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學(xué)校特色菜

“食”光記憶，味蕾上的學(xué)堂！

哪一道菜，能讓你瞬間回到校園時光呢？

一口食堂菜，滿是鳶都情。無論是肉火燒的酥脆，還是朝天鍋的醇香，總有一種風(fēng)味，藏在濰坊校園的記憶里。

近日，我們開啟了「學(xué)校特色菜展播」系列，帶你開啟一場獨特的味蕾之旅。

第五期，讓我們走進奎文區(qū)，探尋那道讓學(xué)生一下課就沖向食堂的美味……

濰坊新華中學(xué)

和樂：走進新華食堂，一碗碗熱氣騰騰的“濰坊和樂”成了孩子們午餐的期待。這道從地方名吃變成校園美食的佳肴，讓同學(xué)們吃得開心又滿足，濃濃的家鄉(xiāng)味陪伴他們健康成長。

濰坊市育華學(xué)校

山藥燉肉丸：山藥能溫和護胃、促進消化，肉丸助力孩子長高長壯，胡蘿卜能增加食欲、保護視力。食材燉得軟糯，營養(yǎng)全面，為孩子成長提供充足能量。

奎文第一中學(xué)

牛肉湯：精選牛骨，文火慢燉，湯色清澈，香氣四溢。大塊牛肉軟爛入味，搭配粉絲與香蔥，一碗下肚，暖身又暖心，是學(xué)子們補充能量的好選擇。

奎文區(qū)北苑實驗學(xué)校

蜜汁大蝦：大蝦裹著濃郁的蜜汁，點綴著芝麻，色澤紅亮，香氣撲鼻，甜咸可口。一口咬下，蝦肉Q彈有嚼勁，蜜汁在舌尖散開，營養(yǎng)與美味兼具。

奎文區(qū)德潤學(xué)校

黃豆醬豬蹄：豬蹄經(jīng)黃豆醬長時間燜燉，軟糯脫骨，醬香濃郁。黃豆吸收肉香，綿軟入味，湯汁拌飯讓人回味無窮。

濰坊中新雙語學(xué)校

咖喱土豆：辛香咖喱浸潤著軟糯土豆，口感綿密，鮮香十足，回味悠長。地道風(fēng)味與均衡營養(yǎng)兼具，是孩子們喜愛的人氣佳肴。

濰坊十中

糖醋里脊：將豬里脊掛糊炸至酥脆，裹上酸甜醬汁，氣味濃郁超有料，是師生補充能量的美味“加油站”，每一口都充滿成長能量。

奎文區(qū)樂川街小學(xué)

肉片木耳山藥：豬里脊滑嫩多汁，東北木耳脆彈吸味，山藥粉糯回甘。三者翻炒出咸鮮家常味，少油少鹽超健康。一口集齊軟、脆、糯，湯汁拌米飯超香。

奎文區(qū)明德學(xué)校

蜜棗蒸南瓜：軟糯南瓜蒸至綿密，裹上透亮糖醇芡汁，甜潤不膩低負擔(dān)。配清鮮青菜，入口沙軟清甜，是控糖友好的解膩佳肴。

奎文區(qū)寶通街小學(xué)

香糯牛肉燴土豆：鮮嫩牛肉與軟糯土豆慢火燴制，牛肉香濃入口即化，土豆吸收了醬汁精華，咸鮮交融，香氣濃郁撲鼻，一口咬下滿口暖香。

奎文區(qū)櫻桃園小學(xué)

蘑菇小炒：鮮嫩蘑菇與豬肉、雞蛋、油菜碰撞，經(jīng)汆水、翻炒后，融入大料油、花椒油的獨特香氣，菌香、蛋香層層遞進，口感豐富又入味。

奎文區(qū)直機關(guān)幼兒園

自制燒烤：精選鮮嫩里脊切小丁，低溫慢烤鎖足汁水，搭配現(xiàn)烙薄餅與脆甜小蔥絲。一口咬下，餅的松軟和肉的鮮香交織，小餅卷著烤肉香，寶貝歡暢樂洋洋。

濰坊新華幼兒園

珍珠鳳尾蝦：鮮彈海蝦搭配飽滿糯米肉丸，入口先糯后彈，咸鮮回甘縈繞舌尖，米的綿軟、肉的醇香、蝦的鮮甜，外糯里嫩絕妙體驗。

奎文區(qū)櫻園幼兒園

海參豬肉包：軟嫩豬肉混著彈牙海參，鮮汁鎖滿松軟面皮。寶貝們一口咬下鮮香味迸發(fā)，易咀嚼好消化，營養(yǎng)滿滿超對味。

奎文區(qū)實驗幼兒園

特色把子肉:慢火細煨特色把子肉，肥瘦相間不油膩，鎖住肉汁與營養(yǎng)，咸香溫和不刺激，孩子們吃得滿足又開心！

奎文區(qū)第二實驗幼兒園

菠蘿咕嚕肉：剛出鍋的咕嚕肉裹著琥珀色醬汁，肉粒鮮嫩外皮酥脆。當(dāng)酸甜多汁的菠蘿塊遇上酥香肉塊，果香中和了肉的油脂感，每一口都像在嘴里開派對。

奎文區(qū)南苑幼兒園

脆皮五花肉：新鮮五花肉慢烤逼出油脂，外皮微脆不硬，內(nèi)里鮮嫩多汁，減鹽減油咸香適口，肉質(zhì)細嫩易咀嚼，一口下去超滿足，讓寶貝主動光盤。

奎文區(qū)晨曦幼兒園

榆錢水餃：果蔬的甜潤和麥香交織，榆錢的清香在舌尖綻放。自然的饋贈，孩子的笑顏，寶貝們在咀嚼中感受大自然的氣息。

奎文區(qū)憧憬幼兒園

紅燒小排：軟嫩肋排切塊燉至酥爛，用淡甜醬汁調(diào)味。肉質(zhì)軟嫩易嚼，裹著溫潤醬汁，撒少許蔥花提香，滿足了小朋友的口味喜好，是幼兒園餐食里的營養(yǎng)美味擔(dān)當(dāng)。

奎文區(qū)育才幼兒園

黃燜鴨塊：大塊鴨肉燜至軟嫩脫骨，裹著濃郁黃燜醬汁，色澤紅亮有食欲，醬香與肉香交織，咸鮮微甜超入味，配飯能多吃兩碗！

奎文區(qū)中心幼兒園

蔥香肉松卷：蔥花、無淀粉火腿丁與酥脆肉松交織，均勻抹上沙拉醬卷緊成型，表面刷一層金黃蛋黃液，撒上粒粒黑芝麻增香提味。烘烤后外皮淡淡焦香，內(nèi)里層次豐富，孩子百吃不厭。

濰坊教育惠民一碼通

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（濰坊教育惠民一碼通）

供稿：奎文區(qū)教體局

原標題：《校園美食圖鑒｜揭秘奎文校園餐里的營養(yǎng)密碼》

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