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編輯/蔡建楨

當(dāng)“真誠利他”成為商業(yè)變革底層邏輯，“調(diào)改狂人”與湖南商業(yè)巨頭相遇，衡陽、湘潭、懷化三城的商業(yè)煥新正悄然展開。這既是步步高“超級百貨+超級購物中心”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略的落地，也是其學(xué)習(xí)胖東來文化后，與操盤手袁幸福雙向奔赴的成果——以敬畏城市、尊重消費者之心，重構(gòu)“人、貨、場”核心邏輯，為湖南商業(yè)注入新活力。

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“調(diào)改狂人”操盤 三城項目齊啟動

2024年，步步高在湖南推出重磅布局：衡陽華新商圈“超級百貨3.0”、湘潭“超級購物中心”、懷化“超級購物中心2.0”同步啟動，標志著購物中心事業(yè)部進入雙產(chǎn)品線并行新階段。作為湖南商業(yè)龍頭，步步高深知區(qū)域消費升級需求迫切。

此次操盤三大項目的是業(yè)界知名的“調(diào)改狂人”袁幸福。他曾在福州東百6個月完成60年最大調(diào)改，推動銷售額從8.8億升至近30億，市場占有率超63%；在河北邯鄲打造三線城市超級百貨樣板，年客流超2500萬、銷售破20億，引進眾多跨級別國際品牌。強強聯(lián)合下，這場三城商業(yè)變革將成湖南商業(yè)史重要里程碑。

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“真誠利他”文化內(nèi)核 筑牢調(diào)改基礎(chǔ)

成功的商業(yè)變革離不開文化支撐。2024年初，步步高啟動“胖改”，不僅調(diào)整經(jīng)營模式，更重塑企業(yè)文化，形成以“真誠利他”為核心的新商業(yè)哲學(xué)，為三城調(diào)改奠定堅實基礎(chǔ)。

（一）員工層面：待遇權(quán)益雙升級

·基層員工薪資從每月2500元大幅提升至4500元以上，同時縮短工作時間，提升幸福感。

·建立全透明管理制度，薪酬標準、晉升通道完全公開，讓員工清晰看到成長路徑。

（二）經(jīng)營層面：錨定品質(zhì)零售方向

堅定不移走品質(zhì)零售之路，將“好商品、好環(huán)境、深運營”理念貫穿細節(jié)，重構(gòu)服務(wù)標準，讓消費者感受切實變化。

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四大調(diào)改心法 重構(gòu)“人貨場”邏輯

在袁幸福的商業(yè)邏輯里，調(diào)改不是模板復(fù)制，而是基于城市生態(tài)的精準研判與價值重塑。其核心心法可歸為四大維度，為步步高雙產(chǎn)品線提供清晰升級路徑。

·內(nèi)容驅(qū)動：袁幸福認為“百貨核心競爭力是內(nèi)容迭代”，擅長通過全品類重組重塑，撬動項目整體升級，帶動客流與銷售增長。

·體驗賦能：超越傳統(tǒng)商品交易空間，打造沉浸式場景與社交體驗。如在東百中心規(guī)劃“城市客廳”，優(yōu)化體驗打通高樓層客流動線。

·數(shù)字化運營：重視數(shù)據(jù)化精細化運營，強調(diào)從顧客出發(fā)的營銷視角與品質(zhì)深度運營，通過組織認知轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)公域擴規(guī)模、私域抓轉(zhuǎn)化，達成線上線下一體化運營。

·組織與體系保障：調(diào)改不僅是門店改造，更是企業(yè)內(nèi)在組織與體系變革。袁幸福強調(diào)“戰(zhàn)略和組織是催生超級百貨的基石”。

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三大項目差異化定位 各展特色

基于對湖南各城市消費需求的深度洞察，步步高為三大項目賦予差異化定位，形成互補發(fā)展格局，探索不同商業(yè)形態(tài)進化路徑。

衡陽項目：超級百貨3.0——品質(zhì)零售深度實踐

衡陽項目定位“超級百貨3.0”，聚焦商品力與服務(wù)深度運營，是步步高“好商品、好環(huán)境、深運營”理念的核心樣板。

衡陽外立面示意圖

1.品牌矩陣跨越式升級

·國際美妝重磅入駐：歐萊雅、雅詩蘭黛集團首次攜核心品牌布局衡陽，引入10余家衡陽首進國際美妝品牌；

·首店經(jīng)濟集中爆發(fā)（18+首進品牌）：全國地級市首店MOUSSY；湖南首店IMIS+生活館、Under Armour KIDS、KEYS VIA；湖南地級市首店MARYKKI、TAMMY TANGS、AIMER KIDS；衡陽首店大疆、FILA V6、Anta Palace等，全面填補區(qū)域消費空白。

