編者按：

2025年蒼南《政府工作報(bào)告》提出，要堅(jiān)持強(qiáng)城、興村，構(gòu)建全域和美新格局。為此，蒼南發(fā)布推出【探村記】專欄，深入探尋蒼南的和美鄉(xiāng)村，挖掘“一片葉子”“一個(gè)柚子”背后的共富密碼，領(lǐng)略藍(lán)綠交織的文旅新圖景。通過感受鄉(xiāng)村的脈動(dòng)，我們能看到傳統(tǒng)村落如何煥發(fā)出新的生機(jī)，鄉(xiāng)愁記憶又怎樣轉(zhuǎn)化為發(fā)展的動(dòng)力，讓鄉(xiāng)愁有寄托之處，讓未來充滿希望。

今天，就讓我們一同探訪

橋墩鎮(zhèn)興慶村

橋墩鎮(zhèn)興慶村隱匿在玉蒼山東側(cè)、海拔380米的山間，宛如大自然精心藏起的璞玉。圓井水庫的碧水倒映著天光云影，漫山的竹林隨風(fēng)沙沙作響，仿佛在輕聲訴說著歲月的故事。百年古道的青石板被歲月打磨得溫潤光滑，新打造的圓井溪堤景觀帶更是美如畫，步步皆有美景。這里不僅風(fēng)景宜人，更有著“紅色基因 + 綠色生態(tài)”的獨(dú)特組合，讓生態(tài)與文化都結(jié)出了豐碩的果實(shí)！

許義鋼攝

白茶基地

茶香里飄著紅色故事

500畝的白茶基地是興慶村的一大亮點(diǎn)，村里投入300多萬元，讓這片山坡披上了“綠裝”。村里采用“村集體 + 農(nóng)戶”的模式發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)：村集體出資修路、通水通電，折算成15%的股份，村民們則成為“茶園守護(hù)者”，90多位鄉(xiāng)親在家門口就有了穩(wěn)定的收入。

走進(jìn)茶園，滿眼的翠綠如地毯般鋪開。游客們可以換上畬族服飾，挎著竹籃體驗(yàn)采茶的樂趣，輕輕捻下嫩芽，茶香便沾滿了手心。更令人驚喜的是，1937年玉蒼戰(zhàn)斗留下的戰(zhàn)壕就藏在茶園里。紅色歷史與綠色茶園完美融合，這里成了集采茶、制茶、紅色教育于一體的“寶藏打卡地”。采一把新茶，學(xué)一段歷史，紅色基因在茶香中代代相傳，綠色產(chǎn)業(yè)也因紅色底蘊(yùn)更具內(nèi)涵，這樣的融合實(shí)在太棒了！

采摘攻略

導(dǎo)航到蒼南縣橋墩鎮(zhèn)興慶村牌坊，左拐上山即可直達(dá)曾甌白茶基地（全年可采）。

聯(lián)系人：翁士株13506622087。

特色美食

興慶村舌尖上的狂歡

蒜爆魚一口鮮掉眉毛！

蒜爆魚是興慶村餐桌上的“明星菜品”。本地水塘養(yǎng)的鯉魚，肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)嫩，還帶著山泉的清甜。熱油下鍋，魚塊在鍋中滋滋作響，表皮漸漸金黃，再撒上大把蒜末爆香，淋上當(dāng)?shù)孛刂漆u汁，那鮮香的味道能從灶臺(tái)飄到村口。起鍋時(shí)撒把蔥花，魚皮微焦帶脆，魚肉嫩得一抿就化，蒜香、醬香、魚鮮在嘴里層層綻放，一口下去，讓人鮮得直咂嘴。

筍的N種吃法季節(jié)的饋贈(zèng)

秋日的筍鞭，嫩得能掐出水，清炒加鹽就鮮到骨子里；毛竹筍燉排骨，筍吸飽了肉香，軟糯中帶著嚼勁，比肉還讓人上癮；更地道的是炒地瓜粉干，粉絲裹上雞蛋、青菜與筍丁，條條分明不粘連，咸香中帶著韌勁，一口下去滿是煙火氣的滿足。

美食品嘗路線建議

可前往橋墩鎮(zhèn)興慶村農(nóng)家樂品嘗特色美食，農(nóng)家樂位于圓井水庫旁，導(dǎo)航定位“蒼南縣橋墩鎮(zhèn)員井”。

聯(lián)系人：翁士專15888288129。

畬族風(fēng)情

歌聲里的熱鬧，舞動(dòng)的喜悅

興慶村是個(gè)充滿活力的民族村，畬族人口占三分之一，這里的生活總是充滿了歌聲與舞步。

每年農(nóng)歷“三月三”，村里就變成了“歡樂海洋”。姑娘們身著鳳凰裝，銀飾叮當(dāng)響；小伙子們放開嗓子唱畬歌，歌聲越過竹林和水庫，帶著山野的爽朗。大家圍著圈跳畬舞，裙擺飛揚(yáng)如同花兒綻放，木葉吹奏的旋律在風(fēng)中飄蕩，每個(gè)人的臉上都洋溢著幸福的笑容！

暫別城市的喧囂，來興慶村吧！

賞山水、品茶香、嘗鮮魚

讓畬族的歌聲洗去疲憊，

共赴一場(chǎng)紅綠交織的鄉(xiāng)村之約！

來源/蒼南發(fā)布

資料/橋墩鎮(zhèn)

編輯/黃佳潔

責(zé)編/蔡屏葉

監(jiān)制/吳合眾

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