11月21日，一場(chǎng)以佛手柑為主題的科普體驗(yàn)活動(dòng)在菊?qǐng)@百果園“錦菊佛手柑臻品基地”舉行，吸引了不少市民前來(lái)打卡。有市民表示：“有機(jī)會(huì)參與這樣的手工，親近自然，感覺(jué)很解壓……”

記者在基地看到，一盆盆佛手柑擺放得錯(cuò)落有致，枝葉間的果實(shí)形態(tài)各異。有的果實(shí)握指成拳，被稱為“拳佛手”；有的則舒展如指，叫做“開(kāi)佛手”。每一個(gè)果實(shí)都有獨(dú)特的姿態(tài)，宛如枝頭上的藝術(shù)品?？諝庵袕浡还刹惶鸩荒伒莫?dú)特清香，為秋日增添了幾分雅致與詩(shī)意。

游客朱朝文是第一次體驗(yàn)佛手柑采摘，佛手柑那特別的香甜氣味給她留下了深刻印象。她興奮地說(shuō)：“這里不僅能了解佛手柑的相關(guān)知識(shí)，還能做手工，非常有意思！”

佛手柑，又名佛手、佛手香櫞、蜜羅柑等，是蕓香科柑橘屬植物香櫞的一個(gè)變種，因其果實(shí)形態(tài)似手而得名。成熟時(shí)，果皮會(huì)由翠綠轉(zhuǎn)變成鮮黃，光亮潤(rùn)澤，香氣清冽持久。

菊?qǐng)@百果園工作人員褚文歡介紹：“佛手柑不僅好看好聞，還好吃好玩?！苯陙?lái)，佛手柑在網(wǎng)絡(luò)上逐漸走紅，成為年輕人的“新寵”。它觀賞性高，具有豐富的食用價(jià)值，可鮮食、制蜜餞、泡茶、釀酒，也可入菜制粥，兼具美味與養(yǎng)生。在文化層面，佛手柑以其“福壽”寓意，成為中式美學(xué)中常見(jiàn)的吉祥符號(hào)。

目前，基地引種了3個(gè)品種，分別是金華佛手柑、紅花佛手柑與千指佛手柑。其中，金華佛手柑獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定，果實(shí)質(zhì)地飽滿，藥用價(jià)值高；紅花佛手柑花色紫紅，果實(shí)保鮮期長(zhǎng)，適宜插花與制作成禮品；千指佛手柑果型小巧精致，呈寶塔狀，近年來(lái)成為盆景市場(chǎng)的新寵。

佛手柑雖在浙江金華有近千年的栽培歷史，但在上海地區(qū)規(guī)模種植尚屬首次。菊?qǐng)@百果園自2023年8月啟動(dòng)佛手柑試種，歷經(jīng)兩年時(shí)間探索，于今年9月成立錦菊佛手柑臻品基地?；匾M(jìn)種苗與成株300余株，并與金華錦林佛手柑團(tuán)隊(duì)達(dá)成技術(shù)合作，全面引入成熟養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗(yàn)。

為確保佛手柑在上海的氣候條件下健康成長(zhǎng)，園區(qū)建設(shè)了專用大棚，精細(xì)調(diào)控溫度濕度，并嘗試將佛手柑嫁接至本地柑橘樹(shù)上。這一系列科學(xué)管理措施，使佛手柑在嘉定扎下了根，果實(shí)品質(zhì)與香味均達(dá)到預(yù)期，標(biāo)志著上海首次佛手柑本土化試種取得成功。

菊?qǐng)@百果園

地址：世盛南路與滬宜公路交叉口北300米

咨詢電話：59910900

撰稿：李品

攝像：章澤生

編輯：倪丹丹

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