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別再無(wú)咸不歡了!吃鹽多真的傷血管

商界觀察
2023-04-14

日前,一項(xiàng)由瑞典學(xué)者進(jìn)行的研究發(fā)現(xiàn),不管有沒(méi)有高血壓,吃鹽多都容易讓血管發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化。

 

研究分析了 10778 名平均年齡為 58 歲的成年人,均接受了冠脈 CT 檢查。分析發(fā)現(xiàn),吃鹽越多,頸部動(dòng)脈與冠脈粥樣硬化進(jìn)展也較快。尿鈉排泄量每增加 1000mg,頸動(dòng)脈斑塊、冠脈鈣化積分和冠脈狹窄的嚴(yán)重程度分別增加 3%、4% 和 4%。在血壓低于 140/90mmHg 或無(wú)心血管病人群中進(jìn)行的分析結(jié)果也是如此。

 

研究者表示,這提示吃鹽多損害血管,甚至出現(xiàn)在患高血壓之前。研究結(jié)果也再次加強(qiáng)了世界衛(wèi)生組織和其他學(xué)術(shù)組織的推薦,即限制食鹽到每日 5g 以內(nèi)。對(duì)于有高血壓和心血管病者,尤其要限鹽。

 

對(duì)中國(guó)人而言,吃鹽更需要重視,國(guó)人鹽攝入量為 12g/ 天。替代食鹽也是個(gè)好辦法。如果每個(gè)家庭將普通鹽更換為低鈉鹽,所有餐館、食堂和食品企業(yè)也都使用低鈉鹽,那么全中國(guó)就將減少 10% 以上的死亡。

 

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