來(lái)源丨物流技術(shù)與應(yīng)用（ID：LMH_56）
作者丨姜振華
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南開(kāi)大學(xué)現(xiàn)代物流研究中心研究員、國(guó)際著名快消品企業(yè)物流總監(jiān)姜振華先生作為兼具實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和理論研究的業(yè)內(nèi)專家，對(duì)快消品企業(yè)開(kāi)展供應(yīng)鏈數(shù)字化的背景、路徑，并結(jié)合元?dú)馍值绕髽I(yè)實(shí)際案例進(jìn)行了全面解讀。

姜振華強(qiáng)調(diào)理解數(shù)字供應(yīng)鏈要回歸商品交易的本質(zhì)。他認(rèn)為供應(yīng)鏈一直沒(méi)有變的就是商品交易的本質(zhì)，都是從供應(yīng)商生產(chǎn)到流通，到零售，最后到消費(fèi)者。供應(yīng)鏈運(yùn)作形式的變化是電子商務(wù)和物流方面的變化。

姜振華演講的主要內(nèi)容包括：為什么要進(jìn)行數(shù)字化？因?yàn)榭煜?a href="http://www.quanfeilong.cn/news/zhikubaogao">行業(yè)發(fā)展變化迅速、客戶不斷產(chǎn)生新的需求；業(yè)務(wù)目標(biāo)驅(qū)動(dòng)和技術(shù)推動(dòng)；供應(yīng)鏈運(yùn)作面對(duì)成本、效率、生態(tài)等各方面壓力。供應(yīng)鏈如何數(shù)字化？他認(rèn)為，快消品企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)從價(jià)值、技術(shù)、業(yè)務(wù)三個(gè)視角統(tǒng)籌考慮，并以此衍生出九大維度框架。數(shù)字化的采購(gòu)、計(jì)劃、產(chǎn)線、物流是成功的關(guān)鍵，其中人、車、場(chǎng)、貨等物流要素的數(shù)字化是基礎(chǔ)。

為什么要進(jìn)行數(shù)字化？姜振華以飲料行業(yè)為例進(jìn)行分析。在快消品里面飲料行業(yè)是一個(gè)比較大的門類，中國(guó)市場(chǎng)的參與者有很多，如大家都比較熟悉的從78年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的可口可樂(lè)，81年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的百事可樂(lè)，84年創(chuàng)建的健力寶，1992年的康師傅和統(tǒng)一，1996年的農(nóng)夫山泉等。在這一、二十年飲料行業(yè)的參與者基本固定了，產(chǎn)品的品類也基本固定。在2016年，市場(chǎng)中突然出來(lái)一個(gè)完全不按套路出牌的玩家——元?dú)馍?，近幾年成長(zhǎng)勢(shì)頭十分強(qiáng)勁。

姜振華介紹，飲料行業(yè)發(fā)展有其固定的發(fā)展規(guī)律，中國(guó)飲料行業(yè)2014-2019年年均復(fù)合增長(zhǎng)率5.9%。在這期間，可口可樂(lè)在中國(guó)市場(chǎng)的增長(zhǎng)率在10%——15%之間。但元?dú)馍诌@家企業(yè)近幾年的年增長(zhǎng)率是一倍兩倍，也就是100%或200%。他的供應(yīng)鏈?zhǔn)窃趺醋龅哪?？值得研究?/span>

元?dú)馍值难杆籴绕鸱从车氖秋嬃闲袠I(yè)的市場(chǎng)環(huán)境正發(fā)生著巨大的變化，相關(guān)企業(yè)要去積極適應(yīng)種種變化，而元?dú)馍终怯捎谧プ×俗兓械臋C(jī)遇才迅速崛起。如隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們對(duì)健康的要求，對(duì)飲料的無(wú)糖、零卡、零脂的要求越來(lái)越多，元?dú)馍值漠a(chǎn)品定位是無(wú)蔗糖健康，營(yíng)銷上采用互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷手段。飲料行業(yè)的營(yíng)銷原則由3A（買得起Affordable，愿意買Acceptable，買得到Available）向3P（物有所值Price to value、心中首選Preference、無(wú)處不在Pervasiveness）進(jìn)化。