2.空間與業(yè)態(tài)優(yōu)化

以“商業(yè)空間自然化”為內(nèi)核，升級餐飲空間，打造開放式外擺與自然社交環(huán)境，引入熱門山系餐飲，引領(lǐng)衡陽餐飲消費升級。

衡陽項目餐飲區(qū)域示意圖

3.深度運營模式創(chuàng)新

·品牌管理精細化：建立品類責(zé)任制，通過大數(shù)據(jù)優(yōu)化銷售空間，實現(xiàn)重點品類全生命周期管理；

·會員運營深度化：打造分類會員標簽，提供個性化服務(wù)與專屬權(quán)益；

·營銷活動場景化：將促銷升級為主題化生活場景呈現(xiàn)，強化品牌與消費者情感鏈接。

袁幸福表示：“超級百貨核心是商品與品質(zhì)服務(wù)的深度，我們不僅引入好品牌，更通過精細運營讓每個品牌發(fā)揮最大價值?！?/p>

湘潭項目：超級購物中心——體驗與運營雙重突破

作為步步高“大本營”，湘潭項目定位“超級購物中心”，結(jié)合百貨精細化管理與購物中心多元形態(tài)，以“強體驗”為核心探索商業(yè)新形態(tài)。

1.空間布局重構(gòu)：體驗優(yōu)先的場景革命

·動線優(yōu)化：增設(shè)環(huán)形連廊、調(diào)整扶梯直梯分布，實現(xiàn)“無折返、無盲區(qū)”高效連通，提升逛店舒適度；

·功能分區(qū)升級：劃分親子互動、社交休閑、運動體驗、文化創(chuàng)意四大主題區(qū)，親子區(qū)擴大規(guī)模并引入沉浸式游樂與工坊，社交區(qū)增設(shè)開放式休息區(qū)與森林式園林；

·邊界打破：商鋪采用開放式櫥窗與半通透設(shè)計，擴大中庭公共空間，強化“城市公共社交平臺”屬性。

2.運營模式創(chuàng)新：自聯(lián)營基因植入購物中心

·品牌組合：采用集中式多品牌組合策略，增強品牌協(xié)同效應(yīng)；

·深度賦能：引入百貨精細化管理方法，為商戶提供深度運營支持與聯(lián)合營銷服務(wù)；

·服務(wù)一體：建立統(tǒng)一服務(wù)標準與會員體系，打破傳統(tǒng)購物中心租賃模式局限。

懷化項目：超級購物中心2.0——生活美學(xué)全新探索

懷化項目定位“超級購物中心2.0”，以“空間即服務(wù)，場景即內(nèi)容，體驗驅(qū)動消費”為核心理念，打造“湘西首席生活美學(xué)空間”，探索新消費時代商業(yè)新模式。

1.核心競爭力打造

·空間設(shè)計：引入韓國現(xiàn)代設(shè)計理念，融合自然、文化藝術(shù)與科技，打破傳統(tǒng)商業(yè)封閉感；

·客流保障：創(chuàng)新“三首層”設(shè)計，搭配3500+充足停車位，實現(xiàn)多方向客流直達，覆蓋社區(qū)、寫字樓、交通樞紐等多元客群；

·業(yè)態(tài)布局：重點布局“首店經(jīng)濟”，引入湘西區(qū)域首店品牌，優(yōu)化零售、餐飲、休閑、親子等業(yè)態(tài)組合，實現(xiàn)有機互補。

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構(gòu)建四方共贏新商業(yè)范式

步步高此次三城調(diào)改不僅是項目升級，更是商業(yè)生態(tài)重構(gòu)。核心是構(gòu)建“對內(nèi)經(jīng)營幸福，對外經(jīng)營信任”的信任生態(tài)體系，實現(xiàn)四方共贏：

·員工信任：作為生態(tài)基石；

·消費者信任：通過品質(zhì)商品與貼心服務(wù)贏得；

·合作伙伴信任：建立公平透明、價值共享的合作關(guān)系；

·社會信任：成為負責(zé)任的社會公民。

寫在最后

打造可復(fù)制的湖南商業(yè)樣本

對步步高而言，三大項目意義遠超單店改造。相關(guān)負責(zé)人表示：“這三個項目是產(chǎn)品線升級的起點，是探索超級百貨與超級購物中心標準模型的‘實驗室’?！?/p>

按規(guī)劃，衡陽、湘潭、懷化三大項目將于明年陸續(xù)亮相，袁幸福透露三個項目將分別在2026年中、2026年底煥新開業(yè)。屆時，消費者將見證步步高百貨與購物中心形態(tài)的進化成果。

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