來源丨賣家（ID：maijiakan）
作者丨姜雪芬

中國人在種菜這件事上，有多瘋狂？

在國外，中國丈母娘能拔了外國女婿養(yǎng)的花，硬核種上香菜、大蒜、生姜、辣椒，豪華別墅花園變成菜園子；在南極，中國科考隊專家搭出溫室，在冰天雪地里能種出蔬菜，涮火鍋不是問題；在迪拜，能用駱駝糞改善沙漠種上蔬菜。

中國人對種菜的狂熱，已經(jīng)從地球殺到了太空。去年，中國首輛火星車 “祝融號”登上火星，網(wǎng)友歡慶之余，依然不忘發(fā)出靈魂提問：“火星能種菜么？”

種菜似乎成了中國人刻進骨子里的DNA。但是對于生活在大城市的人來說，房子寸土寸金，一沒地方，二沒有土，種菜是一件奢侈的事。

但這難不倒山東小伙李維鵬。

李維鵬，濰坊人，老家在“宇宙壽光”附近，愛在陽臺種菜。6年來，他生吃一萬多種菜，拍了2000多個視頻傳授種菜秘籍，鉆研2000多種陽臺種菜神器，帶著100多萬鐵桿兒菜迷研究種菜，還把神器賣到行業(yè)TOP3。

    在宇宙壽光教人陽臺種菜

疫情之下，出行困難。別人宅家，睡覺刷劇打游戲；李維鵬宅家，喂貓養(yǎng)娃關心糧食和蔬菜，周游不了世界，但可以陽臺種菜。

陽臺只有6平方米，但能盛下整個田園世界。在這里，他種過香辣濃郁的美人椒，能一直結到深秋；收獲過佛手瓜、黃瓜，可以生吃直接蘸醬。

他數(shù)不清6年來到底種過多少種菜，但每到收獲的季節(jié)，茄子、韭菜根、鮮嫩爽脆的蘆筍、香菜、結球生菜、青梗小白菜……家里幾乎沒缺過常見的蔬菜，涮火鍋時再也沒有買過青菜。

說起他和種菜的淵源，還得追溯到30多年前。

1987年，李維鵬出生于山東省濰坊市一個小村莊，父輩們多以種地維生。小時候，他常跟著父母在菜地里忙活。城市里的同齡人四體不勤、五谷不分的時候，他正在驚嘆于一顆種子從發(fā)芽到開花結果的神秘力量。

在父輩們眼里，種菜很辛苦，收成全看天，有出息的工作是編制，宇宙的盡頭是考公。大學畢業(yè)后，他離開了小村莊，跑到大城市找了一份設計師工作，后來又創(chuàng)業(yè)做婚紗攝影。那是一份浪漫的職業(yè)，能定格新人最幸福的瞬間，但可惜不賺錢，沒兩年就關門大吉了。

但離他老家?guī)资镞h的一個小縣城壽光，卻在發(fā)生著翻天覆地的變化。當?shù)卮迕窦娂娚w起大棚種菜，產(chǎn)量翻番收入增長，靠種菜還出了個富豪村。此后，隨著蔬菜大棚在全縣推廣開來，當?shù)厝岁懤m(xù)靠種菜謀生。

壽光蔬菜不僅能供給中國200多個城市，還出口國外，成了國務院命名的“中國蔬菜之鄉(xiāng)”。

在網(wǎng)上也流傳“山東濟南，中國青島，世界濰坊，宇宙壽光”的說法。壽光不僅擁有全國最大的蔬菜生產(chǎn)基地和批發(fā)市場，因其蔬菜種子上過太空，還收獲了“宇宙壽光”的名號。

看到鄉(xiāng)親們種菜也能發(fā)家致富，李維鵬心中重燃種菜的火苗，拉上倆朋友，三人湊了9萬塊錢，從壽光進了紅豆、黃豆、綠豆等十幾種蔬菜種子，在網(wǎng)上開店，教網(wǎng)友種菜。

他記得當年種植戶多在線下銷售秧苗，在網(wǎng)上賣水培蔬菜種子的商家?guī)缀跏莻€位數(shù)，網(wǎng)店起量很快。當時店里的豌豆種子一天漲了三次價，從4塊9到6塊，依然供不應求，開張不久，店鋪就完成了3天收獲50個訂單的小目標。

    另一番天地

不斷涌入的訂單打開了種菜的另一番天地。菜迷們把近20款種子都買了一遍，還覺得不過癮，咨詢水培芽苗菜的種植盤等工具。

第二年，恰好央視推出了一期關于芽苗菜創(chuàng)業(yè)的節(jié)目，帶來了一波種菜的熱度。關注居家種菜的人涌入店里下單。在以芽苗菜為主打產(chǎn)品的同時，李維鵬著手拓展種植工具。

年輕人多喜歡買芽苗菜，但喜歡種菜的中老年群體對土地情有獨鐘，想要在陽臺上種西紅柿、辣椒、白菜、油菜等土培菜。

他們研究起陽臺種植神器，做出了種植箱。不同于傳統(tǒng)花盆只需要三五升土，種菜需要大量的土，種植箱容量大得多，一聯(lián)能放30多升土；此外種植箱不僅要考慮材料結實，也得考慮菜迷們能夠根據(jù)陽臺面積進行多層組裝，最好“就像搭積木一樣簡單”。

