來源丨創(chuàng)業(yè)商機（ID：RMB173）
作者丨小雪

這幾年，普通人如何賺錢養(yǎng)家糊口？記住這兩句話：

1.做你能做的，做眼睛看得到的實事！

2.把你現(xiàn)在所干的實實在在的事兒，通過互聯(lián)網(wǎng)自媒體展示場景，賺額外的錢！

這2個邏輯是我們現(xiàn)在賺錢的本質(zhì)，任何行業(yè)都符合，如果大家能想明白我今天所說的這句話，不僅改變你的命運而且會改變你的家庭未來5到10年的命運！

抖音賬號“川味鹽太婆”就是一個真真實實的例子。

1000多萬粉絲的抖音賬號“川味鹽太婆”，博主不是小鮮肉也不是白富美，而是由兩位老人家出境主導的！

他們通過川菜短視頻和直播帶貨吸引了一大波吃貨，將四川廣元優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品賣到全國各地。在往年雙十一當天，通過抖音電商他們賣出了50萬元的四川農(nóng)家臘肉、臘腸！

是不是有點厲害的樣子？其實，賺錢不是年輕人的專利，連八十歲的老大爺老大娘也可以，年輕力壯的人不可以，實在沒道理啊。

所以凡事不要太悲觀，只要會挖掘地域優(yōu)勢和發(fā)揮個人主觀能動性，并專心做好一件事，何愁不能翻身呢？

好了，今天給大家分享的項目是，梅州聞名全國的特色小吃——鹽焗雞。做這個鹽焗雞，不需要昂貴的設備，也不需要復雜的人工，小本買賣，一本萬利。

廣東人有一句俗語，叫“無雞不成宴”。

對于吃雞，廣東人可以說是全方面拿捏到位，白切雞、醬油雞、姜蔥雞、鹽焗雞、燒雞、豬肚包雞等等，廣東人為雞設置了無數(shù)種做法。

而鹽焗雞作為客家人的經(jīng)典名菜，小至居家下酒，中至下館子，大至宴席會客，廣東人的飯桌上都不缺它的身影。

金黃色的雞皮，外皮Q彈軟嫩、肉質(zhì)鮮潤多汁，用手一撕，咸香流油，看著就讓人食指大動。

我這里路口附近最近就擺了一攤叫做“手撕鹽焗雞”，很受食客的青睞，每天下午五點多鐘，這對夫妻倆推著手推車來到路口邊擺攤了。

附近的人每天都來光臨，每天下班路過的人也來光臨……還有在晚上8～11點鐘時，三五成群人圍坐在他們擺攤放的桌子，一邊喝啤酒，一邊吃鹽焗雞，一邊聊天，直到晚上11點多鐘才收工回家。

