11月14日，開州區(qū)首家永輝超市胖東來模式調(diào)改店正式入駐開州大道中段新天地廣場，這標志著本地零售業(yè)態(tài)邁入了新階段。

門店負責人介紹，新天地廣場店以環(huán)境煥新、引入高端及進口商品、強化生鮮體驗為核心，精準響應(yīng)消費升級趨勢，為開州居民帶來更具品質(zhì)與溫度的購物體驗，成為開州打造品質(zhì)消費高地的關(guān)鍵落子。

開州迎首店，商品新矩陣

新天地廣場店位于開州城區(qū)核心地段，周邊三公里范圍內(nèi)有很多學(xué)校和醫(yī)療機構(gòu)，聚集了大量注重生活品質(zhì)的消費人群，他們是當?shù)叵M市場的中堅力量。其中，快速成長的年輕家庭和新中產(chǎn)階層，更看重生活質(zhì)感、精神體驗和個性化表達，是時尚、潮流與高品質(zhì)新興消費業(yè)態(tài)的核心客群。

為了匹配消費升級趨勢，新天地廣場店對商品結(jié)構(gòu)進行了深度優(yōu)化。原有12000支商品中，下架約9800個單品，新增商品5000支，新增比例超過57%。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)接近胖東來商品結(jié)構(gòu)的80%，進口商品占比提升至20%，烘焙、熟食等鮮食品類比例從原先的5%大幅提升至20%，整體選品更精致多元。

在生鮮板塊，門店強化了品質(zhì)與體驗。水果區(qū)新增果切服務(wù)，滿足多樣化消費場景；蔬菜區(qū)引入有機菜與高山菜，符合當?shù)鼐用駥】蹬c品質(zhì)的追求。

整體蔬果標品比例提升50%，主推的佳農(nóng)香糯蕉產(chǎn)自菲律賓棉蘭老島核心產(chǎn)區(qū)，有優(yōu)越氣候和300天足日生長周期。水產(chǎn)區(qū)力推冰鮮挪威三文魚肉，選自挪威純凈海域，屬E +級品質(zhì)，適合生食及多種烹飪方式。11月門店生鮮推出多款“優(yōu)質(zhì)平價”的惠民商品，有清晰的“一元菜、十元果、二十元肉、三十元水產(chǎn)”價格矩陣，為消費者的日常餐桌提供豐富實惠的選擇。

熟食區(qū)全新登場，主打奧爾良烤雞、板燒黃油雞腿漢堡等暢銷單品。烘焙區(qū)推出榴蓮千層等多款新品，其中山茶花山泉吐司采用低糖低油配方，精選日清山茶花小麥粉與新西蘭安佳黃油，口感柔軟濕潤，健康無負擔。

食百類商品新增比例超過57%。門店首次將胖東來同款商品引入開州，包括東來燕麥脆等多款熱門單品。永輝自有品牌及定制商品也很受歡迎，如永輝定制伊利簡配方酸奶，是優(yōu)于歐盟標準的酸奶產(chǎn)品，富含1000億活性益生菌；詠悅匯小酌德式小麥啤酒等自有品牌商品，也廣受消費者喜愛。

服務(wù)再升級，匠心暖開州

門店的升級不僅在商品，更在服務(wù)和人文關(guān)懷。調(diào)改后，賣場環(huán)境更寬敞明亮，增設(shè)了多功能顧客休息區(qū)與寵物安置區(qū)。休息區(qū)有身高、血壓測量儀等便民設(shè)備，還有洗手池、直飲水與微波爐，方便顧客用餐。肉禽柜臺提供切絲、切片等服務(wù)；海鮮柜臺為高端食材提供專業(yè)清洗、打氧等服務(wù)，提升購物便利性。

在細節(jié)上，能感受到服務(wù)的溫度。調(diào)味品貨架旁有放大鏡，方便年長顧客查閱信息；連卷袋旁有濕手器，解決撕取不便；散裝食品區(qū)標注“一斤約多少個”；果切組合標明建議食用順序。毛巾、襪子區(qū)的隔離袋，體現(xiàn)了對顧客生熟商品分裝需求的考量。

賣場環(huán)境改造以人為本。門店取消強制動線，主通道拓寬至3米，購物動線自由流暢。中島貨架高度降至1.6米，層數(shù)精簡至5 - 6層，營造開闊通透的視覺空間。店長表示，調(diào)改后顧客反饋“逛起來更輕松，東西更好找”，這正是優(yōu)化體驗的初衷。

對于食品安全與鮮度管理，門店標準嚴苛。新鮮果切執(zhí)行“468原則”：制作后超4小時打八折，超6小時打六折，超8小時下架。葉菜、肉禽、水產(chǎn)等部分商品會根據(jù)當日情況日清折價，不售賣隔日商品，確保商品新鮮、安全。

匠心暖服務(wù)，零售啟新程

門店全面升級還體現(xiàn)在員工關(guān)懷與成長體系。調(diào)改后，員工薪酬福利提升，工作滿一年有10天帶薪年休假。門店設(shè)置了員工休息室、培訓(xùn)室與更衣室，提供免費員工餐，營造“家”的歸屬感。

永輝鼓勵員工通過技能提升自我增值。截至2025年8月31日，近5000名員工參與技工認證，專業(yè)通過率達78.2%。員工狀態(tài)改善和便民服務(wù)吸引消費者回歸。永輝工會每年組織技能競賽，依托工匠學(xué)院開展定制化課程與多元培訓(xùn)，提升員工業(yè)務(wù)能力和專業(yè)素養(yǎng)，支撐永輝向品質(zhì)零售轉(zhuǎn)型。

渝東大區(qū)負責人指出，新天地廣場店是永輝區(qū)域布局的關(guān)鍵一步，也是開州消費市場品質(zhì)升級的重要標桿。它為本地居民帶來更高層次的購物體驗，激發(fā)了區(qū)域商業(yè)活力。

展望未來，永輝超市將借鑒先進服務(wù)理念，深耕品質(zhì)零售發(fā)展路徑。作為“國民超市”，永輝會優(yōu)化生鮮、日用品等核心品類的商品質(zhì)量，以供應(yīng)鏈能力和服務(wù)態(tài)度，守護中國家庭的日常所需，讓生活溫暖延續(xù)。

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