12月20日，西安浐灞區(qū)永輝超市金橋六路店以全新面貌正式開(kāi)業(yè)！

今年7月5日，永輝超市北辰東路店作為浐灞首店，曾創(chuàng)下開(kāi)業(yè)首月銷售額近100%增長(zhǎng)、客單價(jià)提升約40%的亮眼成績(jī)。此次金橋六路店的開(kāi)業(yè)，是永輝在浐灞區(qū)布局的第二家調(diào)改店，也意味著其廣受好評(píng)的“胖東來(lái)模式”品質(zhì)升級(jí)戰(zhàn)略正式深入社區(qū)，為自然界、藏瓏、浐灞半島、紫陌新澤等周邊社區(qū)家庭，打造出一個(gè)“步行可達(dá)”的品質(zhì)生活中心。

該門店坐落于金茂一路U Plaza購(gòu)物中心二樓，本次調(diào)改圍繞“商品為先，服務(wù)升溫”的核心進(jìn)行了全面革新。在商品方面，門店完成了系統(tǒng)性重構(gòu)：從原有8663支商品中優(yōu)化下架3759支，同時(shí)引入4483支新品，新品占比高達(dá)47.8%。調(diào)整后，商品結(jié)構(gòu)已達(dá)到胖東來(lái)模式的80%，進(jìn)口商品占比達(dá)10%，旨在以更精選、更具質(zhì)價(jià)比的“社區(qū)品質(zhì)超市”定位，滿足鄰里日常所需與品質(zhì)追求。

商品升級(jí)，串聯(lián)全國(guó)風(fēng)味與本地情懷

走進(jìn)煥然一新的賣場(chǎng)，新增的胖東來(lái)自有品牌專區(qū)十分吸睛，DL果汁、精釀小麥啤酒、燕麥脆、香氛洗衣凝珠等網(wǎng)紅商品一應(yīng)俱全，讓社區(qū)居民無(wú)需代購(gòu)就能輕松購(gòu)買。

與此同時(shí)，永輝自有品牌矩陣也全面亮相，“品質(zhì)永輝”頭道特級(jí)生抽、YONGHUI微膠囊香氛酵素洗衣液、與伊利定制的簡(jiǎn)配方酸奶等產(chǎn)品，以“同質(zhì)價(jià)更優(yōu)”的承諾守護(hù)家庭品質(zhì)。店內(nèi)還貼心設(shè)置了本地特產(chǎn)專區(qū)，紅星軟香酥、冰峰、皇瑰稠酒、西鳳酒等地道風(fēng)物，承載著街坊們的本地口味與鄉(xiāng)情記憶。

生鮮區(qū)是本次升級(jí)的重點(diǎn)區(qū)域，致力于成為社區(qū)居民的“第二廚房”。

蔬菜區(qū)不僅引入了蕓嶺鮮生有機(jī)菜、安丘大蔥等地標(biāo)好物，還創(chuàng)新推出“迷你廚房”盆栽系列，讓新鮮香料能從陽(yáng)臺(tái)直接端上餐桌。水果區(qū)則強(qiáng)化了佳農(nóng)、佳沃等品牌直供，大力發(fā)展果切、果汁、椰奶凍等即食系列，據(jù)悉開(kāi)業(yè)期間，智利車?yán)遄?、丹東草莓等時(shí)令爆品將集中亮相。所有現(xiàn)切水果嚴(yán)格執(zhí)行“468”鮮度管理（超過(guò)4小時(shí)打八折、6小時(shí)打六折、8小時(shí)下架），部分熟食、烘焙等產(chǎn)品實(shí)行日清折價(jià)，確保每日新鮮。

在全面提升商品品質(zhì)的同時(shí)，門店堅(jiān)守“優(yōu)質(zhì)平價(jià)”的民生承諾，精心篩選高頻日常商品，在保障品質(zhì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)親民價(jià)格。蔬果區(qū)大白菜僅售0.69元/斤，大蒜4.99元/斤，前腿肉5.99元/斤，五谷雞蛋20枚9.90元/盒，干堯榴蓮僅售22.90元/斤，鮮活鱸魚400-500g12.90元/條，鮮活南美白對(duì)蝦29.9元/斤，從基礎(chǔ)食材到高品質(zhì)水產(chǎn)，均以實(shí)惠價(jià)格滿足家庭日常所需。