老板姓黃，原來是開家政服務公司的，自去年以來，他的生意不好做，每月還要交租金1800元，即使有生意來能賺點，也等于在幫房東打工賺錢。

夫妻倆一合計，就決定把店面轉租出去，另作打算。

后來終于找到了肯接手的主兒，交接完畢，落得一身輕松。再不用為每月的租金發(fā)愁，也不用再計較是否在為房東打工了。

夫妻倆都是勤快的人，想著不愿再去幫別人打工，又考慮到現(xiàn)在的形勢，最好還是擺個小地攤，做點小生意好，于是選擇了做手撕鹽焗雞。

他們做的鹽焗雞，我吃過幾次，味道不膩，很好吃，撕開焗好的雞就能聞到香味，里面的雞肉很有韌性、很筋道。和我以前吃過的燒雞、熏雞味道不一樣。

問過老板才知道，它這個雞是放在鹽鍋里面焗出來的，所以它的水分是比較少的，吃起來干香干香的。

在買手撕雞的過程跟老板聊天，聊著聊著就好奇地問，他們賣手撕雞一個月能賺多少錢？

老板第一次笑著伸兩個手指出來，第二次伸三個手指，我以為是兩三千呢，就說也太少啦，老板說是兩三萬?。?/span>

想不到他們一個小小的小推車，一個月能賺兩三萬真的太厲害了，比出去外面幫人家打工好多了，又不用看別人的臉色做人。

聽了老板的介紹，我也由衷地為他們夫妻倆感到高興。

這年頭，不怕人窮，就怕人懶，只要勤勞肯干，總會找到適合自己的生存之道，相信這夫妻倆的日子會越過越好的！

街頭小吃的生命力就在于結合本地口味和物產(chǎn)的創(chuàng)新，鹽焗雞不但要基于本地口味做創(chuàng)新，更要與時俱進地引進新元素。

藏在廈門小巷里的小劉鹽焗雞店，正是這樣一家講究創(chuàng)新的小店。

老板是電子商務專業(yè)畢業(yè)的大學生，一名地地道道的梅州人，喜歡美食和烹飪。因為不安于現(xiàn)狀，所以大學畢業(yè)以后，好好的白領不做，非要搗鼓鹽焗雞。

結果還真讓他干出了名氣，每天都有不少的食客慕名而來，買回家中配個小酒。

這家開了五六年的鹽焗雞店，門面大概只有十平米不到，但是一年賺的錢著實讓我吃驚了，靠一鍋創(chuàng)新的鹽焗雞一家門店日入2400元！

我們今天就來看看，到底是什么原因叫這個90后帥哥這么自信。

和一般的鹽焗雞店不一樣的是小劉不賣整只雞，他只賣單一的鹽焗雞腿。

小劉將廈門人偏愛的蒸雞和客家人的鹽焗雞做法結合。新鮮雞腿粗鹽洗凈后，用鹽焗粉等調(diào)料腌制3到5個小時，隨后整齊碼在大鍋中蒸煮25分鐘左右，再撒上調(diào)料粉，過一下蒸汽即可。

這樣做出來的鹽焗雞入口鮮嫩多汁，十分入味不上火。每當200份鹽焗手槍雞腿出鍋的時候，客人都驚訝不已，紛紛贊道，量大實惠，還郁香味美。

又因為4兩多一個的大雞腿只賣12元一份，食客隨意消費得起，故小劉的鹽焗雞腿得到了顧客很高的評價與肯定。

小劉說，制作鹽焗雞沒有想象中的那樣難，關鍵在于食材和一顆對美食負責的心。

小劉對于自己家鄉(xiāng)美食的鹽焗雞有著很深的感情，所以無論從食材挑選還是細節(jié)把控，小劉都非常講究。

首先雞肉是選用新鮮的雞腿，肉質(zhì)緊實，非常鮮嫩，色澤紅潤的雞肉看著就有食欲，用于烹飪的粗鹽都是一鍋一換。

看看這外皮色澤金黃，不斷散發(fā)鮮香味的鹽焗雞腿就知道小劉有多下苦功夫了。

如今，小劉在這門生意上做精了，開了2家分店，每天做好的鹽焗雞分配給各個門店，一天能夠出500來只，真是令人佩服。

我聽了小劉的經(jīng)歷深受觸動，小劉這個生意每天差不多都有6000元的收入，一年下來除去成本，利潤也能掙100多萬，哪怕在消費高的一線城市，這個收入也是相當不錯了。

所以說生意不在大小，能賺錢的都是好生意，關鍵還在于堅持下去。無論什么行業(yè)，什么事情，做到極致，做到領先，照樣也能發(fā)家致富。

我們老家有句話叫“做個買賣就比打工強”，意思是把一門小買賣做精了也能致富，那些看似有著體面工作卻每月還著花唄的人，就別酸人家靠擺攤買豪車的“窮人”了。

看到這里，肯定會有人說，賺錢的方法你都說出來就不賺錢了，其實根本不用。

因為真正會去落地，會去執(zhí)行的人很少。這個社會從來不缺賺錢的方法，缺的是發(fā)現(xiàn)賺錢并且能夠執(zhí)行的人。

先行動起來，慢慢地你就會發(fā)現(xiàn)賺錢的方法也會越來越多。

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