小酒灣完成500萬元種子輪融資，聚焦年輕人新酒飲賽道
36氪消息，專注于為年輕人提供新酒飲解決方案的“小酒灣”，于2025年11月26日成功完成500萬元人民幣種子輪融資，投資方為金倉投資。此次融資資金將主要用于產(chǎn)品研發(fā)與供應(yīng)鏈搭建，以及門店P(guān)OS系統(tǒng)、小程序和會員管理系統(tǒng)的開發(fā)與落地。
品牌定位與核心優(yōu)勢：打造年輕人全場景酒飲生態(tài)
青島小酒灣數(shù)字科技有限公司成立于2025年，專注于為年輕消費群體提供覆蓋全場景的酒飲服務(wù)。
該公司以散酒零售作為切入點，產(chǎn)品體系涵蓋精釀鮮啤、創(chuàng)意果酒、雞尾酒及無醇飲品等七大酒飲品類，同時搭配佐酒食品與周邊產(chǎn)品。其核心競爭力在于借助創(chuàng)始人位于青島的自有精釀啤酒工廠供應(yīng)鏈基礎(chǔ)，實現(xiàn)了成本控制優(yōu)化，并且從成立初期就搭建了數(shù)字化中臺系統(tǒng)，以此提升運營效率。
憑借低度化、趣味化、場景化的新酒飲體驗，小酒灣旨在搶占年輕人夜間消費市場，打造「咖啡提神、奶茶解饞、小酒灣微醺」的第三消費場景。新酒飲創(chuàng)新策略如下：
口味創(chuàng)新：推出“茶+酒”“果+酒”“咖+酒”“奶+酒”等融合創(chuàng)新口味。
包裝創(chuàng)新：采用可降解的潮流杯具，支持DIY貼紙定制服務(wù)。
服務(wù)創(chuàng)新：提供“雞尾酒現(xiàn)調(diào)教學(xué)”“酒飲盲盒”等互動式體驗項目。
文化創(chuàng)新：倡導(dǎo)悅己消費觀念與健康飲酒理念。
市場機遇與差異化策略：解決傳統(tǒng)痛點 精準契合Z世代需求
中國酒飲零售市場規(guī)模超1.5萬億元，其中散酒細分市場年復(fù)合增長率達25%，預(yù)計2025年將超過3000億元。不過，傳統(tǒng)市場存在個體作坊標準化程度低、產(chǎn)品同質(zhì)化突出、渠道體驗脫節(jié)等問題。針對傳統(tǒng)酒飲銷售模式的不足，小酒灣的差異化策略體現(xiàn)在“產(chǎn)品+場景+運營”的組合創(chuàng)新上。其推出的靈活計量售賣方式（50ml起售）、針對獨酌、社交、派對等不同場景的套餐組合，以及基于LBS數(shù)據(jù)動態(tài)選品、AI預(yù)測庫存的數(shù)字化運營體系，致力于精準滿足Z世代對個性化、社交化和即時便捷的消費需求。
小酒灣規(guī)劃了“大師店”和“社區(qū)店”兩種門店類型，通過“1家大師店輻射5家以上社區(qū)店”的1+N模式，形成體驗中心與終端配送網(wǎng)絡(luò)協(xié)同的線下布局。大師店注重輕社交互動和內(nèi)容孵化，社區(qū)店主打高效外帶外賣服務(wù)，目標是構(gòu)建線上線下聯(lián)動的年輕化酒飲零售新生態(tài)。公司計劃于2026年1月1日在青島開啟首店試營業(yè)，并預(yù)計2026年內(nèi)在山東地區(qū)開設(shè)50家門店，2027年向全國拓展。
核心團隊與發(fā)展愿景：打造新酒飲行業(yè)的“瑞幸”
創(chuàng)始人王成森是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，擁有20余年商業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗。他表示，將專注于為消費者提供健康、平價、優(yōu)質(zhì)的酒飲產(chǎn)品，通過酒飲消費傳遞積極的生活理念，同時助力年輕人輕創(chuàng)業(yè)，讓小酒灣成為一家具有社會價值的企業(yè)。王成森深厚的產(chǎn)業(yè)背景以及對消費趨勢的精準把握，為小酒灣供應(yīng)鏈搭建、品牌運營等核心環(huán)節(jié)提供了有力支持。創(chuàng)始團隊匯聚了霸王茶姬、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、海倫司等連鎖企業(yè)的前高管，具備豐富的行業(yè)運營經(jīng)驗，助力品牌在新酒飲賽道的布局與發(fā)展。
在年輕消費群體追求“質(zhì)價比”和體驗多元化的趨勢下，酒飲市場正迎來結(jié)構(gòu)性變革的機遇。小酒灣以“年輕人的酒，都在小酒灣”為品牌口號，通過融合茶飲行業(yè)的運營邏輯與酒飲產(chǎn)品創(chuàng)新，嘗試在巨頭眾多的傳統(tǒng)市場中開辟一條年輕化、數(shù)字化、場景化的新道路。其“全托管+O2O”的合伙制擴張模式，以及從創(chuàng)立之初就深度整合的數(shù)字化能力，將成為其后續(xù)規(guī)模化復(fù)制的關(guān)鍵挑戰(zhàn)與潛在競爭優(yōu)勢。
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