之后，他們一邊升級種植箱神器，進行加深、加高、加輪，讓菜迷能自由組合造型，一邊又上架了叉子、架子、小噴壺等新品，甚至把羊糞、雞糞等發(fā)酵肥也搬上網(wǎng)，拓展了2000多款產(chǎn)品，整個店成了一個生態(tài)種植園。

種菜神器豐富了，菜迷樂于在店里一站式采購全套產(chǎn)品，嘗試新菜，復購率超過60%，銷售額年年翻倍增長。

李維鵬發(fā)現(xiàn)，癡迷于種菜的除了廣州和山東這樣的人口大省，還有上海、北京、蘇州等大城市。每年的3~4月是播種的高峰期，菜迷們涌入店里買種子。到了收獲的季節(jié)，還會發(fā)來陽臺變身菜園的照片，第一層是油菜，第二層是白菜，最頂上是西紅柿，“炫耀”整個陽臺充滿了生機，分享收獲的喜悅。

他印象中的高手是一位廣東的老伯，在樓頂種菜，一大片，有辣椒、西紅柿、小青菜，也不知道咋種的，反正種啥啥大豐收。老伯不僅自己實現(xiàn)了蔬菜自由，甚至還要寄給他們一起品嘗。

都市年輕人在城市的鋼筋水泥間，把四季搬進陽臺，當起城市農(nóng)夫。看著漂泊的人們種下能觀賞也能吃的菜，和鮮花相得益彰，還修剪出了造型，李維鵬也感嘆于他們對生活的熱愛。

他說還有很多菜是老人種的。在農(nóng)村辛苦打拼了半輩子的老人，或被孩子接到城市里享享清福，或幫帶孫輩。他們不懂智能手機，在都市沒有老朋友相聚，最大的愛好就是種菜，也是對故鄉(xiāng)的情感寄托。

靠研究種菜，銷售陽臺種菜神器，李維鵬的事業(yè)打開了另一番天地，店鋪登上天貓行業(yè)TOP3。

    療愈的力量

種菜讓人們慢下來感受生活。有菜迷分享，菜市場上瓜果玲瑯滿目，大家缺的不是菜，而是認真生活的態(tài)度。風吹落枯葉，枯葉滋養(yǎng)土壤，肥沃土壤幫助果實，緩慢而穩(wěn)定地生長，人們需要感悟那些美好的時光。

還有人分享：“以前總覺得祖輩喜歡在樓下或者陽臺種菜，是一種歷經(jīng)饑荒之后遺落在靈魂中的習慣，后來發(fā)現(xiàn)土地總是充滿療愈的力量，他們在種菜中獲得滿足?！?/span>

近日，淘寶發(fā)布的《2022陽臺種菜報告》顯示，越來越多人喜歡自己種菜，今年一季度淘寶天貓平臺各類蔬菜種子銷量同比暴漲，種子購買人數(shù)連續(xù)三年增幅超100%，目前果蔬類種子已超3000多種，青菜、白菜、番茄、辣椒、胡蘿卜、薄荷等種子成為爆款。北京、上海、杭州地區(qū)購買人數(shù)最多，成為陽臺種菜主力軍。

今年4月，天貓推出了“城市農(nóng)夫”的專題活動，告訴那些在繁雜都市忙于奔波的人，日子是一磚一瓦，在陽臺上種滿果蔬花草，可以用自給自足的方式，認真生活。

過去，很多傳統(tǒng)經(jīng)典的果蔬品種因為不耐運輸、產(chǎn)量低，不適合商業(yè)化被逐漸淘汰。據(jù)了解，現(xiàn)在高階玩家開始找尋各種古老的蔬果品種，比如傳家寶系列品種醋栗番茄、彩虹玻璃寶石玉米、查拉皮塔小黃麻辣椒，把它們種了陽臺上，也種下了兒時對于美味的回憶?！翱诟泻檬莻骷覍毞炎畲蟮奶攸c，市面上買的番茄甜度大多在6左右，而自己種出的番茄可以達到12-14度。”

種菜還給李維鵬帶來了安全感。2020年初疫情時，他在老家。村莊封閉時期，朋友們憂愁到哪里買菜，他也焦慮過。但是想到家里有菜園還能夠種菜，他覺得最壞的情況也不至于餓肚子。

除了土培菜，簡單易種的水培蔬菜最近也收獲了很多關注，李維鵬和團隊傳授秘籍，講水培菜原理：平常吃的黃豆芽、綠豆芽，在完全黑暗的情況下可以長出來；在室內(nèi)，豌豆也能長出來葉子，靠室內(nèi)反射的光就能生成葉綠素。

有人現(xiàn)學現(xiàn)用，著急種子不發(fā)芽咋辦。他支招“可以在下午四點半，找個盆，挖點細土，翻土播灑水......最快三天最慢五天就能發(fā)芽，芽苗菜快的話5天就能吃到。

這幾年，李維鵬想把這份安心分享給更多人，他陸續(xù)拍了2000多個視頻，從春夏到秋冬，他不僅科普每種菜的味道，還對著鏡頭直接生吃，幾年下來生吃了一萬多種菜，教一百多萬網(wǎng)友如何成功種出菜。

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