11月15日，永輝超市新余太平洋店完成以“學習胖東來”為主題的全面調(diào)改后正式開業(yè)。此次調(diào)改借鑒行業(yè)優(yōu)秀經(jīng)驗，是永輝在江西市場推動品質(zhì)升級的重要舉措，也為新余市帶來了更具溫度和品質(zhì)的零售服務。

作為永輝在新余的首家調(diào)改店，此次升級并非簡單的裝修調(diào)整，而是從商品結(jié)構(gòu)、購物環(huán)境、顧客服務和員工福祉等多方面進行的系統(tǒng)性革新。調(diào)改后，門店面積為2880平方米，致力于打造一個聚焦商品品質(zhì)、注重消費體驗的一站式家庭生活空間。

商品力革新：優(yōu)化結(jié)構(gòu)，突出特色與品質(zhì)

商品是零售的核心。此次調(diào)改力度大，門店對約13000個商品進行優(yōu)化，下架5200個，新增1579個商品，新品占比超28%。

調(diào)整后，商品結(jié)構(gòu)達到胖東來的80%，進口商品占15%，烘焙、熟食等鮮食商品比例從5%提升到20%，推動門店向“家庭膳食解決方案提供者”轉(zhuǎn)型。

生鮮蔬果板塊在保留常見商品的同時，加強差異化選品，打造特色水果矩陣，升級果切果汁等年輕化商品。通過打造“顏值商品”和“健康場景”，吸引年輕客群。

熟食區(qū)引入場景化消費概念，覆蓋多種用餐場景，明廚亮灶展示烹飪過程。門店引入江西本土鹵味品牌煌上煌，滿足本地口味需求。

烘焙區(qū)商品迭代率達90%，主打現(xiàn)烤大單品，從傳統(tǒng)檔口轉(zhuǎn)變?yōu)槊朗丑w驗空間。

隨著冬日火鍋消費增加，永輝開啟“火鍋季”，設(shè)立火鍋食材專區(qū)，提供多種鍋底和豐富食材，方便顧客一站式選購。

此外，門店設(shè)立“胖東來自有品牌專區(qū)”，引入多款人氣商品；永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列也得到強化，多款新品受消費者歡迎。

其中，“品質(zhì)永輝”橙汁選用優(yōu)質(zhì)果源，以高品質(zhì)和高性價比獲認可；微膠囊香氛酵素洗衣液融合科技與活性成分，價格親民，成為家庭復購熱門。

環(huán)境與服務升級：打造通透空間，提供人文關(guān)懷

購物環(huán)境上，門店取消強制動線，拓寬過道，使賣場視野通透、動線流暢。中島貨架高度降低，層數(shù)精簡，提升購物舒適度和商品可見度。

服務提升體現(xiàn)在細節(jié)上。門店增設(shè)顧客休息區(qū)，配備多種便民設(shè)施，衛(wèi)生間提供豐富用品，還設(shè)置寵物寄存處。

各商品區(qū)域服務專業(yè)化：肉禽柜臺提供定制加工服務；海鮮柜臺提供剖魚等服務；水果柜臺提供清洗去皮服務，果切按甜度編號；客服柜臺承諾“不滿意就退貨”，提供多項服務。

鮮度管理方面，門店推行果切“468原則”，部分商品日清折價，不售隔夜商品。嚴格篩選商品，保證索票索證，執(zhí)行收貨流程和追溯體系。

夯實服務根基：提升員工福祉，激發(fā)內(nèi)生動力

員工是優(yōu)質(zhì)服務的保障。調(diào)改后，門店員工從95人增至155人，創(chuàng)造更多就業(yè)崗位，平均薪資提高。福利方面，工作滿一年可享10天帶薪年假，增設(shè)員工休息室等，提供員工餐，增強員工歸屬感和幸福感。

永輝超市相關(guān)負責人表示，新余消費潛力大，市場前景好。此次深度調(diào)改旨在為當?shù)叵M者帶來先進理念、優(yōu)質(zhì)商品和溫暖服務，滿足高品質(zhì)購物需求，成為新余現(xiàn)代服務業(yè)的亮點。

未來，永輝將堅持走胖東來模式的品質(zhì)零售路線，以高質(zhì)價比、優(yōu)質(zhì)服務和差異化商品滿足國人需求，努力成為適合中國主流家庭的國民超市，為區(qū)域消費市場和地方經(jīng)濟發(fā)展注入新動力。

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