一波波冷空氣的到來，讓軟糯香甜的傳統(tǒng)糕點成了崇明人餐桌上的“心頭好”。近期，崇明地區(qū)各式各樣的傳統(tǒng)糕點紛紛進入銷售旺季，無論是老字號工坊還是新式門店，都彌漫著糕點的香氣與熱鬧的煙火氣。

天剛蒙蒙亮，城橋鎮(zhèn)管弄的陸氏糕點工坊就已燈火通明。揉面、捏形、蒸煮……工人們正有條不紊地進行純手工制作。這家有著29年歷史的老字號，靠著扎實的口感圈粉無數(shù)。為貼合現(xiàn)代人低糖健康的飲食偏好，工坊對經(jīng)典圓子等主打產(chǎn)品做了改良，適當降低用糖量，讓口感更清爽，既保留了美味又兼顧了健康。一位前來購買的市民說：“買糕點我常來這兒，他家圓子餡地道，糕也軟糯，來買的人一直不少?！?/p>

憑借香糯的口感和過硬的口碑，陸氏糕點的訂單量持續(xù)走高，不少顧客已提前預訂年貨糕點。負責人陸永飛介紹：“今年過年的預訂情況很好，上海嘉定有戶人家訂了600個崇明糕，圓子也已經(jīng)訂出去三萬只了?！?/p>

不止老字號人氣旺，新式糕點店也同樣紅火。一大早，城橋鎮(zhèn)的善意樓手工坊剛開門，就迎來了不少選購的市民。貨架上，崇明糕、圓子、小米糕、印糕等傳統(tǒng)糕點擺放整齊，濃郁的米香陣陣飄來。市民們認真挑選著糕點，除了自家吃，還有不少人預訂禮盒裝用來走親訪友。工作人員說：“崇明糕、圓子、南瓜餅、草頭餅這些傳統(tǒng)糕點一直賣得不錯，節(jié)慶期間，禮盒的預訂量也很高?！?/p>

記者：陳露；攝影：陳沖

編輯：焦倩倩

責編：李琳、焦倩倩

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原標題：《崇明傳統(tǒng)糕點迎來銷售旺季》

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