出品/聯(lián)商網(wǎng)

撰文/青島鯤鵬制冷董事長王大勇

整理/夢縈

眨眼間，2025年即將結(jié)束。大家都知道，2025年商超的調(diào)整改造已經(jīng)開展得十分熱烈，各種“改改改”讓人看不過來，東看西看，見面問一句“您改了嗎？”彼此都能明白意思，一些商超老板們也變得看什么都不一樣了，糊里糊涂地到處跟風(fēng)，2025年是中國零售的“調(diào)改年”“改革年”，也是新零售的又一個(gè)關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

回想過去，中國商超從起步發(fā)展到迎來高光時(shí)刻已經(jīng)有近30年的歷史，很多老板已經(jīng)習(xí)慣了“低價(jià)買進(jìn)高價(jià)賣出”，習(xí)慣了收取通道費(fèi)等，習(xí)慣了當(dāng)二房東那種一本萬利的模式。隨著時(shí)代不斷發(fā)展，三年疫情就像一次緊急剎車，而當(dāng)胖東來打出“真、善、美”的旗號，當(dāng)看到永輝、步步高等企業(yè)果斷做出大的調(diào)整艱難地進(jìn)行自我重塑，當(dāng)看到胖東來、鮮風(fēng)生活、生鮮傳奇、比優(yōu)特、盒馬等在穩(wěn)健地大步前進(jìn)，眾多中國零售行業(yè)的老板們在停下腳步觀望時(shí)，似乎突然在十字路口迷失了方向。

2025年，是跟著改還是不跟？是改還是不改？不跟就會落后，就要繼續(xù)維持十幾年都沒變化的舊環(huán)境、舊傳統(tǒng)、舊設(shè)施，不改就會陷入被動局面，就會在內(nèi)部消耗中被市場淘汰，商品不再是企業(yè)唯一的核心競爭力，“以人為本”和員工的幸福指數(shù)成為了零售行業(yè)的核心要素。

現(xiàn)在，不少零售企業(yè)采用“拿來主義”，而其中所謂的中國式創(chuàng)新，其實(shí)大多是擅長照搬和外出學(xué)習(xí)，上車睡覺下車拍照去復(fù)制，只看表面現(xiàn)象不看內(nèi)在本質(zhì)，腦子里已經(jīng)沒有多少有創(chuàng)意的想法和獨(dú)特的價(jià)值，區(qū)域特色和人文特色被行業(yè)里的優(yōu)秀企業(yè)和直接的“拿來主義”所掩蓋，大大小小的老板們紛紛行動起來，拍小視頻、去源頭考察做自有品牌，好像不跟上這個(gè)潮流就會被淘汰，形式主義和抄襲、模仿的風(fēng)氣盛行，不是一線品牌就不要，不是知名品牌很難進(jìn)入商超。

可曾想過，那些知名品牌是怎么一步步發(fā)展起來的？那些暢銷的自有品牌又是怎樣貼牌、怎樣賣火的？是歷史的傳承，是內(nèi)在價(jià)值的延續(xù)，是發(fā)自內(nèi)心的喜歡，而不是一窩蜂地去做精釀、果汁、濕巾。眼下全國有上萬家精釀啤酒品牌如雨后春筍般出現(xiàn)，亂象逐漸顯現(xiàn)，行業(yè)洗牌或許已經(jīng)不遠(yuǎn)了。買什么、賣什么、吃什么、喝什么，零售業(yè)和消費(fèi)者都只能收緊錢包，不斷尋找，找商品、找新鮮、找特色、找適合自己的……

在不穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)環(huán)境里，不是蓋個(gè)大廠房、裝飾一下門面、換個(gè)名稱，就能開始賣貨的。過去被重點(diǎn)關(guān)注的各地批發(fā)市場，早已在暗中發(fā)生變化、重新展現(xiàn)出活力，第一代創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)的第二代接班人開始產(chǎn)生思想碰撞，家族傳承與創(chuàng)新成為了無法回避的問題。2025年“你剛結(jié)束我就登場”，為商超配套的冷鏈與食品行業(yè)也一窩蜂地追隨模仿，這種情況并不少見。行業(yè)里的“冷鏈資深人士”也曾無奈地呼吁“人品為先”“商品為王”“新奇特”并重，主打品質(zhì)與性價(jià)比，卻常常被浮躁的風(fēng)氣和虛假夸大的浪潮遮住眼睛。

再加上“胖改”“鮮改”“樂改”“雅改”等示范作用的推動，放眼望去，都是千篇一律的款式和印記。所謂的品牌價(jià)值、企業(yè)方向、消費(fèi)者知情權(quán)，以及很多新品類、新品牌的定位，都已經(jīng)不再清晰，大家好像只在比拼誰學(xué)得更快、模仿得更像、喊得更響亮，卻失去了在眾多事物中挑選出有價(jià)值東西的耐心、做好一日三餐品質(zhì)的用心，也不再仔細(xì)鉆研商品，不再有站在消費(fèi)者角度、換位思考的獨(dú)立見解。方向調(diào)整了，卻把自己的優(yōu)良傳統(tǒng)丟掉了。

2025年，調(diào)整烘焙、熟食、肉類、果蔬、工資、環(huán)境……卻很少看到調(diào)整改變自己獨(dú)特的見解、零售的本質(zhì)和那份快樂的心情。你看，有多少人臉上寫滿了憂愁、勉強(qiáng)露出笑容？如何徹底打破心靈的壁壘和傳統(tǒng)的束縛？東來哥的呼吁并不神圣，無非是教人用心做事、把“人”放在心里，真誠地為他人著想。如果靠生硬地照搬就能讓零售行業(yè)煥發(fā)第二春，靠抄襲模仿就能讓企業(yè)長久發(fā)展，中國零售行業(yè)早就領(lǐng)先全球了。只會抄襲的企業(yè)，不過是沒有價(jià)值的“復(fù)印機(jī)”；不斷創(chuàng)新，才是企業(yè)長久發(fā)展的“打印機(jī)”。

2026年，調(diào)整改造要朝著健康、安全、舒適的方向去做，商品依然是重點(diǎn)，同時(shí)要更真誠地對待顧客、供應(yīng)商和員工，分享發(fā)展帶來的好處。不再以家族利益為中心，不再以做大做強(qiáng)為唯一目標(biāo)，“人、貨、場”被重新定義為：員工幸福、商品至上、環(huán)境舒服、真誠利他，最終體現(xiàn)員工與企業(yè)家的共同價(jià)值。

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