隨著時(shí)代的發(fā)展買得起的變成物有所值，心中首選品牌的意識(shí)，買得到變得無(wú)處不在，里面體現(xiàn)兩個(gè)，一個(gè)傳統(tǒng)的渠道在所有的終端里面都能夠看到我的產(chǎn)品呈現(xiàn)，在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代就變成了在所有的地方就可以下單，下單以后快速給我送過(guò)來(lái)，這叫無(wú)所不在。而目前中國(guó)的物流服務(wù)已經(jīng)能做到30分鐘級(jí)別的配送能力，而且很成熟了。例如外賣行業(yè)，30分鐘已經(jīng)變成常規(guī)的狀態(tài)。飲料行業(yè)究竟需要24小時(shí)還是48小時(shí)的送達(dá)能力，需要企業(yè)結(jié)合市場(chǎng)的需求和技術(shù)的發(fā)展找到一個(gè)平衡點(diǎn)，即企業(yè)能接受的成本，客戶能滿足的時(shí)效性，在這個(gè)基礎(chǔ)上重新重構(gòu)供應(yīng)鏈和物流的能力，這兩點(diǎn)是促進(jìn)供應(yīng)鏈數(shù)字化的兩個(gè)動(dòng)力，每個(gè)老板都希望供應(yīng)鏈的成本越低越好，效率越高越好。

快消企業(yè)供應(yīng)鏈數(shù)字化還有一個(gè)最關(guān)鍵的問(wèn)題就是信息系統(tǒng)的聯(lián)通問(wèn)題?，F(xiàn)在規(guī)模性的企業(yè)都有很多的信息系統(tǒng)，都有這樣那樣的軟件。很多的信息在某個(gè)系統(tǒng)里面使用很流暢便捷，但是在另外一個(gè)系統(tǒng)里面就需要人工進(jìn)行導(dǎo)入，這其實(shí)反映的是現(xiàn)有的信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)管理邏輯是不通暢的。所以企業(yè)內(nèi)部管理數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)和數(shù)據(jù)的邏輯不清晰，這也是迫使在做供應(yīng)鏈數(shù)字化的時(shí)候要重新來(lái)梳理現(xiàn)有的業(yè)務(wù)流程和數(shù)據(jù)流程。

如何來(lái)做數(shù)字化？數(shù)字化的本質(zhì)是為企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的?？煜菲髽I(yè)向數(shù)字化轉(zhuǎn)型通常會(huì)從價(jià)值、技術(shù)、業(yè)務(wù)三個(gè)視角考慮。價(jià)值重構(gòu)是邏輯起點(diǎn)，技術(shù)支撐是工具，業(yè)務(wù)落地是核心。價(jià)值方面，每一個(gè)軟件都不便宜，都是百萬(wàn)級(jí)的，更貴的達(dá)到上千萬(wàn)級(jí)別。作為這么大一個(gè)投資，究竟給企業(yè)帶來(lái)什么樣的利益，這是老板最關(guān)注的問(wèn)題。設(shè)計(jì)流程方面，一定要先和業(yè)務(wù)方面溝通，一定要了解有什么痛點(diǎn)、難題和問(wèn)題，系統(tǒng)整個(gè)數(shù)字化對(duì)業(yè)務(wù)運(yùn)作效率會(huì)有怎樣的提升。

從業(yè)務(wù)視角看，供應(yīng)鏈包含研發(fā)設(shè)計(jì)、采購(gòu)、生產(chǎn)制造、倉(cāng)儲(chǔ)和物流配送、終端客戶端服務(wù)等幾大環(huán)節(jié)?，F(xiàn)在生產(chǎn)環(huán)節(jié)的數(shù)字化做的比較多，因?yàn)楫a(chǎn)線數(shù)據(jù)化是看得見(jiàn)，摸得著的，容易把預(yù)算申請(qǐng)下來(lái)。供應(yīng)鏈數(shù)字化最重要的是連接客戶、商品、訂單，核心是訂單，因?yàn)橛唵喂芾砬懊鏁?huì)連接著客戶，訂單里面會(huì)承載著商品，其實(shí)供應(yīng)鏈數(shù)字化核心就是為完成訂單而服務(wù)的。

