近日，商務部等三部門聯(lián)合發(fā)布文件，推動商業(yè)與金融協(xié)同發(fā)力，進一步提振消費。在此政策背景下，區(qū)域商業(yè)升級的節(jié)奏明顯加快。

12月26日，永輝超市在張家口布局的第二家“對標胖東來”自主調改門店——尚峰廣場店全新開業(yè)。繼12月5日宣化店開業(yè)前三日銷售額累計突破300萬元后，永輝再次把深度調改后的品質零售服務帶到張家口核心城區(qū)，為年末消費市場增添了新的活力。

老店換新顏：十三年社區(qū)伙伴 升級品質服務體驗

位于橋西區(qū)明德南路3號尚峰廣場負一層的永輝超市，自2012年底開業(yè)以來，已為周邊華新園、世茂廣場等多個成熟社區(qū)服務了十三年。這次全面調改，意味著這家老店正式加入永輝全國性的品質變革行列。門店賣場經營面積達3000平方米，地處橋西核心商圈，連接武城街商圈與張家口展覽館，服務人群涵蓋穩(wěn)定家庭、商務白領、學生親子以及旅游人士，消費場景豐富多樣。

調改后，門店環(huán)境煥然一新。傳統(tǒng)的固定動線被取消，主通道大幅拓寬，所有中島貨架高度統(tǒng)一降到1.6米，營造出開闊、自由的購物空間，燈光聚焦商品，突出商品的品質感。服務細節(jié)全面升級：便民服務區(qū)配備了身高體重測量儀、血壓儀、直飲水機、微波爐以及多種茶飲等三十多項設施，還設置了寵物安置區(qū)、帶桌椅的堂食區(qū)和母嬰室，方便顧客“邊吃邊逛”。

針對老年顧客，貨架旁配備了放大鏡；連卷袋區(qū)設置了濕手器；柑橘貨架配置免費“剝橙器”；冷鏈區(qū)域提供防凍手套。同時，門店提供免費行李寄存和商品優(yōu)惠郵寄服務，方便本地居民和游客。

為順應數(shù)字消費趨勢，門店同步開通了永輝線上超市APP、美團、淘寶閃購、京東等多個線上平臺，線上下單最快30分鐘就能送達，讓消費者，尤其是在冬季購物時，更加簡單、便捷。

商品升級：家門口的“同質同價”與“優(yōu)質平價”商品矩陣

本次調改的核心在于商品力的徹底重構。門店對原有商品進行了力度很大的優(yōu)化，新增商品比例超過60%，整體商品結構向高品質、高體驗方向調整。

最大的亮點之一是設立了胖東來自有品牌專區(qū)，集中陳列DL精釀小麥啤酒、DL100%葡萄復合果汁、DL自由愛白酒等幾十款熱門商品，所有商品與河南許昌胖東來門店保持同源、同質、同價?！疤奖懔耍≡僖膊挥孟胫鴱耐獾厣訋Я?，在咱們張家口家門口就能買到一模一樣的，真省心！”一位正在挑選DL食用油的老顧客高興地說。

永輝的商品體系也同步得到強化?！捌焚|永輝”作為永輝自有品牌，重點推出了經過439道安全關卡的橙汁、微膠囊香氛酵素洗衣液、頭道特級生抽、東北長粒香大米等高頻家庭單品，以“好品質、夠平價”贏得消費者信賴。“永輝定制”則代表與一線品牌的聯(lián)合定制成果，比如嚴于歐盟標準的定制鮮牛奶、來自挪威核心產區(qū)的E+級三文魚等，實現(xiàn)了“大牌品質、親民價格”。

在民生商品方面，門店堅持“優(yōu)質平價”策略，精選超百款核心單品，形成惠民價格矩陣：蔬菜區(qū)有0.88元/500g的白菜、3.99元/500g的西蘭花；水果區(qū)提供4.99元/500g的砂糖橘；肉禽區(qū)推出9.9元/20枚的五谷雜糧蛋；水產區(qū)主打29.9元/500g的鮮活海蝦和9.9元/500g的冷凍海捕帶魚。

商品品類豐富度顯著提升，進口商品占比達15%，烘焙、熟食等鮮食比例大幅增加到22%。消費者在家門口就能選購帝王蟹、澳洲谷飼牛肉，也能買到現(xiàn)烤的羊肉串、香酥脆皮鴨、紅顏草莓盒子蛋糕等網(wǎng)紅美食。門店還準備了本地特色商品，張庫天路風干牛肉、羊倌山地皮菜、塞外口蘑等地道風味一應俱全。

場景深化與員工賦能：升溫冬日消費 夯實服務根基

結合冬季時令和本地消費習慣，門店打造的“有料火鍋局”主題區(qū)受到廣泛關注。除了提供多樣化的國內外風味鍋底，還特別準備了符合本地口味的麻醬蘸料。食材推薦上，重點突出內蒙小尾寒羊排、潮汕鮮切牛肉等優(yōu)質牛羊肉，以及恒興漁港原切黑魚片、霞浦有機海帶苗等。服務全面升級：肉禽柜臺支持免費切絲、切片、絞肉，甚至代煎牛排；海鮮區(qū)可提供宰殺、清洗、代蒸服務，讓“回家直接下鍋”“先吃再逛”成為現(xiàn)實。

食品安全是品質底線。門店嚴格執(zhí)行果切“468原則”，超過4小時八折、6小時六折、8小時下架，葉菜、分切肉禽等實行日清制度，絕不售賣隔夜商品，并通過實時農殘檢測公示屏讓消費者放心。

調改也惠及員工，激發(fā)了員工服務的內生動力。門店員工平均薪資提升超過30%，還增設了員工休息室、培訓室、更衣室、活動室、圖書角，提供免費員工餐。通過“工匠計劃”，肉禽、烘焙等崗位已有近20位員工通過技能認證，獲得技術補貼。“工作環(huán)境變好了，待遇提高了，更有干勁把服務做到顧客心里去?！币晃焕蠁T工說。

元旦佳節(jié)臨近，永輝超市門店將精選超百款爆款商品，通過價格直降、滿減等優(yōu)惠活動迎接新年。結合尚峰廣場店煥新后的豐富商品、細致服務和便捷的線上配送，將為張家口市民提供一站式輕松、便捷的過節(jié)采購體驗。

從十三年的社區(qū)守護者到融入胖東來理念的品質煥新者，永輝超市尚峰廣場店的升級，是品質零售模式在張家口深耕的又一次實踐。它通過扎實的商品矩陣、溫暖的人文服務和嚴格的品控體系，不僅滿足了多元客群對美好生活的期待，也為本地冬日消費市場增添了溫暖和活力。

據(jù)悉，永輝超市秦皇島茂業(yè)天地店26日同步煥新開業(yè)，保定市首家學習胖東來自主調改的未來石萬達店也將在31日開業(yè)。

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