400歲的剪刀、300歲的扒雞、99歲的粽子……相信很多人都吃過(guò)用過(guò)。不過(guò)，你有沒(méi)有想過(guò)一件事：成為這些老字號(hào)企業(yè)的股東，在吃吃喝喝之余，順便就把錢(qián)給掙了？

最近，股市行情還不錯(cuò)，于是大家耳熟能詳?shù)囊慌献痔?hào)企業(yè)都想來(lái)A股上市了。想想牛得不要不要的貴州茅臺(tái)，股民不禁開(kāi)始暢想：誰(shuí)能成為下一匹黑馬？

別急，理財(cái)小能手這就給您“上菜”！

為啥排隊(duì)上市？老字號(hào)要二次創(chuàng)業(yè)

近日，張小泉股份有限公司的上市申請(qǐng)獲得深交所受理，擬在創(chuàng)業(yè)板上市。若成功過(guò)會(huì)，“年近400歲”的張小泉將成為A股第一家刀具類(lèi)上市公司。

“南有張小泉，北有王麻子”，張小泉剪刀在江浙一帶家喻戶曉，歷史最早可追溯到明朝崇禎年間（1628年）。2006年，張小泉成為商務(wù)部首批“中華老字號(hào)”。

老字號(hào)不光有用的，吃的也不少。比如，很多吃貨垂涎的“中華第一雞”——德州扒雞、一年賣(mài)出4億只的五芳齋粽子，最近都有上市的打算。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，經(jīng)商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號(hào)共有1128家，平均有160多年的歷史，其中只有部分蓬勃發(fā)展。目前排隊(duì)上市的張小泉、德州扒雞業(yè)績(jī)可圈可點(diǎn)。比如德州扒雞實(shí)現(xiàn)了年銷(xiāo)售額從5000萬(wàn)元到不含稅5.4億元，從資不抵債到年利潤(rùn)1億元。

同時(shí)，老字號(hào)也透露了借資本市場(chǎng)做大做強(qiáng)的“野心”。張小泉表示，秉持百年老字號(hào)二次創(chuàng)業(yè)心態(tài)，將傳統(tǒng)的剪刀行業(yè)和新技術(shù)等融合起來(lái)。德州扒雞公司官網(wǎng)介紹，下一個(gè)10年，其目標(biāo)是年銷(xiāo)售額50億元、利潤(rùn)8億元。

有的漲漲漲，有的被摘牌
資本市場(chǎng)不相信“論資排輩”

目前，已經(jīng)上市的老字號(hào)企業(yè)有48家。當(dāng)老字號(hào)搭上了資本市場(chǎng)的快車(chē)，是不是意味著從此打開(kāi)了發(fā)展的新天地？給投資者帶來(lái)真金白銀的回報(bào)？

其實(shí)，也不盡然。

先來(lái)看牛氣的。最典型當(dāng)屬貴州茅臺(tái)，上市以來(lái)股價(jià)漲幅約150倍，市值超2萬(wàn)億元，給投資者帶來(lái)了豐厚回報(bào)。還有“打醬油”的海天味業(yè)，短短6年時(shí)間，市值從383.86億元飆升至4000億元，翻了好幾倍。此外，片仔癀、云南白藥、同仁堂這些老字號(hào)醫(yī)藥股也是穩(wěn)健的“白馬”。

 

其中，有個(gè)明顯特點(diǎn)：食品飲料行業(yè)老字號(hào)特別“吃香”。愛(ài)建證券分析師余錢(qián)廣認(rèn)為，受益于以億計(jì)的海量人口、超大規(guī)模的統(tǒng)一市場(chǎng)、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入持續(xù)攀升，食品飲料行業(yè)消費(fèi)體量呈穩(wěn)健增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)?？梢?jiàn)，吃貨的力量是無(wú)窮的。

當(dāng)然，也有讓人大跌眼鏡的。比如，今年5月份，在新三板掛牌的162歲的天津“狗不理”竟然落到了被摘牌的地步。著名的“烤鴨第一股”全聚德表現(xiàn)也不理想，由于業(yè)績(jī)連續(xù)3年下滑，引發(fā)了深交所的問(wèn)詢函。

看來(lái)，老字號(hào)也不是“靈丹妙藥”，資本市場(chǎng)不相信“論資排輩”，一切要靠業(yè)績(jī)說(shuō)話。

“人老心不老”，老字號(hào)才能贏未來(lái)

為啥時(shí)下有的老字號(hào)“金字招牌”不靈了？如何才能借資本市場(chǎng)綻放“第二春”呢？

首先，老字號(hào)不能忘了“初心”，要始終把顧客當(dāng)“上帝”。

得民心者，得天下。老字號(hào)圖的是“回頭客”，而不是一錘子買(mǎi)賣(mài)，不能因?yàn)樯鲜芯兔撾x了群眾。有些老字號(hào)一時(shí)頭腦發(fā)熱，把平民食物賣(mài)出了“貴族價(jià)”， 很多老主顧也只能“望號(hào)興嘆”。這樣的買(mǎi)賣(mài)，長(zhǎng)不了。

最近，全聚德終于明白過(guò)來(lái)了，在其156歲生日之時(shí)，宣布菜價(jià)整體下調(diào)10%到15%，并取消所有門(mén)店服務(wù)費(fèi)，放下身段迎合大眾消費(fèi)。

其次，老字號(hào)還得有一顆“不老心”，不斷創(chuàng)新求變。

創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難。老字號(hào)經(jīng)歷了百年風(fēng)風(fēng)雨雨，正是靠不斷創(chuàng)新求變，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中走到現(xiàn)在。牌子可以老，但心態(tài)萬(wàn)萬(wàn)不能老。

比如，今年端午節(jié)，五芳齋與盒馬鮮生、喜茶等聯(lián)名推出符合年輕人喜好的定制款粽子。還跨界合作推出“咸蛋黃肉粽味的薯片”和“粽香味雪糕”，讓品牌煥發(fā)出源源不斷的生機(jī)。

最后，老字號(hào)還得打造一顆“匠心”，追求精益求精。

北京工商大學(xué)教授高麗華認(rèn)為，老字號(hào)都有上百年歷史，但老字號(hào)不能“倚老賣(mài)老”，要做好產(chǎn)品和服務(wù)。老字號(hào)是經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，更是文化現(xiàn)象，是精益求精的工匠精神，是珍貴的誠(chéng)信體驗(yàn)，這些“招牌”永遠(yuǎn)不能丟。

來(lái)說(shuō)說(shuō)，你身邊有哪些老字號(hào)給過(guò)你驚喜~

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