)，年輕人俯身于電子秤與溫度計(jì)之間，精確把控咖啡粉重量與水的溫度。他說想把專業(yè)的咖啡“種”進(jìn)鄉(xiāng)土。我突然明白了這個比喻——當(dāng)咖啡師像農(nóng)人侍弄莊稼般對待每一顆豆子，鄉(xiāng)村振興就不再是空洞的概念。

沿著鄉(xiāng)村小路走幾分鐘，河島茶研所的青磚小院藏在樹影里。店長李雯推薦了“青山在”特調(diào)，本地山河云霧茶與咖啡巧妙融合，口感清爽。更讓我意外的是桑葉茶系列——曾經(jīng)只用來喂蠶的葉子，經(jīng)過萎凋發(fā)酵后泡出了清雅的茶湯。

暮色漸濃，驅(qū)車離開時，野豆集的咖啡香與河島的茶韻在空氣中交織，遠(yuǎn)處村民正將金黃的稻谷裝車，幾撥自駕而來的游客在院落露座上悠閑品飲。眼前的畫面，無聲地訴說著鄉(xiāng)村振興的另一種可能——它并非生硬地復(fù)制城市模板，而是讓專業(yè)技藝與當(dāng)?shù)仫L(fēng)物真誠對話，讓每一杯飲品都帶有土地的基因。

當(dāng)?shù)鞠闩c咖啡香不再分離，鄉(xiāng)村不再是背景板，它本身成為了獨(dú)一無二的主角。

揚(yáng)州市新聞傳媒中心記者 露莎 文/圖

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