美食工坊，豐富鄰里三餐與閑暇時(shí)光

熟食與烘焙區(qū)被精心打造成聚攏人氣的“社區(qū)美食中心”。熟食區(qū)由專業(yè)廚師團(tuán)隊(duì)主理，推出熱鍋龍蝦尾、現(xiàn)拌撈汁海鮮、本地醬鹵臘牛肉，以及九多肉多豬蹄等風(fēng)味硬菜。

現(xiàn)烤披薩、現(xiàn)包餛飩、五彩涼皮、韓式炸雞等則提供了豐富便捷的日常選擇。一旁的烘焙區(qū)總是香氣四溢，明星產(chǎn)品25粒草莓奶油盒子蛋糕用料扎實(shí)，減糖黑芝麻麻薯兼顧健康與美味，而雙拼瑞士卷以19.9元/8粒的極致性價(jià)比，早已成為居民口口相傳的“甜品性價(jià)比之王”。

時(shí)值冬季火鍋消費(fèi)旺季，門店也同步啟動(dòng)“有料火鍋局”主題活動(dòng)，將調(diào)改后優(yōu)質(zhì)的牛羊肉、活鮮水產(chǎn)、精品凈菜、特色丸滑及豐富鍋底調(diào)料，以一站式主題專區(qū)的形式清晰呈現(xiàn)，為浐灞社區(qū)家庭的冬日餐桌增添濃濃暖意。

“這次‘火鍋局’，我們?cè)谶x品和品控上投入了大量精力?！苯饦蛄返晗嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，“例如大別山黑山羊，我們精選6-8月齡羔羊，屠宰后經(jīng)過(guò)24小時(shí)排酸，全程冷鏈配送，20小時(shí)內(nèi)即可送達(dá)門店，確保肉質(zhì)鮮嫩不膻?！睘榇_保食材的卓越品質(zhì)，永輝建立了全程可控的冷鏈體系：牛羊肉在恒溫冷鏈中運(yùn)輸，并實(shí)時(shí)監(jiān)控溫濕度；部分冰鮮產(chǎn)品可實(shí)現(xiàn)“當(dāng)日屠宰、次日到店”，最大限度保留新鮮本味。

服務(wù)升溫，細(xì)微之處彰顯社區(qū)鄰里溫情

作為深入社區(qū)的超市，服務(wù)的溫度與細(xì)節(jié)至關(guān)重要。賣場(chǎng)取消強(qiáng)制動(dòng)線，貨架統(tǒng)一降至1.6米，營(yíng)造出開(kāi)闊通透、輕松隨意的購(gòu)物環(huán)境。

服務(wù)深度延伸：肉禽柜臺(tái)可提供切絲、絞肉等加工服務(wù)；海鮮柜臺(tái)支持清洗、切段乃至簡(jiǎn)單烹制。便民設(shè)置隨處可見(jiàn)：顧客休息區(qū)配備血壓計(jì)、身高儀、寵物安置區(qū)；貨架旁備有放大鏡，連卷袋處設(shè)置了濕手器……這些充滿巧思的細(xì)節(jié)，無(wú)不體現(xiàn)著對(duì)社區(qū)鄰里，尤其是老人、家庭等核心客群的貼心關(guān)懷。

員工的穩(wěn)定與滿意是優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基石。調(diào)改后，門店員工從74人增至115人，薪資福利同步提升，享有帶薪年假、免費(fèi)員工餐、專屬休息室等。團(tuán)隊(duì)的充實(shí)與穩(wěn)定，將直接轉(zhuǎn)化為更耐心、更專業(yè)的鄰里服務(wù)。

永輝超市金橋六路店的成功調(diào)改，標(biāo)志著其“胖東來(lái)模式”不僅適用于縣域與核心商圈，更能完美融入社區(qū)肌理，滿足“最后一公里”的品質(zhì)生活需求。它不僅僅是一家超市的開(kāi)業(yè)，更是對(duì)自然界、藏瓏、浐灞半島、紫陌新澤等周邊社區(qū)生活品質(zhì)的一次升級(jí)承諾。

未來(lái)，永輝將持續(xù)堅(jiān)守“國(guó)民超市 品質(zhì)永輝”的品牌承諾，深耕西安社區(qū)，讓品質(zhì)零售的光輝照亮更多家庭的日常。

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