11月21日，咸寧首家永輝超市胖東來模式調(diào)改店在咸安區(qū)萬達廣場全新開業(yè)。該店通過商品重構(gòu)、服務(wù)升級和空間煥新，為市民帶來全新購物體驗，成為區(qū)域消費新地標。

近年來，咸寧緊跟消費升級趨勢，圍繞“便利消費、品質(zhì)生活”目標，大力推進商業(yè)體系建設(shè)，積極鼓勵新興業(yè)態(tài)落地。永輝胖東來模式調(diào)改店作為“一刻鐘便民生活圈”示范項目，選址咸寧萬達廣場，地處咸安區(qū)核心位置——淦河大道與明珠路交匯處。這里輻射周邊碧桂園、溫泉城區(qū)等高品質(zhì)住宅群，擁有穩(wěn)定且消費力較強的常住人口。此外，門店臨近政府機關(guān)、學校和咸寧著名溫泉旅游區(qū)，能有效連接本地居民和外來游客，實現(xiàn)“商旅融合”，為區(qū)域商業(yè)注入新活力。

商品重構(gòu) 品質(zhì)煥新

調(diào)改后的門店經(jīng)營面積達2850平方米，商品結(jié)構(gòu)進行了系統(tǒng)性升級。據(jù)門店負責人介紹，店內(nèi)原有10686支商品中，4097支被優(yōu)化下架，同時新增4749支精選單品，換新比例超42%。調(diào)整后的商品結(jié)構(gòu)已達胖東來標準的80%，其中進口商品占比15%，烘焙、熟食等鮮食比例從7%大幅提升至25%，更符合家庭日常高頻消費需求。

生鮮板塊是此次升級的核心亮點。蔬菜區(qū)精選氧心園乳黃瓜、草莓番茄等高品質(zhì)蔬果，還引入東源興品牌菌菇、榴蓮蜜薯、甜桿西蘭花等特色品種，滿足多樣烹飪需求。水果區(qū)匯聚空運樹熟榴蓮、串茄/春沐源番茄等熱門品類，與佳農(nóng)、佳沃、怡顆莓、都樂等知名品牌合作，豐富果盤選擇。初冬時節(jié)，智利車厘子和丹東紅顏草莓已上架，為餐桌增添時令美味。

肉禽區(qū)注重品質(zhì)升級，主打進口牛肉、潮汕牛肉、氣調(diào)豬肉及可生食雞蛋等高標準單品；水產(chǎn)區(qū)引進挪威三文魚、帝王蟹、東星斑、九節(jié)蝦等中高端海鮮，提升家庭餐飲品質(zhì)。

熟食區(qū)推出牛肉條、小甜腸、韓式炸雞等即食美味；烘焙區(qū)上新草莓盒子、桂花豐收的喜悅等網(wǎng)紅單品，成為年輕消費者打卡地。

在品質(zhì)升級的同時，門店推行“優(yōu)質(zhì)平價”戰(zhàn)略，精選高頻民生商品。如香蕉每斤2.59元，五谷雜糧雞蛋20枚9.9元等，讓品質(zhì)生鮮走進百姓家。

此外，門店還開啟了“永輝有料火鍋局”主題活動。店長表示，冬季是吃火鍋的好時候，希望讓顧客在永輝一站式購齊火鍋食材?；顒訃@“味道超有料、食材超有料、體驗超有料”，提供多樣鍋底選擇，嚴選全球優(yōu)質(zhì)食材，設(shè)立六大專區(qū)。線下還設(shè)置場景化陳列專區(qū)，通過試吃互動，讓顧客感受冬日火鍋的便捷與熱鬧。

食百區(qū)域聚焦一二線知名品牌，同時強化自有品牌矩陣。胖東來自有品牌專區(qū)展示DL精釀黑啤酒、DL新疆長絨棉白色方巾等口碑商品；永輝自有品牌“品質(zhì)永輝”與“永輝定制”系列也得到強化，“品質(zhì)永輝橙汁”等新品受消費者歡迎。

空間優(yōu)化體驗升級，服務(wù)入微細節(jié)制勝

此次調(diào)改讓購物環(huán)境有了質(zhì)的提升。門店取消強制動線，拓寬主通道，降低中島貨架高度，精簡層數(shù)，營造“無壓力”購物空間。同時設(shè)置雙進出口，優(yōu)化顧客動線，提高購物便捷性。

門店深入學習胖東來服務(wù)理念，在顧客休息區(qū)增設(shè)身高測量儀、血壓儀等便民設(shè)施，還設(shè)置寵物安置區(qū)。肉禽區(qū)提供定制加工服務(wù)，海鮮區(qū)提供清洗、打氧等高端服務(wù)。細節(jié)之處盡顯用心，如調(diào)味品貨架配放大鏡，連卷袋旁放濕手器等，獲顧客廣泛好評。

在食品安全管理上，門店嚴格執(zhí)行“468”鮮度標準，部分品類日清折價，確保商品新鮮安全。

員工賦能 溫暖同行

調(diào)改后門店員工數(shù)量從80人增至150人，平均薪酬提高。員工服務(wù)滿一年可享10天帶薪年假，門店配備休息室、培訓室等，并提供免費員工餐。永輝推行“工匠計劃”，通過技工認證和定制化培訓提升員工專業(yè)能力，為品質(zhì)零售轉(zhuǎn)型提供人才支持。

門店蔬果區(qū)員工小劉表示，現(xiàn)在工作環(huán)境更好，福利更完善，工作更有干勁。

咸寧萬達廣場店店長稱，他們不僅是開超市，更是打造連接品質(zhì)生活與本地需求的體驗空間。希望通過全面升級，重新定義咸寧市民的日常購物，推動區(qū)域消費升級。

未來，永輝超市將堅持“國民超市 品質(zhì)永輝”定位，用心打磨商品，守護煙火氣，讓品質(zhì)零售融入百姓生活，助力咸寧消費市場持續(xù)升級。

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