你有多久沒嚼口香糖了？不知道你有沒有留意，多數(shù)口香糖的包裝都有一層銀光閃閃的‘錫紙’，且包裝邊緣往往呈鋸齒狀。其實(shí)，不光是口香糖包裝，像報(bào)紙邊緣、超市小票等也常采用鋸齒狀設(shè)計(jì)，這背后大有學(xué)問。

先澄清一個(gè)常見誤解，我們所說的‘錫紙’并非用錫制作，而是鋁箔。和錫相比，鋁箔優(yōu)勢(shì)眾多。它熔點(diǎn)更高、成本更低，不會(huì)給食物帶來(lái)異味。而且，鋁箔透氧性極低，能有效阻隔氧氣進(jìn)入包裝內(nèi)部，防止食品氧化變質(zhì)，大幅延長(zhǎng)保質(zhì)期。鋁自身能與氧氣反應(yīng)，在表面形成一層致密的氧化鋁保護(hù)膜，阻止內(nèi)部鋁繼續(xù)氧化。

此外，鋁箔反光性能良好，可反射熱量，防止內(nèi)部口香糖因溫度過高而軟化。它還具有出色的延展性和密封性，能有效阻隔外界細(xì)菌污染。最重要的是，鋁箔表面能低，不易與口香糖粘連，銀色外觀既美觀又實(shí)用，是理想的包裝材料。

那為何要做成鋸齒邊呢？可從以下幾方面來(lái)看：

其一，鋸齒狀設(shè)計(jì)能降低機(jī)器的磨損率。因?yàn)殇忼X刀具與材料是點(diǎn)接觸，平口刀是線接觸，前者接觸面積小很多，自然更耐用。

其二，在高速旋轉(zhuǎn)的裁切機(jī)上，鋸齒狀刀刃比筆直刀刃更容易裁開紙，失敗幾率更低，還更節(jié)省原料。

另外，鋸齒邊能防止割手。這種設(shè)計(jì)通過分散接觸壓力，避免力量集中在鋒利邊緣，大大降低了劃傷風(fēng)險(xiǎn)。

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