在供應(yīng)鏈的采購(gòu)環(huán)節(jié)，數(shù)字化的過(guò)程同時(shí)業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)管理技術(shù)和能力升級(jí)的過(guò)程。最初的采購(gòu)，可能一部電話、一個(gè)人就可以做好采購(gòu)工作。但是隨著企業(yè)業(yè)務(wù)規(guī)模的增加，產(chǎn)能的增加，采購(gòu)工作的復(fù)雜程度指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)，一個(gè)人一部電話的模式已經(jīng)解決不了了。目前的采購(gòu)數(shù)字化已經(jīng)從電子采購(gòu)向S2S發(fā)展。作為生產(chǎn)型企業(yè)來(lái)說(shuō)，采購(gòu)是一個(gè)非常重要的一塊業(yè)務(wù)，因?yàn)槌杀镜?0%都是在這個(gè)環(huán)節(jié)里面所決定的，采購(gòu)的品類、數(shù)量、品質(zhì)，后續(xù)就影響生產(chǎn)產(chǎn)品的品質(zhì)。因?yàn)椴少?gòu)是非常重要的，往往在企業(yè)里面都是由最大的老板來(lái)主管的。

供應(yīng)鏈的第二個(gè)環(huán)節(jié)是生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)線。因?yàn)殡S著市場(chǎng)的發(fā)展變化，工廠的增加，產(chǎn)線的增加等，生產(chǎn)計(jì)劃的能力對(duì)企業(yè)來(lái)講是非常重要的。而恰恰在供應(yīng)鏈數(shù)字化過(guò)程中，對(duì)生產(chǎn)計(jì)劃的能力的提升是最顯而易見(jiàn)的。我們發(fā)現(xiàn)快消產(chǎn)品進(jìn)到市場(chǎng)里以后，生產(chǎn)企業(yè)基本上就失去了對(duì)產(chǎn)品的信息控制，不知道產(chǎn)品去哪了，不知道產(chǎn)品有沒(méi)有被消化掉，這就不利于企業(yè)進(jìn)行生產(chǎn)計(jì)劃。而隨著供應(yīng)鏈的數(shù)字化和透明化，快消品生產(chǎn)企業(yè)能夠了解到產(chǎn)品是被最終消費(fèi)掉了還是在客戶的渠道中。因?yàn)榭焖傧M(fèi)品經(jīng)營(yíng)最重要的是周轉(zhuǎn)，如果前面進(jìn)貨的產(chǎn)品還沒(méi)有被消化掉，渠道商是不會(huì)進(jìn)貨的。所以在物流要使得這些信息透明化，透明化就要求物流要素的數(shù)字化，數(shù)據(jù)要標(biāo)準(zhǔn)化，車是車，人是人，產(chǎn)品是產(chǎn)品，怎么進(jìn)行規(guī)劃和交流，要進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，這是數(shù)字物流里面的一個(gè)邏輯。產(chǎn)品數(shù)字化現(xiàn)在比較容易實(shí)現(xiàn)。數(shù)碼、二維碼、條形碼等等在生產(chǎn)線就可以做到。另外還有廠、倉(cāng)庫(kù)等等各種環(huán)境，車跟人的匹配等等因素的數(shù)據(jù)化。

隨后，姜振華用幾個(gè)案例介紹了快消品企業(yè)供應(yīng)鏈數(shù)字化的思路和效果。

姜振華最后總結(jié)到：數(shù)字化未來(lái)已來(lái)，快消品企業(yè)的供應(yīng)鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型也將由“經(jīng)驗(yàn)流程驅(qū)動(dòng)”向“數(shù)字智能驅(qū)動(dòng)”升級(jí)。數(shù)字化將成為企業(yè)思維轉(zhuǎn)變、組織構(gòu)架調(diào)整以及商業(yè)模式變革的契機(jī)。

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