據(jù)小紅書用戶@勒泰商業(yè)中心透露，麻六記旗下全新品牌“小麻六”的全國首店已確定落戶石家莊勒泰商業(yè)中心，預(yù)計(jì)于12月28日正式開業(yè)。

此前，汪小菲在一場商業(yè)分享活動(dòng)中曾提及，將推出定位更輕量化的“小麻六”品牌，其目標(biāo)客群為注重生活品質(zhì)的年輕人群體。該品牌門店采用“小而精”的設(shè)計(jì)理念，單店面積嚴(yán)格控制在200平方米以內(nèi)，以此有效降低前期投入成本。同時(shí)，通過時(shí)尚的裝修風(fēng)格、適配社交場景的音樂配置以及燈光設(shè)計(jì)，為消費(fèi)者營造沉浸式的聚會(huì)氛圍。

在菜品方面，“小麻六”進(jìn)行了精準(zhǔn)化調(diào)整，去除了水煮魚、毛血旺等傳統(tǒng)川菜大菜，轉(zhuǎn)而聚焦于四川市井小吃的研發(fā)與打磨。在堅(jiān)持古法川菜制作工藝和現(xiàn)炒現(xiàn)做煙火氣的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步優(yōu)化菜品的外觀顏值與口感風(fēng)味，使其更契合年輕消費(fèi)群體的審美偏好與味蕾需求，人均消費(fèi)預(yù)計(jì)在60元左右。

公開信息顯示，麻六記成立于2020年12月，由汪小菲、張?zhí)m聯(lián)合俏江南核心團(tuán)隊(duì)共同創(chuàng)立，總部設(shè)在北京，是一家以傳承川味文化為核心，融合實(shí)體餐飲與品質(zhì)零售業(yè)務(wù)的現(xiàn)代化餐飲集團(tuán)。

自首家門店開業(yè)以來，麻六記已在全國20個(gè)城市完成多家門店的布局，業(yè)務(wù)范圍覆蓋北京、上海、成都、廣州、西安等核心城市。2025年，麻六記品牌餐廳開始向海外市場拓展，進(jìn)入美國、加拿大、日本、韓國等國家。

在零售領(lǐng)域，麻六記成功打造出酸辣粉、毛血旺等熱門產(chǎn)品，其中酸辣粉的累計(jì)出貨量已超過1.7億桶。

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